朔州知名特色美食推薦右玉熏雞右玉邊雞優良雞種之一，生長快，肉質極其鮮美，是烹制雞肴的上乘原料。右玉熏雞制作材料：雞、花椒、大料、小茴香、食鹽、醬油等。
右玉熏雞
右玉邊雞優良雞種之一，生長快，肉質極其鮮美，是烹制雞肴的上乘原料。右玉熏雞制作材料：雞、花椒、大料、小茴香、食鹽、醬油等。做好后推薦抹上香油一起吃，十分美味。肉質細嫩，色澤紅艷，易于保存，一般在夏季也可存放一周至十天不變質。
應縣涼粉
應縣涼粉，是當地別具風味的一種小食，主要原料是土豆粉。其他還有：咸鹽、醬油、辣椒、醋、香油、味精、芥末、蔥等。它別有風味主要有三大特點:其特點：一是含水量較多，二是加工精細，三是調味精美。到了朔州，吃一碗涼粉，香滑到心底。
右玉羊肉
香味濃郁、肉質鮮嫩，肥瘦相間，肥而不膩、食之爽口。煮沸后肉湯透明澄清，脂肪具有清香之味。
