安陽知名特色美食推薦安陽粉漿飯安陽粉漿飯是利用粉漿、小米、鹽、野菜經過熬制而成，具有酸香的味道，無論在大街小巷還是大小飯店，都可以品嘗到這道美味。
安陽粉漿飯
安陽粉漿飯
安陽粉漿飯是利用粉漿、小米、鹽、野菜經過熬制而成，具有酸香的味道，無論在大街小巷還是大小飯店，都可以品嘗到這道美味，被稱為安陽的“三大寶”之一。由此可見安陽粉漿飯在當地人民心中的地位。
食材：粉漿、小米、野菜、花生、大豆、麻油、食鹽等
營養價值：安陽粉漿飯經濟實惠，同時開胃又清熱敗火，具有很高的營養價值，適合一般人群食用。
安陽血糕
安陽血糕
安陽血糕是一種利用蕎麥面和豬血為主，通過蒸制而成的糕點，做好之后切片并經過油炸，香味四溢，之后抹上蒜汁使用，味道更佳。
食材：蕎面、豬血、油、蒜等。
營養價值：安陽血糕是一道營養豐富、口味獨特、好吃易做、酥香爽口的食物，廣受好評。
扣碗酥肉
扣碗酥肉是一道河南安陽的漢族名菜，屬于當地飲食的代表菜品，此道菜特點就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，不喜歡吃辣椒的朋友一定會喜歡的。扣碗酥肉選材是在豬的上半身，因為這里的肉比較嫩，肥瘦相煎。
安陽相州皮渣
安陽相州皮渣是安陽的三大寶之一，由于其吃法種類繁多，味道勁道，口感爽滑、香氣逼人，因此頗受當地居民及游客的喜愛。安陽相州皮渣有渣扣碗、皮渣燴菜、涼調皮渣、生煎皮渣等，可以滿足各種口味的百姓。
食材：粉條、蔥、蒜、蝦皮、紅薯淀粉、油、鹽、香油、姜等。
內黃紅棗
內黃紅棗是內黃縣生產的大棗，距今已有千年歷史，并被稱為”中國名特優經濟林――紅棗之鄉”，因此，內黃大棗早已名聲在外。
營養價值：內黃大棗富含果酸及各種氨基酸、維生素及微量元素。能夠補氣補血，潤心止咳、滋補五臟等功效。同時，紅棗含有豐富的糖類和蛋白質及多種維他命，因此具有很好的醫療效果。適合所有人吃，是一種高營養的健康食品。
內黃灌腸
內黃灌腸，是內黃縣特有的地方風味小吃，它美味爽口，味道特別，很受當地居民及游客的喜愛，具有很高的營養價值，有補血、壯筋骨等功效。
食材：豬血、面汁、香腸、豬腸、粉腸、油等。
楚旺扒糕
楚旺扒糕是楚旺鎮的特色小吃之一，如今已有百年歷史，深受當地居民及游客的喜愛。
食材：蕎麥粉、芥末、蒜、醋、香油等。
營養價值：楚旺扒糕是一道味道鮮美的風味小吃，具有健脾胃的作用，同時由于調料的豐富，因此味道酸辣爽口，香味撲鼻，適合一般人群使用。
老廟牛肉
老廟牛肉是一種經過特殊加工的牛肉，被稱為中華一絕。其中老廟牛肉所用的佐料多達15種，湯汁也是利用陳年老湯，經過木炭火煮而成，并經過嚴格的工藝制作和包裝，距今已有三百多年歷史。
營養價值：老廟牛肉是一種經過獨特方法制成的牛油，無油無骨，不含其它添加物，同時攜帶方便，能長期保持，而且含有豐富的蛋白質和少量脂肪，因此適合一般所有人使用。
林州市臨淇水煎包
臨淇水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面軟嫩，其脆而不硬，香而不膩，味道鮮美。
林州市雞蛋面疙瘩湯
在林州，有人生病，家里人就做雞蛋面疙瘩湯給病人喝，根據病人口感，或調以白糖，或加油鹽醬醋。雞蛋面疙瘩湯營養豐富，易于消化，還可以滋養脾胃，完全無污染、無添加劑，很有利于病人康復。
林州市鹵面
鹵面是當地人的主食之一，食用方便快捷，很方便外出辦事的人食用，而且香而不膩，干而不柴，百吃不厭。
林州市大燴菜
大燴菜是當地的很普通的菜肴，制作簡單，口味鮮美、醇厚，是把各種菜依次放到鍋里一起炒熟，具有油而不膩，咸淡可口的特點。
