廊坊知名特色美食推薦勝芳河蟹勝芳河蟹是廊坊美食之一。由于其得天獨厚的生長環境，與其它地方河蟹不同，其特點是皮簿、外殼不刺手、肉嫩、質鮮、肥美、蟹黃充盈、香味淳厚。
勝芳河蟹
勝芳河蟹是廊坊美食之一。由于其得天獨厚的生長環境，與其它地方河蟹不同，其特點是皮簿、外殼不刺手、肉嫩、質鮮、肥美、蟹黃充盈、香味淳厚，蒸煮兩便。勝芳河蟹不僅享譽京津，而且遠銷港澳等地。曾在全國蟹類評比中名列*。勝芳河蟹早在明清時期就是貢品，也是解放初期我國水產出口的拳頭產品，在國際上和京津地區享有盛譽。
勝芳藕粉
勝芳藕粉曾在“萬國博覽會”上獲獎。是中國*早的知名食品之一。藕粉對于普通老百姓來說是一個價廉物美很營養的東西，藕粉富含鐵，真的是老少皆宜。食欲不振還有病愈后胃口不佳者甚至是產婦都可以喝的，而且還可以作為嬰兒添加的輔食。藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白質外，還含有鈣、鐵、磷及多種維生素。中醫認為藕能補五臟，和脾胃，益血補氣。生藕性味甘涼，加工成藕粉后其性也由涼變溫，既易于消化，又有生津清熱、養胃滋陰、健脾益氣、養血止血之功效。
三河豆腐絲
三河豆片兒”始創于宋，盛名于清。到三河不吃"三河豆腐絲"就等于到北京不吃"烤鴨"，三河豆腐絲是廊坊一道美味的特色菜，特點是吃起來適口清爽，五香味，久食不膩，很受美食愛好者的喜愛。制作豆腐的大豆，含有一種叫皂角苷的物質，它能預防動脈粥樣硬化，但又能促進人體內碘的排泄。長期過量食豆腐很容易引起碘的缺乏，發生碘缺乏病。因此，豆腐絲等豆制品應適量使用，不宜天天吃，一次食用不要過量。老年人、腎臟病人、缺鐵性貧血病人、痛風病人、動脈硬化患者要控制食量，特別是痛風病人要少食。
后羿寧記香腸
后羿寧記香腸
寧記香腸，俗稱“寧記腸”，產于廊坊永清縣后奕鎮聲榮已響譽百年，有“古鎮香風”之美稱，堪稱腸類食品一絕，風味獨特，口感極佳，老少皆宜。永清后奕“寧記”香腸采用祖傳配方,形成獨特風味,始于民國時期,歷傳三代,至今已有70余年歷史。奉行誠信經營理念,具有獨道的制作經驗。南邊的是寧俊后羿寧記香腸味道正宗，可以去品嘗一下。
大城縣正宗驢肉
大城縣驢肉是地方名優特產，俗稱“天上龍肉、地下驢肉”均為美味佳肴。正確的說是起源于晚清的一個醫藥世家，然后將秘方送給另一家做驢肉的。因此，正宗的大城驢肉只有一家，而且那個驢肉有延年益壽，強身健體的功能。驢肉藥用價值極高，因為驢支持天然野草，不吃人工飼料，因此它的肉味鮮美，肥而不膩。驢肉中氨基酸含量豐富，含有8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸。
廊坊香河肉餅
“香河肉餅”也被稱為京東肉餅，是河北香河的一種小吃。顏色焦黃、外酥里嫩、油而不膩、香醇可口。從表面上看，紙樣的面皮兒已經被油浸成半透明狀了，都能看清楚里邊的肉餡。香河餅好吃，是因面少，肉多。無論從和面到制餡都極為講究。面，要和得不冷不熱不軟不硬，揉起來光滑柔軟，搟起來得心應手，皮兒薄如紙且有彈性。那肉餡，或是牛肉或是豬肉，經放入蔥姜蒜香精等多種拌餡調料，然后用香油攪拌。所以香河肉餅是完整綿密的三大層———兩層紙樣的薄皮兒夾著一層整體餅狀的肉餡。出鍋后，就成了顏色焦黃、外酥里嫩、油而不膩、香醇可口的香河肉餅。
