常德知名特色美食推薦蒿子粑粑蒿子粑粑也叫做蒿子粑，是常德的特色美食。原料：蒿子、臘肉、糯米粉、鹽等。蒿子粑粑可以用油炸也可以清蒸，味道都十分美味。
蒿子粑粑
蒿子粑粑也叫做蒿子粑，是常德的特色美食。
原料：蒿子、臘肉、糯米粉、鹽等。
蒿子粑粑可以用油炸也可以清蒸，味道都十分美味。如果經過油炸，則邊緣呈現金黃色，外面的皮十分酥脆，里面的味道則更加清香，沁人心脾，讓人回味無窮。
適宜人群：老少皆宜。
炒碼粉
炒碼粉是常德的特色美食之一，“碼”者乃“潑以湯面之配料”，是地道的湖南鄉間待客佳品。特別適宜在作為早餐食用，加入了辣椒之后，味道香辣爽口，可以使人食欲大增，吃起來回味無窮。
原料：肉絲、寬米粉、鹽、青椒、紅椒、豬肉、芹菜、蔥、蒜等。
營養價值：炒碼粉具有豐富的碳水化合物和蛋白質，其中加入的蔬菜等又富含纖維素、維生素及人體所需的礦物質，因此營養比較全面。
適宜人群：老少皆宜。
常德津市牛肉粉
津市牛肉粉是常德市津市十分有名的美食，也是當地的著名地方特產，平時當地人也喜歡食用，可見其味道有多么的美味。
原料：牛肉、米線、白糖、白酒、鹽、味精、辣椒粉、藥材粉等。
營養價值：牛肉是眾所周知的高蛋白、低脂肪的健康肉類，而米線中則富含人體所需的碳水化合物，而鎖甲的調料中又包含了維生素及纖維素，因此津市牛肉粉是一道痕營養的小吃。
適宜人群：老少皆宜。
常德北堤麻辣肉
常德北堤麻辣肉是常德很有名的特色小吃，是經過優質黃豆膨化之后，再油炸得到的美食，當地的百姓都十分喜愛。雖然常德北堤麻辣肉名字中帶有肉，其實卻是一種豆制品，鮮辣可口，前來旅游的朋友一定要品嘗一下，或者帶一些送給親朋好友。
營養價值：豆腐中含有豐富的蛋白質，因此常德北堤麻辣肉也是一道蛋白質含量豐富的特色美食。
適宜人群：老少皆宜。
桃源縣牛肉粉
桃園縣牛肉米粉歷史悠久，聞名三湘。到桃源縣千萬要嘗一嘗。桃源米粉的主要原料是大米，經過特殊工藝制成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條，只要用開水燙熱，加上牛肉，吃起來潤滑可口、風味獨具。在桃源縣很多街邊小店都會賣地道的桃源米粉。
桃源縣和渣
和渣是當地一道較為普遍而又吃法較多的綠色食品。常見的有殘菜和渣。鍋里面有肉湯殘萊的大雜膾和渣，放在柴火爐上一煮，其香誘人，其味爽人。還有和渣豆食，每逢過春節，每家每戶作了豆腐后，便用一些和渣煮熟發醇、熏干成很香很香臘制品，食用時搗碎放水加料，成為非常好的下飯菜，增強食欲。
桃源縣蒿子粑粑
蒿子粑粑，是桃源縣許多本地人喜食的一種具有獨特風味的食品。蒿子本身就是一種野菜，有抗瘧、抗菌、抗寄生蟲、解熱等藥用價值，在春天吃蒿子粑粑對身體很有益處。吃起來非常的清香，很有滿足感。
桃源縣醬板鴨
醬板鴨為湖南省常德市的特色食品，以當地的瘦肉型湖鴨為主料，采用傳統秘制加工工藝，按現代食品標準精工制作而成。醬板鴨風味獨特，鮮香可口，具有香、辣、鮮、爽四大特色，成為湖南極負盛名的地方美食。
