昌都知名特色美食推薦青稞酒主要原料是青稞，配料是發(fā)酵曲餅，將青稞淘洗干凈浸泡一夜，加水煮熟，晾干，撒入發(fā)酵曲餅粉末，裝進(jìn)壇子密封發(fā)酵即可。
青稞酒
主要原料是青稞，配料是發(fā)酵曲餅，將青稞淘洗干凈浸泡一夜，加水煮熟，晾干，撒入發(fā)酵曲餅粉末，裝進(jìn)壇子密封發(fā)酵即可。
香甜可口營(yíng)養(yǎng)豐富，適合一般人群。可預(yù)防糖尿病，提高免疫力，排毒養(yǎng)顏等。
它是青藏人民喜歡喝的酒，逢年過節(jié)、結(jié)婚、生孩子、迎送親友，必不可少。
甜茶
主要原料是朱紅茶，牛奶。將煮好的紅茶濾去茶葉，加入鮮牛奶，攪拌均勻，味道融合即可。
鮮香爽口，美味無比，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。可生津解渴，補(bǔ)充能量，滋陰潤(rùn)肺。
五香青稞粘粑
主要原料是青稞面，配料是酥油茶。酥油茶加入青稞面和水?dāng)噭颍瑢⑵淠蟪蓤F(tuán)狀的糌粑即可。
甜潤(rùn)酥香，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，但是脂肪含量高，不宜多吃。可生熱御寒，充饑健體。
糌粑是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一。
藏式火鍋
主要原料是牛肉，豬肉，配料是菌菇，素菜。將牛骨湯煮沸加入牦牛肉片，豬肉片，煮熟后加入菌菇片和蔬菜煮熟即可。
鮮香美味，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，可生熱保暖，補(bǔ)充維生素，強(qiáng)身健體。
糌粑
糌粑是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一。“糌粑”是炒面的藏語譯音，它是藏族人民天天必吃的主食，做法是把青稞、豌豆炒熟，磨細(xì)成面然后把糌粑放進(jìn)碗里加上酥油茶，再一點(diǎn)點(diǎn)加水不停地?cái)嚢瑁钡紧佤巫兂蓤A團(tuán)為止。糌粑攜帶方便，吃時(shí)用酥油茶或者青稞酒拌合，捏成小團(tuán)食用。
酥油茶
每天早上起來昌都藏族群眾都會(huì)喝上一杯酥油茶，可以說酥油茶是昌都藏族群眾每日必備的飲品，就像英國(guó)人總是喝紅茶一樣，而酥油茶是作為在西藏高原生活所必不可少的必需品。因?yàn)樗钟筒柙诤涞臅r(shí)候可以驅(qū)走寒氣，吃肉的時(shí)候可以去除油膩，饑餓的時(shí)候可以補(bǔ)充能量，困乏的時(shí)候可以提神醒腦，瞌睡的時(shí)候，還可以去除困意。茶葉中含有維生素，可以減輕高原缺少蔬菜帶來的損害，還包含各種蛋白質(zhì)氨基酸，對(duì)人體有諸多有益的功效，也可以與別的食物或者食材搭配使用，別有一番風(fēng)味。
風(fēng)干肉
特制風(fēng)干的牛肉或者羊肉，是昌都藏民喜歡的食品之一。一到寒冷的冬天，寒風(fēng)瑟瑟之時(shí)，大概是在11月底，這時(shí)氣溫都降低到冰點(diǎn)以下，藏民經(jīng)過層層的精細(xì)挑選牛羊肉，為的就是讓食材的美味傳遞給每一個(gè)品嘗的人。藏民把牛、羊肉割成一小塊一小塊用粗繩子串上，或者用竹籠掛在帳房、屋檐下的陰涼通風(fēng)處，讓寒冷的冬風(fēng)把它們風(fēng)干，這就是通過大自然的力量脫去肉中的水分，第二年3月后整個(gè)干燥過程就算完成了，這時(shí)間取下，用燒得很旺的炭火烤食，甚至可以直接生食，味道極其鮮美。風(fēng)干肉也是作為逢年過節(jié)贈(zèng)送親朋好友的*禮物之一，可以和友人座談間一邊食用這特產(chǎn)，一邊分享到這里游玩的趣事游記，讓各自的感情更加的深厚。
藏族奶品
西藏的奶品普遍的就是奶渣和酸零兩種。酸零又分兩類，一類是奶酪，藏語里叫“達(dá)雪”，是用提煉后酥油的奶制作而成的；另一種就是沒提過酥油的牛奶制作出來的，藏語叫做“俄雪”。酸零是牛奶經(jīng)過糖化作用后的食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，也容易消化，老少皆宜。奶渣是提煉酥油剩下的物質(zhì)，經(jīng)燒制和水分蒸發(fā)后制成的奶渣。奶渣可以做成餅干、奶塊等。
西藏麥片粥
在西藏昌都你一定可以隨處吃到一種當(dāng)?shù)靥赜械男〕?mdash;—麥片粥。這和我們?cè)趦?nèi)地吃到的燕麥粥有所的不同的是，它是咸的。將小麥浸泡后捶扁，曬干制成的麥片，再或以人參果、牛（羊）肉丁、奶渣放骨湯中煮熟即成。燕麥的香味會(huì)在牛內(nèi)的醇香中更具特殊的香味，這是當(dāng)?shù)厝顺Ｊ秤玫脑绮椭唬欢ㄒ獓L試一下哦。
