云浮知名特色美食推薦芋頭糕芋頭糕是廣東食品，也香港和澳門地區茶樓賣的點心，材料有粘米粉、芋頭、蝦米、冬菇、臘腸和臘肉。
芋頭糕
芋頭糕是廣東食品，也香港和澳門地區茶樓賣的點心，材料有粘米粉、芋頭、蝦米、冬菇、臘腸和臘肉。
芋通過炒、煮、燜、蒸、炸等烹調手法，可做成反砂芋、蜜浸芋、芋頭粿、芋頭糕、芋頭餅、魚頭芋等十多道“芋菜”。芋頭粿是潮汕粿品之一；用芋熬制松魚頭或草魚頭，芋香與魚鮮兩味相得益彰，這在潮汕已家喻戶曉。有人把芋泥、芋酥、反砂芋稱之為“芋味三絕”。
南乳花生
廣州人稱花生米為“花生肉”，南乳花生米也就被稱為“南乳肉”，故舊時廣州街頭常有盲公叫賣：“卜卜脆，南乳肉。”南乳花生成為南粵一絕，嶺南風味美食。
另說，南乳花生為廣東云浮的特產，雖然有說是廣東的特產，但是只有云浮的南乳花生才正宗，有很香的南乳味，香脆可口，令人回味無窮。其它地方的南乳花生都沒有云浮的好，只是純粹的炒花生。南乳花生的精髓就是那股南乳味，很特別，是其他花生無法比擬的。
炒田螺
每逢夏秋季節，是新興人炒吃田螺之時。因新興各鎮均有河流、河涌和水田，田螺既多又十分肥嫩，在稻田里、水渠中，一個農民半天就可以獲數十斤，因此，每逢夏秋季節，在新興的每個菜市里就有大量出售。新興人炒田螺用豉椒炒熟，伴以辣椒絲、紫蘇葉絲，油鹽姜蔥，其肉鮮美，百食不厭。
新興縣新興裹蒸粽
新興裹蒸粽，以軟、香、滑取勝，尤其是味道，在廣東裹蒸粽中無出其右者，其炮制方法靈活多樣，不拘一格，但主流是大同小異。新興裹蒸粽用當地冬葉包裹糯米、綠豆、豬肉、臘味等配料,精工包制后,置大鍋中用猛火、高溫煮8小時左右而成。煮熟的粽子香氣橫溢，入口溶化，甘香，是新興人歡度春節的傳統美食。
新興縣簕竹田螺
簕竹田螺是簕竹鎮“好好餐廳”的一道名菜，其選料上乘，味道鮮美，配料獨特，馳名縣內外。簕竹田螺的原料田螺來料來自于簕竹沙涌純粹的無污染的本地產螺類。螺體螺紋清晰，螺殼滿而透明，螺肉肉質肥美。簕竹田螺的烹制方法多用猛火干炒，配以紫蘇、蒜米、蠔油等炒至螺殼紅方可下鍋上桌。新興人食螺多于中秋前后，因為此時的螺肉*為肥美，螺籽少，吃起來比較方便。簕竹田螺現已發展成以田螺為主打的河鮮宴。除田螺以外，河鮮宴會有當地河涌盛產的魚類、肝魚、山斑、河蝦、黃骨魚等。
新興縣云吞
云吞又稱扁食，是新興縣地區的特色傳統小吃的一種，屬于粵菜系。不同于北方的“餛飩”，初期被歸類為餅類之中。之所以叫云吞，是因為粵語中餛飩的發音類似于云吞。經過長年的發展，云吞也有了自己獨特的風格，外皮以及里頭的餡料都跟餛飩不同。大小一般以“一口吞”為標準，按照老廣記的標準，一碗標準碗云吞數量為6顆到8顆。
新興縣炒米粉
米粉是一道*的傳統小吃，屬于閩南菜。新興縣盛產排米粉，生產出的排米粉粉絲油潤、透明、爽滑，煮不糊、炒不爛的特點和獨特口感廣受食客青睞，是當地大眾喜愛的菜肴，配上卷心菜等蔬菜炒制，味道倍棒。
