咸寧知名特色美食推薦通城甑蒸糕通城甑蒸糕是咸寧的特色小吃之一，是主要以糯米和原料，經過蒸煮等多道工序制作而橫的，味道松軟、棉糯，香甜可口，十分有嚼勁。
通城甑蒸糕
通城甑蒸糕是咸寧的特色小吃之一，是主要以糯米和原料，經過蒸煮等多道工序制作而橫的，味道松軟、棉糯，香甜可口，十分有嚼勁。
原料：粘米、糯米、紅糖、芝麻等。
適宜人群：老少皆宜。
通山粑砣
通山粑砣形狀像一個個湯圓，是以糯米為主要原料制作而成的。又稱為苕(薯)粉砣，可以蒸煮、也可以油炸，可謂口味豐富獨特，同時香味撲鼻，清香四溢，凡是前來旅游的游客，都要品嘗一下通山粑砣，因此其頗受當地居民及各地游客的喜愛。
原料：豆干、竹筍、各種蔬菜、糯米、薯粉、蔥、鹽等。
適宜人群：老少皆宜。
嘉魚牌洲魚丸
嘉魚牌洲魚丸是咸寧著名的特色美食，它與平時的魚丸不大一樣，是利用各種新鮮的蔬菜水產類制作而成的，在咸寧更有”無丸不成席"一說，由此可知嘉魚牌洲魚丸的味道是多么鮮嫩清香，美味誘人了。
原料：鮮魚、豬油、蛋清、蝦米、蔥、蒜、姜等。
營養價值：嘉魚牌洲魚丸中漢語豐富的蛋白質，可以為人體提供每天所需的氨基酸。
適宜人群：老少皆宜。
赤壁魚糕
赤壁魚糕是指利用鮮魚而做成的糕點，是一道味道獨特的咸寧特色美食。其味道鮮香美味，十分可口，至今已有千年歷史。并且隨著時間的推移，制作的技術越來越完善，造型也做得越來越美。在咸寧，男女婚假或者生日慶宴時，一定會作為頭道菜。
原料：魚肉、豬肉、生粉、蛋清、生姜、大蒜、蔥、木耳、花菜、豬肚等。
適宜人群：老少皆宜。
鄂南糍粑
鄂南糍粑是咸寧鄂南人民的傳統美食，幾乎在各個早餐的攤上都可以買到，它是利用糯米蒸熟之后制作而成的，可以做成咸味，也可以做成淡食，既可以當做糕點，又可以作為主食，因此可以符合多種口味的人們的需求。制作方法也是多種多樣，可以煎炸、可以蒸煮、可以燒烤，可以做湯等。
原料：糯米、白糖、粑兒葉、鹽等。
適宜人群：老少皆宜。
崇陽金沙泡菜
崇陽金沙泡菜是咸寧市崇陽的特色美食之一，它主要是利用紅辣椒和鮮竹筍制作而成的。其中味道香脆可口，色彩鮮艷，味道酸辣，能夠使人食欲大增。尤其是早上喝粥的時候，配上一盤崇陽金沙泡菜，真是美味極了。
原料：紅辣椒、鮮竹筍、鹽、蒜、蔥等。
適宜人群：老少皆宜。
咸安賀勝雞湯
咸安賀勝雞湯是以當地的土生土養的雞和無污染的泉水燉煮而成的。是咸寧家家戶戶都會做的一道特色美食，各大小飯店也都能吃到。
原料：土雞、鹽、料酒、姜、蔬菜等。
營養價值：經過燉煮之后的雞肉嫩滑美味，入口佳話，肥而不膩。同時，湯中含有豐富的蛋白質、脂肪及其他營養物質，營養價值極高，具有壯陽、補血、利脾、健身之效。
適宜人群：老少皆宜，孕婦可以用來滋補身體。
通城豆腐干
通城豆腐干是咸陽的特色美食，是利用豆腐干撒上一些芝麻，經過精制而成的。味道醇香美味，顏色偏黃，十分好吃。做法也是各種各樣，可以作為佐酒小吃，也可以煮湯、燒烤等。
原料：豆腐干、食鹽、茴香、料酒、姜、芝麻等。
營養價值：同城豆腐干富含大量的蛋白質、脂肪等，還具有人體所需的礦物質。因此營養十分豐富。
適宜人群：老少皆宜。
赤壁市排骨蓮藕
赤壁地區盛產蓮藕，與排骨一同熬制成菜，味道鮮美，口味極佳，而且很有營養，赤壁市的很多大飯店都可以吃到哦。
赤壁市東坡餅
本是當地著名的一個小吃，由于蘇東坡被貶到此，所以當地人就把名字改為東坡餅，給這餅提名氣兒。口味香脆甜美，路邊就能買到。
赤壁市赤壁魚糕
赤壁魚糕是以鮮魚為主料，是一種頗具特色的地方佳肴和饋贈親友的上善禮品。魚糕造形雅致，營養豐富，口感柔韌，質地軟嫩有彈性。
赤壁市肉糕
肉糕是咸寧地區一道名菜，柔軟而有彈性、滑嫩鮮香而不膩，深受當地人的喜愛。
