吉林知名特色美食推薦殺豬菜主要原料是豬肉，豬血，豬肝，豬大腸，配料是白豆腐，酸菜，粉條等。
殺豬菜
主要原料是豬肉，豬血，豬肝，豬大腸，配料是白豆腐，酸菜，粉條等。將蔥姜，酸菜絲在油鍋中炒香放入豬骨湯煮沸，再加入切好的豬血，豬大腸，五花肉，粉條和豆腐燒沸煮熟，加入調料即可。
吃起來酸爽鮮美，冬天吃還可以取暖保溫，老少皆宜，含有豐富的蛋白質，營養豐富。
殺豬菜原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜，經創新改造成現在的殺豬菜。
慶嶺活魚
主要原料是鯉魚，把蒿，配料是蔥姜，醬油，鹽等。將洗凈的魚放入油鍋中煎至金黃，加入清湯，料酒，蔥姜，把蒿等調料煮沸收汁即可。
吃起來香味氤氳，肉鮮味美。老少皆宜，營養豐富，可健腦提神。
把蒿是慶嶺活魚不同凡響的地方，使做出的魚異常鮮美。
清蒸白魚
主要原料是白魚，配料是肥肉，油菜，火腿，鹽，蔥姜，料酒等。將蔥姜，料酒，鹽等放入魚肚中擺放于盤中，撒上姜蔥片和鹽，然后將魚放入水燒開的鍋中蒸熟即可。
吃起來鮮美多汁，老少皆宜，含有豐富的蛋白質，維生素等，可以健腦養胃，滋陰補陽。
康熙和乾隆年間先后視察吉林，這道菜都被呈給皇帝，受到大贊，從此便名噪全城，流傳廣泛。
人參雞
主要原料是雞肉，人參，配料是木耳，蔥姜，鹽，味精等。將雞塊在油鍋中稍稍煎一下放入砂鍋，加入一小杯茅臺，人參，蔥姜等燉爛加上鹽，味精即可。
鮮香撲鼻，吃起來醇香而不膩。營養豐富，可補氣提神，強身健體，美容養顏，人參不易多加。
什錦田雞油
主要原料是田雞油，配料是蘋果，香蕉，桔子，京糕等。將水果配上田雞油發制成糖糕即可。
色澤鮮艷誘人，口味香甜，含有多種維生素和不飽和脂肪酸，營養豐盛，老少皆宜，可補充維生素，延年益壽。
