秦皇島知名特色美食推薦秦皇島炸肉秦皇島炸肉是利用里脊肉做出來的一道傳統美食，味道十分美味。材料：里脊肉、鹽、味精、料酒、面粉、蒜、姜、麻椒粉等。
秦皇島炸肉
秦皇島炸肉是利用里脊肉做出來的一道傳統美食，味道十分美味。
材料：里脊肉、鹽、味精、料酒、面粉、蒜、姜、麻椒粉等。
推薦：秦皇小區門口內家賣童子雞的做的炸肉還不錯，值得去品嘗一下。
烤大蝦
烤大蝦是秦皇島著名的小吃之一，它利用秦皇島當地的海鮮，用不同的方法做出來烤大蝦，神獸當地市民及游客的喜愛。
材料：大蝦、打算、紅椒、姜、鹽、料酒、大蔥、味精等。
烤大蝦口味咸鮮，肉質鮮嫩。同時熱量熱量不高，適合于各個年齡段的人群。但切忌與干酪漢堡包、椰果等同時食用，否則會影響食用的療效及營養價值。
北戴河區長城餑欏餅
在長城周邊所生的餑欏樹樹葉內，加入淀粉、三鮮等制成的餅，餅皮略呈透明狀，味道清香適口。相傳明朝將領戚繼光率領以浙江人為主力的“戚家軍”鎮守山海關，當時他手下的將士大都來自江浙一帶，對北方的糧食不很適應，于是就想出了這樣一種粗糧細作的食品，改善生活。
北戴河區烤大蝦
烤大蝦是中、西餐主要菜肴之一。北戴河是海濱城市，海產品豐富�？敬笪r是以北戴河所產大蝦為原料，精工細做之后，烤制而成，再輔以適量湯汁即可食用。特點是其造型生動，色澤艷麗，香味醇厚，由于蝦體較大，肉質細嫩，營養豐富。
炭烤生蠔
碳烤生蠔是秦皇島的特色海鮮小吃之一，它選取當地優良的生蠔，通過一系列的加工及炭燒燒紙而成，是一道十分美味的小吃。
材料：生蠔、蒜蓉、色拉油、鹽、味精、雞精、料酒等。
生蠔的營養價值極高，富含維他命、蛋白質及膽固醇，同時能夠壯陽、解毒、補血等。但是多食會導致肥胖，從而導致高血壓、高血脂等、痛風等疾病。而碳烤生蠔又經過燒烤過，營養價值會流失。而且蠔肉不容易消化，吃多了會導致腹脹或者腹瀉，因此不建議多食。
北戴河區清蒸海鮮
到北戴河去自然要大啖海鮮，當地人喜歡清蒸海鮮，不管是螃蟹、蝦還是蛤，放上水，清蒸，吃的時候蘸點姜醋汁，那個鮮！吃海鮮是有季節的，螃蟹一年兩季，四月底開始吃皮皮蝦，當然也可以不論季，吃養殖的，在北戴河人眼里那就不叫海鮮了。
石鍋魚
石鍋魚是從清朝開始傳出的一種美食，秦皇島的石鍋魚是做的比較出眾的一種，吸引了大量的游客前來品嘗，一條石鍋魚一般有三斤以上，適合三四個人一起品嘗，魚肉鮮肉嫩滑，味道飄香，可謂是一種享受。
材料：花鰱、青豆、姜、蔥、青椒、紅椒、黃酒、鹽、淀粉、蝦油鹵、生抽、白糖、味精等。加上一些使用藥材，則更加富有營養價值。
推薦：湯河公園大橋東南側，巴山石鍋魚，味道鮮美正宗。
北戴河區鐵板蟹
鐵板蟹是北戴河特有的一種小蟹，專門鉆在沙土里面，身材細長，兩角有兩個小圓圈，酷似兩只眼睛。其肉味鮮潤，蟹黃量多，膏脂豐腴，食來沁人脾胃。一般餐館以紅燒、清燉為主。
羊腸子
羊腸子性熱，小腸的腸壁油脂很多，脂肪含量高，能夠提供更多的熱量，同事羊腸子性熱，具有祛除胃寒及哮喘的功效。因此冬天來上一碗熱騰騰的羊腸子，可以防寒保暖。但是，羊腸子屬于高脂肪高熱量食物，多喝不運動會導致發胖，從到因其一些因胖而得的一些病。因此，羊腸子也不能喝多。
食材：羊腸子、羊雜、楊股價、大蔥、升降、白芷、肉桂、草果、蒜苗、香油等。
回記綠豆糕
回記綠豆糕是秦皇島山海關的特產，口味是咸鮮味，是一種蒸出來的美食。而回記綠豆糕是用祖傳秘方經過特別加工而制作出來的，口味純正，入口即化，頗受人們的歡迎。
材料：綠豆面、小麥面粉、糯米粉、黃色素、糖粉、菜籽油、豬油等。
推薦：在秦皇島市山海關天心胡同22號的清真回記糕點部，可以品嘗正宗的回記綠豆糕。。
長城餑欏餅
長城餑欏餅是秦皇島的特色小吃之一，利用長城周邊所剩的餑欏樹樹葉作為輔料制作而成，因此美其名曰：長城餑欏餅。
材料：新鮮的餑欏葉、韭菜、豬肉、扇貝、雞蛋、胡椒、蔥姜水、鹽、白薯粉等。
長城餑欏餅是利用粗糧經過細加工而制成的餅，既有粗糧的營養，又有餑欏葉的清香，還有肉餡的美味，極具營養價值。同時口味清新爽口，吃多了也不會膩。
昌黎縣趙家館餃子
昌黎趙家館久負盛譽，是昌黎縣傳統的老字號風味食品，以圓籠蒸餃為主。
