湖州知名特色美食推薦雞肉線粉 主要原料是雞肉，配料是米線，將雞肉切片炒香加入鮮湯和米線煮熟即可。味道鮮美爽口，可促進(jìn)消化，滋陰潤肺。
雞肉線粉
主要原料是雞肉，配料是米線，將雞肉切片炒香加入鮮湯和米線煮熟即可。
味道鮮美爽口，可促進(jìn)消化，滋陰潤肺。老少皆宜。
德清縣德清早園筍
德清早園筍味道鮮美，營養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水分、礦質(zhì)元素和維生素等五大部分。
安吉縣披薩
意大利十分有名十分常見的美食可能就是披薩了，這里街頭巷尾都有披薩店，既有快餐式的，也有在餐廳慢慢吃的。批薩口味很多，可以多嘗試幾種。一般來說，人越多的店，味道肯定錯不了的。
百魚宴
百魚宴是湖州的一大特色，“百魚”主要是指因一年四季不同，而有不同的菜色。春夏秋冬各不相同，給人一種嘗遍百味的快感。湖州百魚宴繼承了中國飲食文化的烹調(diào)技藝，特色如下：一、冷碟彩拼，鹵、糟、腌、拌等各種技藝都上一遍；二、熱菜也是炒、爆、炸、蒸等各種方式都有，色彩鮮艷，味道鮮美，吃上一口，明明是魚，卻又不像魚，口味獨特；三、葷素相濟(jì)、禽魚并施，這樣出來的百魚宴，讓人贊不絕口。
長興縣湖羊
湖羊產(chǎn)于沿太湖周圍及臨近地區(qū)。源于北方蒙古羊,南宋時期隨北方移民南下帶入太湖地區(qū)飼養(yǎng)、繁衍。湖羊?qū)儆诟嵫蚱贩N,個體小。湖羊肉肥而不膩、細(xì)嫩爽口,下火鍋較好,較有特色的還有湖式剪羊肉、洗沙羊尾。
安吉縣安吉冬筍
毛竹冬筍，素有山珍之譽。安吉冬筍，體態(tài)美觀，質(zhì)地優(yōu)良。宋元明清，皆為貢奉佳品。發(fā)展至今，產(chǎn)地50萬畝，不施農(nóng)藥，少施化肥，多為綠色食品，大受市場歡迎。年產(chǎn)200萬公斤，仍然供不應(yīng)求。
德清縣生炒石雞
莫干山很富盛名的美食，具有清火、明目、滋補身體的功能，是山珍上品。莫干山生炒石雞用的是特有的竹林野味生炒石雞，肉質(zhì)鮮嫩無比，無需任何調(diào)料加工，天然制成就已經(jīng)足以迷倒一大片美食愛好者。
長興縣白扁豆
白扁豆可炒食也可煮粥,鮮嫩誘人,酒肉之后食之,清胃解膩。白扁豆還營養(yǎng)豐富,可作滋補珍品,又能入藥治病。近幾年,湖州白扁豆已作為出口商品。
白米蝦
白米蝦也稱太湖白蝦、秀麗白蝦、水蝦米，主要生活在湖內(nèi)的敞水區(qū)域和湖內(nèi)較大的河道內(nèi)，它肉質(zhì)柔軟鮮美，帶有湖水的純香味，一盤清新的水煮白米蝦可將蝦本身的美味發(fā)揮的淋漓盡致。
德清縣湖羊
湖羊產(chǎn)于沿太湖周圍及臨近地區(qū)。源于北方蒙古羊,南宋時期隨北方移民南下帶入太湖地區(qū)飼養(yǎng)、繁衍。湖羊?qū)儆诟嵫蚱贩N,個體小。湖羊肉肥而不膩、細(xì)嫩爽口,下火鍋較佳,較有特色的還有湖式剪羊肉、洗沙羊尾。
東坡肉
東坡肉是江南地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜，屬浙菜系，以豬肉為主要食材。菜品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口，屬于吃過后就難以忘記的美味。
長興縣百魚宴
百魚宴的特色在于,隨著季節(jié)變化會不斷推出由冷盆、大菜、炒菜和湯菜組成的不同宴席。
