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浚縣豆腐皮

浚縣豆腐皮.jpg

王橋村位于浚縣城西北1公里處，該村素有“豆腐故鄉”之稱，可考歷史近300年。王橋豆腐加工考究，制作精細，質白細嫩，味道純正，軟硬適度，燉煮不爛，煎炒不碎，油炸后松軟，該村300戶，有280戶加工豆腐及豆制品，年產約400萬斤，豆腐皮薄而筋道，為涼拌佳品。

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