到一個城市旅游，除了當地具有代表性的景點之外，別忘了還要去嘗嘗當地的那些傳統美食。品味當地不一樣的飲食文化，了解這座城市別樣的魅力。
油茶
油茶歷史悠久，源于清朝雍正年間。以面粉炒熟，加入花生、芝麻、香油、核桃、蔥花等制作而成，味道濃郁醇厚，鮮香可口，且營養豐富。
鍋盔
鍋盔是用白面烤制而成的，通體呈白色，口感勁道富有嚼勁，香酥可口。搭配上不同滋味的
餡料，口感豐富，美味誘人。
熗鍋扯面
熗鍋扯面是南陽一代又一代人的美食記憶，用蔥姜蒜熗鍋，加入高湯煮面，放上木耳、黃花菜、青菜、蔥花等，滋味十分鮮美。面湯濃郁清香，面軟又不乏勁道，咸香誘人，滋味悠長。
胡辣湯
胡辣湯是中原人的代表性美食，以麻辣醇香而深受各地人民喜愛。胡辣湯濃稠咸香，口感滑嫩細膩，味道醇厚，是當地人常吃的早餐之一。
水煎包
水煎包外皮金黃焦香且有韌勁，里面的餡料鮮美，讓人唇齒留香。水煎包與胡辣湯是絕配，一口水煎包搭配上一口胡辣湯，那滋味讓人念念不忘，回味無窮。
燴面
燴面是中國十大最好吃的面之一，距今已有四千年的歷史，也是河南比較具有代表性的食物。燴面以湯鮮面勁道而深受當地人喜愛，加上燉煮酥爛入味的牛肉或羊肉，那滋味堪稱一絕。
漿面條
漿面條是將豆制品制成漿發酵而成，有著獨特的酸味，讓味蕾得到前所未有的體驗。濃濃的面漿搭配上勁道的面條，加入各類食材，不僅開胃消食，還美味可口讓人回味。漿面條易于消化且有一定的養胃功效，具有濃厚的地方特色。
炸糖糕
炸糖糕色澤金黃，外酥脆里軟嫩。里面的餡料是用白糖制作而成的，趁熱吃香甜綿密，百吃不膩。
蒸槐花
蒸槐花是當地人常吃的菜肴，淡淡的槐花香味沁人心脾，且有一定的保健功效，健脾開胃，營養味美。
肉盒
肉盒是當地有名的風味小吃，用面包上豬肉、牛肉、粉條等食材油炸而成，外表金黃酥脆，里面的餡料五香味濃郁，層次豐富，滋味鮮美十分具有風味。
饸烙面
饸烙面始于漢唐，歷史悠久，獨具風味。加入經過多種香料燉煮而成的羊肉，鮮美醇香，且有暖胃驅寒，滋養身體的功效。
面茶
面茶是用小米粉熬成的粥，食用時加入芝麻醬和花椒鹽，香味誘人，爽口且美味。面茶易于消化吸收，有健脾養胃的功效。
