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  • 何首烏粉
  • 何首烏粉
  • 榮獲第五屆亞太國際貿易博覽會金獎的純天然何首烏粉(永城)
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  • 焦咯炸
  • 焦咯炸
  • 焦咯炸是睢縣的獨特菜肴。其原料“扎卷”，系精良綠豆、小米泡制磨漿，入鍋灘成薄葉，然后疊扎而成。將扎卷切丁過油即為焦咯炸，或淡、
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  • 風味鹵肘子
  • 風味鹵肘子
  • 宋朝真宗皇帝登基不久，就御駕東巡。那一日，來至柘城太清宮時，太陽已經西沉，于是命在此駐蹕。用膳之前，他告訴隨人：“看一看此地有
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  • 粉皮粉條
  • 粉皮粉條
  • 粉皮粉條：柘城粉皮粉條可謂歷史悠久，質地純良，工藝精湛，全縣村落均能生產。粉條的特點是條勻、質純、色白而細長;粉皮的特點是薄而
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  • 郭家水煎包
  • 郭家水煎包
  • 傳說，一次劉邦的隊伍敗北，人馬被楚軍沖得四散，劉邦帶著一支殘兵往芒碭山退去，因為芒碭一帶是自己最初起義的地方，人地均熟，比較安
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  • 夏邑食用菌
  • 夏邑食用菌
  • 中國食用菌協會命名夏邑縣為“中國食用菌之鄉”，并舉行了授牌儀式。至此夏邑縣成為全國唯一的縣市級“中國食用菌之鄉”。 從2000年
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  • 明清宮廷膳品豐莊棗干
  • 代莊草莓
  • 代莊草莓
  • 代莊草莓是河南省商丘市梁園區雙八鎮代莊村的特產。代莊草莓顏色鮮紅透亮、個大味美，“代莊”牌草莓已在國家工商總局成功注冊，被農業
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  • 垛子羊肉
  • 垛子羊肉
  • 寧陵縣關氏（敬德）垛子羊肉乃是當地四大名吃之一，起源于明朝時期，至今已有600余年歷史。據傳，當年曾是明朝開國皇帝朱元璋最喜愛吃
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  • 范家哨子湯
  • 范家哨子湯
  • 范家哨子湯 哨子湯創于民國初年，為寧陵縣東街范家祖傳技藝。哨子湯的主要原料是小米。將小米磨成漿以后，配以鮮雞湯、羊油、粉條，
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  • 羅陽豆腐干
  • 羅陽豆腐干
  • 羅陽豆腐干（luoyangdoufugan）是睢縣龍王店（集）張家祖傳，又稱“張家豆腐干”。距今已有300多年的歷史，順治年間，張家豆腐干的創始
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  • 豐莊棗干
  • 豐莊棗干
  • 豐莊棗干是河南省商丘市永城市演集鎮豐莊村的特產。永城豐莊棗干以獨特的風味、晶透的體態，在明清時期成為宮廷貢品，被譽為“貢干”，
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  • 張家燒雞
  • 張家燒雞
  • 睢州張家燒雞（suizhouzhangjiashaoji）已有200多年的歷史，經久不衰。張家燒雞采用祖傳秘方制做，做法分殺、沾、清、干、油、煮六道工
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  • 睢縣垛子羊肉
  • 睢縣垛子羊肉
  • 垛子羊肉是睢縣回族傳統風味小吃，據今年已有200多年歷史，椐清真《全羊食譜》記載，垛子羊肉是由回族宮庭御廚多次研究試制而成的一種
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  • 許家湯圓
  • 許家湯圓
  • 商丘美食許家湯圓是古城商丘著名餐館三盛館制作的一種風味獨特的遠宵。因餐館是由許樹復和他的兩個師兄弟于清光緒十九年（1893）創辦的
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  • 柘蒜
  • 柘蒜
  • 柘蒜：柘城的四、六瓣大蒜，具有很長的栽培歷史。它以瓣大、肉肥、汁濃味醇、香辣可口而受青睞，暢銷遼寧、河北、新疆、云南等地。現年
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  • 睢縣張老太燒雞
  • 睢縣張老太燒雞
  • 睢州燒雞，是地方名吃，已有200年的歷史了，由張家祖傳，傳到張老太，已是第六代傳人。張老太做燒雞講信譽，贏得了眾人好評，于是慢慢
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  • 冰凌草
  • 冰凌草
  • 冰凌草，又名冬凌草，冰凌花、凍凌草。它在冬季早晨，氣溫很低時，其內含物與地面水蒸氣在莖上凝結成如紙的冰片，卷曲成各種圖案，遠看
  • 關注：254
  • 夏邑糝湯
  • 夏邑糝湯
  • 糝湯，在河南風味小吃中，算得上是很有特色的名湯了。糝湯主要以肥牛羊肉、母雞肉為原料，配以大麥麥仁、大料、蔥、姜、辣椒、胡椒、味
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  • 柘城泡桐
  • 柘城泡桐
  • 泡桐：柘城栽種泡桐，相傳始于前漢，目前縣境以內不論縣城、集鎮、村頭、田間、門庭院落、路旁河岸都有桐樹種植。泡桐是一種速生的優質
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  • 柘城三櫻椒
  • 柘城三櫻椒
  • 三櫻椒：從日本引進的新品種。特點是：棵密果稠，色如櫻桃，椒小味辣，醇香可口，有健胃消食的功能。目前全縣已廣泛種植，年產量約300
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  • 柘桑
  • 柘桑
  • 為柘城特產之一，也是全國稀有樹種。該樹為桑種喬木，木質堅實，紋理清晰，細膩光滑，經濟價值很高。它葉可喂蠶，果能釀酒，皮可藥用、
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  • 商丘桐木
  • 商丘桐木
  • 桐木之鄉——商丘市 商丘在河南省東部。其因盛產桐木而被譽為“桐木之鄉”。
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  • 陳店麻花
  • 陳店麻花
  • 虞城縣陳店集麻花，系景家祖傳，距今已有三百多年的歷史。陳店麻花，分甜、咸兩種。香甜酥脆，咽后無渣，炸出后可放兩月不回潮。其色澤
  • 關注：251
  • 哨子湯
  • 哨子湯
  • 哨子湯，小米研磨以后，配以鮮雞湯、羊油、粉條，加上大料、原茴、姜末、花椒、味精、食鹽等熬制而成，食用時碗中澆上特制辣椒油，撒上
  • 關注：251
  • 商丘手銹
  • 商丘手銹
  • 商丘手銹分刺繡、彩繡、平繡、勒繡、刁平繡等。自古以來，商丘人民就有植桑養蠶、織帛繡花的傳統。因古有宋國、宋州、宋城之稱，故商丘
  • 關注：251
  • 冉家五香糟魚
  • 冉家五香糟魚
  • 冉家五香糟魚是夏邑縣老城里冉獻東祖傳制作，距今已有200余年歷史。相傳在清乾隆年間列為貢品。 五香糟魚選擇夏邑城湖特產200克左右
  • 關注：251
  • 柘城花生
  • 柘城花生
  • 花生：柘城盛產花生，特另是城的胡襄、遠襄、尚寨、馬集等鄉種植更多。柘城的花生個大粒肥，含油量高，營養豐富，焦酥可口，老少愛吃，
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  • 紅花草
  • 紅花草
  • 虞城縣位于北亞熱帶邊緣，氣候上有南北過渡的特點，地形大部分為淺山丘陵，特殊的自然條件形成了信陽紫云英種子純度高、抗逆性強、籽粒
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  • 炒冰
  • 炒冰
  • 炒冰的做法歷史悠久，在制作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。炒冰是很有特色的河南特色小吃,炒冰以果汁為主要材料，烹飪的做法
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  • 辣椒系列制品
  • 襄邑抹豬
  • 襄邑抹豬
  • 蘇軾曾與襄邑結下不解之緣。他把“襄邑抹豬”推崇為天下美食之最，今日傳世名菜“東坡肉”即由“襄邑抹豬”演變而來。宋朝蘇東坡（103
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  • 馬頭狗肉
  • 馬頭狗肉
  • 馬頭鎮位于夏邑西南、商丘東南。趙構稱帝時，商丘叫做南京。他在南京（商丘）坐不穩，因離東京開封很近，常受著金兵侵襲的威脅，所以南
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  • 馬家包子
  • 馬家包子
  • 馬家包子因產于睢縣東關回族馬家而得名，是河南風味小吃之一。以精制面粉、牛羊肉或雞鴨肉為原料，配以香油、蔥姜、大料丁香、三瓦桂皮
  • 關注：245
  • 寧陵白蠟桿
  • 寧陵白蠟桿
  • 寧陵白臘桿通體潔白如玉、堅而不硬、柔而不折，桿身可彎曲到180度不劈裂，柔韌性強，自身纖維密度稠，有較強的自然拉力，在干燥的地方
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  • 柘城甜柿
  • 柘城甜柿
  • 柿樹素稱“鐵桿莊稼”，百年盛產不衰。柘城甜柿皮薄肉細、味甜如蜜，深受人們喜愛。
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  • 蝦子燒素
  • 蝦子燒素
  • 蝦子燒素是商丘市地區明清時古城歸德的一道名菜。制作方法是：用溫油將面筋炸透，撕成塊狀，然后加入蝦子、香菇、銀耳、雞鴨湯，用文火
  • 關注：244
  • 永城長紅棗
  • 貢麻花
  • 貢麻花
  • 貢品麻花出于河南省民權縣麻花莊，已沿傳二百余年。縣志記載：清乾隆南巡至黃河渡口，陣風飄香，見路舍一翁烹麻花，芳香四溢，欲食之。
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  • 羊肉燴面
  • 羊肉燴面
  • 羊肉燴面是河南著名的特色小吃，深受人們的喜愛。其湯，濃釅醇厚；面條，鮮香有韌勁；羊肉，鮮嫩酥爛。做羊肉燴面有三要素，面、料、湯
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  • 寧陵杠子饃
  • 寧陵杠子饃
  • 寧陵杠子饃很有名氣，許多外地人來到寧陵都要慕名品嘗杠子饃。
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  • 柘城雞爪麻花
  • 柘城雞爪麻花
  • 柘城雞爪麻花 核心提示：雞爪麻花因其形似雞爪而得名，是縣城西南三十五里安平集的名品。成品嫩黃，油然透亮，香脆酥焦，風味獨奇。
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  • 水激饃
  • 水激饃
  • 商丘水激饃，相傳創于明代。制作方法是將硬面饅頭切成寸許長、指頭般粗細的饃錠兒，干后放入40度左右的熱水中浸透，再放入滾油中炸成金
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  • 胡家月餅
  • 胡家月餅
  • 胡家月餅（hujiayuebing）因產于睢縣東關胡家而得名。創始于清中朝，距今已有一百四十多年的歷史，據傳：康熙皇帝南巡路過睢州要吃當地
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  • 東關劉氏牛肉
  • 東關劉氏牛肉
  • 劉氏牛肉，是睢縣著名清真食品，其第五代傳人劉其義先生，在傳統工藝的基礎上，潛心研究，悉心實踐，使這一食品日趨完美，聞名遐邇。
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  • 啥湯
  • 啥湯
  • 啥（sha）湯，以肥嫩羊肉、牛肉、雞絲為主要原料，配以大麥仁及多種作料。制作方法：頭天晚上將白條雞、牛羊肉洗凈放入甑（將木桶套在
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  • 北湖糟魚
  • 北湖糟魚
  • 北湖糟魚是睢縣最具特色的地方名吃食品之一，距今已有200余年歷史，清乾隆年間被列為貢品。北湖糟魚選擇睢縣北湖特產200克左右重的肥嫩
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  • 芒碭山泥響
  • 芒碭山泥響
  • 每年的芒山廟會，南來北往的客商和游人都會看到一種獨特的鄉土工藝品，這是泥制樂器，拇指般大，用嘴一吹，發出清脆嘹亮的聲音，婉轉悠
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  • 睢州老四樣
  • 睢州老四樣
  • 雞汁豆腐干：為睢州百年老字號豆腐作坊，選用中原優質大豆為原料，配以老汁雞湯熬制加工而成。色澤潔白如玉、味道鮮美、筋道可口、愈嚼
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  • 焦饹馇
  • 焦饹馇
  • 焦饹馇：睢州獨有的風味食品，曾為康熙一朝宮廷貢品，系優質綠豆和小米手工水磨為漿，先加工成扎卷，再均勻切割成條塊油炸而成。入口脆
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