名希特產網哈爾濱 [切換城市]
特產首頁 小吃大全 飲食禮儀 各地特產 特產專題

紅腸

紅腸是黑龍江的特色美食產品之一。
▽紅腸地域特點(產品特色)

紅腸原名里道斯灌腸,是由歐洲傳入我國的灌腸制品,至今已有近百年歷史。五十年代便對蘇聯和東歐出口,受到好評。1984年蘇聯駐我國大使館商務參贊副代表來廠參觀品嘗后,連聲贊嘆:里道斯,好很好!1980年首獲國家銀質獎后,在1984年全國優質產品評比中,再次榮獲銀質獎。

國內外同行喜其風味,為求經取藝紛至沓來。制作紅腸要求選料精良,工藝考究,從選料、剔割、腌制到制餡、灌腸、熏烤嚴格把握配方標準和工藝程序,因而產品的色香味形始終保持歐式風味,并具有易儲藏保管,攜帶方便等特點。

方火腿方火腿,又名飛龍火腿。味清香、鮮嫩不膩,蛋白質含量高,營養豐富,是獨具黑龍江特色的肉制品。方火腿最初是引進外地鹽水火腿的配料和工藝加工而成,后經過改革,又添加了新配料,佐以黑龍江的名貴山珍飛龍鳥湯汁,使其味道更鮮美,既有飛龍的“鮮”,又有腸類的“香”,風味更加獨特。

凡品嘗者,無一不稱贊“清香滿口”,一外賓食后贊不絕口,離哈時執意帶回一些讓家人、親友共享此美肴佳品。茶腸原名茶依腸,是歐洲人飲茶時食用的肉制品,原料系選用鮮或凍豬肉,經腌制后絞制細膩攪拌均勻,佐以味素、胡椒粉蒜泥、精鹽等調料,灌入羊腸腸衣,嚴格按照工藝規程,精工細做而成。

產品造型美觀,表面略干而微紅,切面細膩而有光澤,腸餡呈淺玫瑰紅色,富有彈性。入口鮮香細嫩,久食不膩;營養豐富,易消化、吸收,是腸制品中上乘之品。松江腸松江腸原名依大連斯灌腸。

它與茶腸不同之處,在于腸衣系選用清潔腌制的牛拐頭(盲腸),并經多道復雜工藝,精工細作而成。熏制后產品表面干燥而有皺紋,色澤鮮艷呈棗紅色;腸餡呈淺玫瑰紅色,切面滋潤而有光澤,富有彈性。

其味道鮮而微辛,清香濃郁,營養豐富,易于消化。羊干腸羊干腸原名阿懷尼灌腸,俗稱獵腸,亦稱小獵腸,是歐洲人打獵時食用的肉制品。系用羊小腸衣灌制而成,腸體細長,造型小巧、勻稱、美觀。

腸表面干燥有皺紋,脂肪微凸出,色澤鮮艷,呈深紅色;腸餡結構緊密,有明顯的小肌肉塊。食之味鮮而脆,芳香可口,回味綿長。羊干腸的抗腐蝕性強,便于攜帶,易于保管。

在15℃溫度下,置于清潔衛生、通風良好的場所可貯藏15天左右。
來源:名希特產網 關注:
哈爾濱特產推薦
哈爾濱特產排行
  • 雙城西瓜
  • 雙城西瓜
  • 雙城西瓜是黑龍江哈爾濱雙城的特產。
  • 06-02 關注:472
  • 雙城玉米
  • 雙城玉米
  • 雙城玉米 黑龍江 雙城市農業技術推廣中心 雙城市雙城鎮、幸福鄉、東官鎮、周家鎮、新興鄉、五家鎮、公正鄉、農豐鎮、永勝鄉、
  • 11-04 關注:460
  • 黑龍江馬
  • 黑龍江馬
  • 黑龍江馬是在本地馬的基礎上,采取多品種復雜雜交而育成的新品種。自1950年開始,先后引用大、小阿爾登馬、蘇維埃重挽馬、富拉基米馬、
  • 05-14 關注:451
  • 德莫利燉活魚
  • 德莫利燉活魚
  • 因其原產地德莫利鎮而得名,選用活鯉魚或鯽魚,佐以粉條、白肉等料,味道鮮美,魚肉又肥又嫩,不醒不膩,是東北四大燉菜之一。哈爾濱各
  • 11-05 關注:436
  • 紅燜林蛙
  • 紅燜林蛙
  • 食用紅燜林蛙可使人身強力壯,益壽延年。
  • 06-02 關注:357
回頂部名希特產網©版權所有
主站蜘蛛池模板: 国产精亚洲视频| 蹂躏国际女刑警之屈服| 色欲国产麻豆一精品一AV一免费| 波多野结衣被强女教师系列| 日韩人妻无码一区二区三区综合部| 国产精品电影网| 冠希与阿娇实干13分钟视频| 亚洲AV无码乱码国产精品| 18禁免费无码无遮挡不卡网站 | 欧美日韩国产综合视频在线看| 奇米第四色首页| 先锋影音av资源网| 亚洲天堂第一区| 124du在线观看| 欧美va天堂在线电影| 在线免费观看一区二区三区| 亚洲视频免费一区| 一级毛片一级毛片一级毛片| 精品国产福利在线观看| 女人被男人桶得好爽免费视频| 伊人久久大香线蕉av色婷婷色 | 日本按摩高潮a级中文片| 国产黄三级高清在线观看播放| 午夜网站在线播放| 久久99热只有频精品8| 美女的尿口视频网站| 日本爆乳片手机在线播放| 国产一级一级毛片| 一级毛片aa高清免费观看| 黄网在线免费观看| 欧美孕妇与黑人巨交| 国产成人精品动图| 久久亚洲精品中文字幕三区| 老子午夜我不卡理论影院| 日韩av片无码一区二区不卡电影| 国内精品久久久久久久影视麻豆| 国内精品国产成人国产三级| 国产精品91av| 久久久综合中文字幕久久| 精品天海翼一区二区| 在线观看成人免费|