“嘉魚麻糖”是獨具特色的地方風味食品，早在公元960年的宋代就開始制作，有1000多年的歷史。其主要原料是以優質純黑白芝麻仁、糯米、蔗糖，經過十幾道工序精制成１毫米厚的薄片，形狀呈半圓形梳子狀，顏色呈乳白或黑色，芝麻均勻的分布在蔗糖中。主要特點是口感酥脆、麻香濃郁、甜味純正、甜而不膩、吃起來令人回味無窮，是一種獨具特色的地方風味食品。具有香、甜、白、薄、脆、味純、保鮮期長等七大特點，營養豐富，老少咸宜。
“嘉魚麻糖”多次被評為省、部優質產品，曾榮獲中國食品博覽會金獎，省精品展銷會金獎，消費者滿意金杯獎。產品出口到10多個國家和地區，并多次被中央領導作為禮品贈送給外國友人并獲得好評。嘉魚縣土特產超市、酒店特產專售點有售。
