應(yīng)城出美食，除了很多經(jīng)典的菜式外，還有很多獨(dú)創(chuàng)的早點(diǎn)面食，例如黃酥餅、鍋塊等，黃酥餅外焦里嫩，鮮香可口，外層撒有厚厚的一層白芝麻，里面包裹著蔥花等作料，咬一口十分夠味，再加上一碗清粥，就是一份熱騰騰，香噴噴的早餐了。
應(yīng)城黃酥餅因其美味還入選了由應(yīng)城百姓選出的“應(yīng)城名吃”名單中，可見對(duì)于這道美食的認(rèn)可，而黃酥餅也已經(jīng)成為了應(yīng)城的特色旅游美食，吸引著無數(shù)外地人前來品嘗。
應(yīng)城黃酥餅做法1：
備料：面粉、蔥花、芝麻、鹽
1.盤面，將和好的面團(tuán)放到面盆中揉好，用手快速來回?cái)[打，使面軟硬適中，在揉面的過程中，從四面進(jìn)行戧面，反復(fù)揉搓，讓面更有勁道，揉好的面基本達(dá)到手光、面光、盆光；
2.將油鍋置于火上，加面粉和油炒成油酥，加入蔥、鹽、蒸熟粉，依次和入面團(tuán)中，再將面團(tuán)揉成一尺多長，像蝌蚪一樣纏上數(shù)圈，抹上油和芝麻，放入爐中烤制；
3.炕到熟而不糊，起酥而不脫落，酥心焦脆，就可以食用了。
應(yīng)城黃酥餅做法2：
備料：面粉、油、蔥花、鹽、芝麻
1.將面粉加水和好，然后進(jìn)行盤面，即對(duì)面粉不斷敲打，使其軟硬適中，吃起來更有口勁；
2.把鍋放到火上，放入少許油和面粉，炒成金黃色，然后加入蔥、鹽、蒸熟粉；
3.將做好的酥包如和好的面中然后將面揉長，再加揉長的面卷成橢圓形，在表面抹上一層油，撒上足量的芝麻，放入特制的爐中進(jìn)行烘烤；
4.烤至表面金黃，起酥，就可以食用了。
應(yīng)城黃酥餅美食推薦：說起黃酥餅，最正宗的就是黃家勤行黃惠之制作的，他獨(dú)特的制作手法使得黃酥餅外焦里嫩，鮮香可口，包裹油條食用，吃起來十分滿足。除了黃家勤行，還可以去長江埠的商業(yè)街和大普文體中心看看，這里也有應(yīng)城的各式小吃美食，其中不乏美味的黃酥餅。
如果是以旅游為目的，除了吃到美味的黃酥餅還能看到美景，那么推薦孝感附近的莫愁村，這里是湖北民俗民藝第一村，有近50家非物質(zhì)文化飲食老店，既有美味的黃酥餅吃，又有湖北民俗文化可以觀賞，一舉兩得。
