防宿醉要從喝酒前開始做準備

一、喝酒前準備工作

富蘭克林（Benjamin Franklin）說得好：“一分預防勝于十分治療。”想要防止宿醉，就要從喝酒前開始作準備。

1. 吃抗宿醉藥

在喝酒前60-30分鐘，可以攝入0.5~1g的N-乙酰半胱氨酸（N-Acetyl Cysteine，簡稱NAC），市面上大多數用于防止宿醉的藥品都以NAC為主要成分。飲酒后，肝臟會將酒精分解，產生乙醛（Acetaldehyde）等有害物質，并借助谷胱甘肽（Glutathione）將乙醛轉化為無害物質。NAC能夠促使人體內產生更多谷胱甘肽，幫助肝臟分解毒素。

NAC之外的另一解酒“利器”便是二氫楊梅素（Dihydromyricetin，簡稱DHM）。有人曾將許多只老鼠分為兩組，一組只喂啤酒，另一組喂的啤酒里摻入了些許DHM，喝得酩酊大醉的老鼠們被放在玻璃箱內觀察。結果，前一組老鼠大約在70分鐘后蘇醒，而后一組只用了5分鐘。雖說這個實驗并不嚴謹甚至有些搞笑，但至少能夠證明DHM對于酒精分解的促進作用。

拐棗

在幾個世紀以前，中國和日本人就使用富含DHM的蛇葡萄（Ampelopsis）或拐棗（Hovenia Dulcis）來解酒，直到今天，這兩種植物仍是用于提取DHM的主要原料。

2. 服用保健品

除了以上兩者，含有水飛薊素的水飛薊（Milk Thistle）也有不錯的抗宿醉功效，它的作用原理類似NAC，同時還有著抗氧化和抗炎的功效，能夠保護肝臟免受毒素侵害。用水飛薊素制成的保健藥品在中國俗稱“益肝靈”，應酬較多的人可以長期服用。

3. 吃東西

空腹時酒精吸收快，所以在喝酒前需要給胃里填上點東西，最好是吃點五花肉或喝杯全脂牛奶，依靠不易消化的脂肪保護胃壁，預防酒醉性胃炎和脫水癥。這一做法有著十分悠久的傳統——為了防止宿醉，古羅馬人會吃生雞蛋或油炸金絲雀，古希臘人吃羊肺，蒙古人的做法更彪悍，在番茄湯里加點鹽漬羊眼睛。雖然很多人在喝酒前不會刻意吃東西，但也常常會拿豬蹄、豬頭肉等作為下酒菜，這或許也是人們千百年來習慣的延續。

二、喝酒時防醉妙招

1. 少喝深色的酒

酒在發酵過程中會產生一定量的同源物（Congener），它是宿醉的罪魁禍首之一。深色的酒，例如波本威士忌（Bourbon Whisky）所含有的同源物高于伏特加（Vodka）等無色的酒。這一原理同樣適用于啤酒和葡萄酒，如果你不想體驗宿醉的感覺，又想開懷暢飲，那就選淡色愛爾啤酒（Pale Ale）和白葡萄酒吧。

2. 大量喝水

喝太多酒會頭疼的一大原因就是脫水，酒精能夠刺激腎臟，加速其過濾作用，使人排尿更頻繁。與此同時，酒精轉化而來的乙醛會使毛細血管擴張、血液循環加快，使大量水從體表蒸發。因此，在喝酒的間隔時間多喝點水是十分明智的。

三、睡醒后補救措施
即便是沒有做任何準備地大喝一通也不必過于擔心，你還有以下補救措施。

1. 喝椰子水

椰子水含有大量天然電解質，能夠保持體內水溶劑平衡，減輕飲酒帶來的脫水癥狀。其中含有的鉀元素和香蕉相當，豐富的抗氧化劑能減緩酒精在體內造成的氧化反應。另外，最基本的一點是，椰子水里有很多的水分。從各種角度來說，椰子水都是緩解宿醉的好選擇。

2. 喝杯姜茶

如果一覺醒來感到惡心想吐，喝杯姜茶或許能起到奇效。在中國，生姜有“嘔家圣藥”之譽，也是治療惡心嘔吐的傳統藥材。若是嫌泡茶太麻煩，吃點姜糖也能湊和。不怕辣的重口味硬派人士也可以直接啃一口老姜，效果顯著。

3. 賴床

睡眠各個階段中，快速動眼期（REM）對于身體恢復的作用是最大的，而過量飲酒會加大進入快速動眼期的難度，影響人的睡眠質量。因此，在合理范圍內，賴一會兒床能使人獲得更高效的睡眠。不過，也有人提倡宿醉后應該更早起床，因為人在清醒時新陳代謝更快，能為進入工作做更充足的準備。兩種選擇擺在面前，你會選哪一種呢？

4. 服用阿司匹林（Aspirin）

過度飲酒容易引起腦內炎癥，這是頭疼的另一主要原因。阿司匹林能緩解炎癥，減輕頭痛。不過，即使是這種“萬靈藥”也不能濫用，需要注意用量和服用禁忌。

5. 跑步

把這條建議放在最后不代表最不提倡，原因在于這可能是人們最不想選擇的方法。但別把晨跑想得太艱難，等到真正跑起來時，毒素通過汗液排除，同時大腦分泌令人快樂的腦內啡（Endorphin）時，你就會感謝自己做出的選擇了。

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