羊肉是比較常見的一種肉類食物，它的味道好，吃法多樣，營養(yǎng)豐富，具有很好的食用價值，很多人都會喜歡吃羊肉，涮羊肉、燉羊肉、烤羊肉等等美味的羊肉做法。羊肉買回來一般都會放在冰箱冷凍保存，如果羊肉長時間在冰箱里冷凍，甚至在冰箱里冷凍了兩年的羊肉還能吃嗎？羊肉在冰箱冷凍兩年吃了會怎么樣？
冰箱里凍了兩年的羊肉能吃嗎
羊肉凍了兩年我是不敢吃，但要是不知情的情況下，可能也吃過冷凍超過二年的“僵尸肉”。但是如果是自己家里冰箱里的，那是肯定不能吃的！
說起冷凍保存的時間，那么可就完全倒過來了，基本上保存時間的長短是：沒有腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如四條腿的。如果經(jīng)過專門的科學處理手段之后（比如真空包裝、無菌化處理），海鮮河鮮的保質期一般能達到半年左右，但是最好在3個月之內吃完；而雞鴨等禽類保質期能達到8到10個月，最好是半年內吃完；最后豬牛羊等紅肉的保質期大約是10到12個月，最好是10個月之前吃完。如果只是我們自己在家分切冷凍的各種肉類，那么保質期和適合品嘗的時間大約只有上述的最多一半左右，有些甚至還要更短。
冷凍兩年的羊肉為什么不能吃
一、食品安全考慮
冰箱雖然是在冷凍的環(huán)境下，但是家里的冰箱很難保證常年恒溫在-18°以下，因為會經(jīng)常開關冰箱門的。而且有一種細菌叫“嗜冷菌”，這是一種低溫繁殖的細菌。冷凍兩年的羊肉，估計已經(jīng)被它們占領了!
曾經(jīng)經(jīng)常去冷庫，看見冷庫的工人倒騰庫底子，那個氨水味就別提了。那么冰箱現(xiàn)在雖然不是“氟利昂”制冷的居多，但是冷凍兩年能不感染么？
市面上銷售的冷凍制品，一般最長保質期是一年，而且要求是-18--26°的氣溫下保存，家里冰箱能有這個標準么？
二、味道上的原因
市場上冷凍的凍貨價格跟鮮貨，一般都會有巨大的差別，就是因為凍貨的味道太差了!
不管什么肉凍了兩年，即使密封的再好的，也會變黑和流失表層的水分，變成凍干貨。羊肉本身就有腥膻味，加上冷凍的味道，如何處理都不會好吃的。
三、經(jīng)濟上的考慮
羊肉一直是比較貴的肉食，而家里能把羊肉凍上兩年，先不說費了多少電。單就能買羊肉而不及時吃，而且也不經(jīng)常倒冰箱，就說明家里物質豐富，基本不差這點羊肉。
如果食用了自己知道凍了兩年的羊肉，心理一定會“犯膈應”，如果再吃出點毛病來，去一趟醫(yī)院可就“得不償失”了!
