中醫(yī)理論有一套「五味入五臟」的說法，認(rèn)為不同性味的食物歸不同的經(jīng)絡(luò)和臟腑。因此，在中醫(yī)看來，吃什么味道食物是有講究的，而根據(jù)中醫(yī)五行學(xué)說，酸、辛、苦、甘、咸等5種味道與肝、肺、心、腎、脾「五臟」間有著特定的「親和性」。
中醫(yī)有「五味入五臟」之論
根據(jù)中醫(yī)的這個(gè)論點(diǎn)，代表人體的每個(gè)器官都有特別適合的食物，換句話說，各個(gè)器官還有「挑食」的毛病，都有喜歡吃的東西，但也有應(yīng)該避免過度攝取的食物，像是《彭祖攝生養(yǎng)性論》中就強(qiáng)調(diào)：「五味不得偏耽，酸多傷脾，苦多傷肺，辛多傷肝，甘多傷腎，咸多傷心」。
現(xiàn)在就來看看，人體的9個(gè)主要器官最愛的食物是什么。
身體的每個(gè)器官都有個(gè)最愛吃的食物，你吃對了嗎？
一、心臟：適合吃深海魚類
研究發(fā)現(xiàn)，魚肉中含有不飽和脂肪酸，可以降低血液黏稠度與三酸甘油酯、低密度脂蛋白，如果能攝取適當(dāng)數(shù)量的魚類，會較少發(fā)生冠狀動(dòng)脈疾病，關(guān)鍵就在于一種特別的脂肪酸Omega-3，很多飲食健康指南就建議，每周食用1到2次富含Omega-3的魚類，總量達(dá)到250克，就可以降低冠心病、心肌梗塞的發(fā)生機(jī)率。而富含Omega-3脂肪酸的魚種以來自寒帶的深海魚居多，包括鮭魚、鮪魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚、烏魚子等。
二、肺臟：適合吃銀耳
中醫(yī)認(rèn)為銀耳性平、味甘、入肺，能夠潤肺滋陰、養(yǎng)胃生津，所以對肺部很好，此外，銀耳也被稱之為平民燕窩，營價(jià)值很高，被人們視為延年益壽的珍品，一年四季都可以食用，在干燥的秋冬兩季更適合滋補(bǔ)肺部。具有相同潤肺功能的食物還有雪梨與百合。
三、胃部：適合吃高麗菜
高麗菜含有大量維生素U，能抑制胃酸分泌，保護(hù)胃腸黏膜，預(yù)防改善胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等問題，被稱為「廚房的天然胃藥」，再加上高麗菜含有的「異硫氰酸酯」，也被認(rèn)為具備預(yù)防胃癌、食道癌的效果。具有相同保護(hù)胃部功能的還有山藥、秋葵與蓮藕等食物。
四、腸道：適合吃白蘿卜
白蘿卜含有多種維生素與礦物質(zhì)，具有下氣與消滯的功能，利于清腸道，它所含有的芥子油和淀粉酶，能夠促進(jìn)新陳代謝、增進(jìn)食欲、幫助消化。而白蘿卜還含有豐富的纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、幫助排便。具有相同促進(jìn)腸道消化功能的還有木瓜、鳳梨、高麗菜、秋葵、洋蔥等食物。
五、腎臟：適合吃山藥
山藥含有一種名為「山藥多糖」的特殊物質(zhì)，多項(xiàng)研究證明它不僅具有抗氧化、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、防治癌癥、延緩衰老的功效，對保護(hù)腎臟也有一定的作用，腎虛的人可以把山藥當(dāng)成調(diào)補(bǔ)身體的常用食物。而具有相同保護(hù)腎臟功能的還有花椰菜、高麗菜與魚類等食物。
六、肝臟：適合吃枸杞
枸杞含有甜菜堿、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、胺基酸和多種維生素，其中甜菜堿可以抑制脂肪在肝內(nèi)沉積，對抗脂肪肝、防止肝硬化，并促進(jìn)肝細(xì)胞的新生。而具有相同保護(hù)肝臟功能的還有花椰菜、高麗菜、海帶、韭菜、洋蔥與大蒜等食物。
七、眼睛：適合吃胡蘿卜
胡蘿卜含有大量β胡蘿卜素，這是維生素A的前導(dǎo)物，號稱「食物的防曬霜」，可以保護(hù)眼睛不受自由基的傷害。而維生素A可增加眼角膜的光潔度，使眼睛明亮有神。維生素A不足，會引起角膜上皮細(xì)胞脫落、增厚、角質(zhì)化，嚴(yán)重時(shí)會引起白內(nèi)障、夜盲癥。而具有相同保護(hù)眼睛功能的還有菠菜、花椰菜、南瓜、枸杞、番茄、豬肝等食物。
八、皮膚：適合吃番茄
番茄含有豐富的抗氧化劑茄紅素與維生素C，其中茄紅素可以吸收紫外線，保護(hù)DNA和膠原纖維不受到破壞。而維生素C是抗氧化物質(zhì)，所以還可以清除紫外線產(chǎn)生的自由基，可以提高皮膚對陽光的抵抗力，保持皮膚的年輕。而具有相同保護(hù)皮膚功能的還有花椰菜、胡蘿卜、牛奶和大豆等食物。
九、血管：適合吃芹菜
芹菜含有多維生素，其中維生素P可以降低毛細(xì)血管的通透性，增加血管彈性，具有降血壓、防止動(dòng)脈硬化和毛細(xì)血管破裂等作用。美國芝加哥大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，芹菜含多種降壓化合物和芹菜素，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中可使血壓下降12到14%，膽固醇下降14%。而具有相同保護(hù)血管功能的還有魚類、香菇、海帶、蘋果、大蒜等食物。
