腰果是一種營養(yǎng)價(jià)值和保健功效都極高的食物，它含有的蛋白質(zhì)高達(dá)21%，油脂含量更是有40%之多。此外，它還含有多種維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用。那么腰果的功效與作用有哪些呢？
腰果的功效與作用
1、增加抵抗力
腰果中含有大量的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲，而且，因?yàn)檠挠椭枯^多，所以多吃使體重增加。對(duì)于那些很想增重的朋友，吃腰果是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
2、利尿降溫
腰果所含的成分中有利于排尿，還可以降溫。
3、延緩衰老
腰果中含有大量的油脂，并且具有優(yōu)良的抗氧化劑，有延緩衰老的作用。并且，腰果中的這些成分還能夠使皮膚有光澤、起色好，起到潤膚美容的作用，女性朋友們可以適當(dāng)吃一些。
4、緩解便秘
腰果中含有非常豐富的油脂，可以潤腸通便，緩解便秘，加強(qiáng)毒素的排出，可以潤膚美容，延緩衰老。
5、預(yù)防心血管疾病
腰果中的一些維生素和微量元素具有軟化血管的作用，在保護(hù)血管、防治心血管疾病方面有很大的作用。老年人如果適當(dāng)吃一些腰果，是能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化、心腦血管疾病的。
6、延年益壽
以形補(bǔ)形是中醫(yī)的理論，既然腰果長的形似腎臟，因此，對(duì)腎臟的健康一定有幫助，因此，可以強(qiáng)腎固本，而腎臟健康有利于延年益壽。
7、降壓
腰果可以保護(hù)血管的彈性，很好的維持血管的健康，因?yàn)檠杏心承槲⒘吭乜梢攒浕�，保護(hù)血管，對(duì)防治心血管疾病非常有益。
8、消除疲勞
腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，適當(dāng)食用可補(bǔ)充體力、緩解精神，適合容易感到疲倦的人群食用。
9、通乳汁
腰果還具有催乳的功效，有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。
腰果的食用方法
1、有黏手或受潮現(xiàn)象者，表示鮮度不夠，使用前最好將洗凈的腰果浸泡5個(gè)小時(shí)。
2、用腰果做菜的時(shí)候，為了降低熱量，不要加油，直接炒比較好。
3、做零食。腰果生吃給人以清脆爽口的口感，味道甘甜，是一種美味又健康的零食小吃。如果你想沒事吃點(diǎn)零食墊墊饑，腰果絕對(duì)是您的最佳選擇。
腰果營養(yǎng)價(jià)值和保健功效極高 關(guān)于腰果的食用方法
4、過油。這是最普遍的一種食用方法。將腰果放在滾燙的油鍋里過一下?lián)瞥鰜砑纯桑c花生一樣，是一道非�？煽诘南戮撇�。
5、做菜。將腰果與雞丁、蝦仁、西芹和扇貝等清炒，所成菜品美味又簡單，而且含有豐富的蛋白質(zhì)，是一道養(yǎng)生的家庭常備菜。
6、煲湯。許多人可能沒聽說過用腰果可以做湯�？墒�，經(jīng)常食用素菜的人可能知道，用腰果煲湯也十分美味。比如南瓜腰果湯、牛蒡腰果湯、蔬菜腰果湯等，其在湯中的作用與花生、栗子差不多。營養(yǎng)又美味，適合全家人在飯后食用。
