炸雞是怎么做的

1、主料：三黃雞500克、油適量、鹽適量、五香粉適量、生姜適量、料酒適量、淀粉適量、雞蛋適量、白糖適量。

2、買的三黃雞，叫店家給剁成條狀，回家洗凈瀝干。

3、生姜切成末。

4、剁好的雞塊放入料酒。

5、加入生姜末、鹽、白糖、五香粉適量，腌制30分鐘。

6、30分鐘后加入淀粉和2個雞蛋液拌勻，不用加清水。

7、鍋里放多一點的油。

8、油溫六成熱的時候下入雞塊，炸到雞塊金黃色時就可以撈出即可。

來源：名希特產網 時間：2024-07-28 關注：

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