鳳鱭又名“鳳尾魚(yú)”、“子鱭魚(yú)”、“烤子魚(yú)”。是長(zhǎng)江水系著名的小型經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。每年產(chǎn)于5-6月間。成魚(yú)體長(zhǎng)為12-18厘米。雌魚(yú)個(gè)體大，并有籽粒飽滿的卵囊。海門(mén)市南臨長(zhǎng)江，盛產(chǎn)鳳尾魚(yú)。以海門(mén)所產(chǎn)鳳尾魚(yú)制作的罐頭具有籽粒飽滿、色澤金黃、條形整齊、風(fēng)味鮮香等特點(diǎn)而暢銷港澳及東南亞國(guó)家，深受消費(fèi)者歡迎
(海門(mén))
