山羊

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被國家命名為“長江三角洲的白山羊”的海門山羊，全身是寶。海門山羊肉，肥嫩鮮美，膻味少，無論紅燒、白煮，均肥而不膩，鮮美可口，且營養價值很高，冬季尤有溫補功效，滬寧一帶常以“海門提湯羊肉”掛牌，以鄉食會客。海門山羊板皮壯實細致柔軟，張幅大，有油性，在國際市場上一直是緊銷商品。海門山羊的毛挺直有鋒，富有彈性，是優良的制筆原料，產品暢銷日本和東南亞各國

(海門)

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