如皋肉松的生產(chǎn)始于1914年，后于1936年由徐壽生在如城東大街創(chuàng)辦太倉(cāng)肉松加工企業(yè)。1942年左右，有孫明友等人合資，在如城開辦友來(lái)肉松廠，加工肉松，銷往上海等地。解放后停業(yè)。1951年，如皋肉聯(lián)廠開辦初期，即加工豬肉松。后來(lái)，他們不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝、研制最佳配料配方，已形成了如皋自己特有的風(fēng)味。1966年開始出口。1971-1984年，獲得國(guó)家商業(yè)部、輕工部、外貿(mào)優(yōu)質(zhì)名特產(chǎn)品稱號(hào)和榮譽(yù)證書。1985年3月，法國(guó)巴黎國(guó)際國(guó)際美食學(xué)會(huì)與旅游觀光委員會(huì)授予“金梅牌”肉松金質(zhì)榮譽(yù)獎(jiǎng)?wù)拢@是我國(guó)在國(guó)際上獲得的第一枚肉食品金牌；1988年獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金牌。1992年“如皋牌”肉松獲香港國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
