紅燒河豚魚

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河豚有大毒，但靖江歷來不乏擅烹之人。河豚燒青菜最負盛名。魚肉鮮嫩味醇，青菜油而不膩，常食可以健胃。河豚之美在于它的奇香。河豚一燒，那獨特、濃郁、誘人的香氣便立刻溢滿門戶，順風(fēng)可飄出半個村，一條巷，彌漫一大片，難怪河豚要作為最后一道菜端上來，因為一嘗河豚，則百菜無味，可見它具有壓倒一切美味佳肴的魅力。

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鱖魚羊肉

全羊席

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米甜酒
米甜酒，又名糯米漿酒，歷史悠久1852年縣志上即有記載：“甜酒，其味淡，配燒酒乃適口。”1931年興化縣續(xù)志載：“實業(yè)糟坊，縣境內(nèi)有七
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泰州麻糕
泰州生產(chǎn)麻糕歷史悠久，尤其是“嵌桃麻糕”，素享盛譽。雙色麻餅始創(chuàng)于清同治年間，兼甜、咸兩味，色澤金黃，質(zhì)地酥脆。嵌桃麻糕原料配
06-16 關(guān)注：362

泰州麻餅
泰州麻餅，有甜、咸兩味，原為單面芝麻，后精選黑白芝麻，分別蘸滿兩面，故名又面雙色麻餅。雙色麻餅始創(chuàng)于清同治年間，兼甜、咸兩味，
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靖江豬肉脯
產(chǎn)地：中國江蘇靖江。獎項：1981年，先后被評為江蘇省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、國家商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并榮獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金質(zhì)獎。歷史：豬肉脯源于新加
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泰州小磨麻油
泰州有樣著名的土特產(chǎn)——小磨麻油。過去，曾傳下一句諺語：“一條毛騾一盤磨，寧賣麻油不做官”，足見靠賣麻油維持一家的小康生活，在
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