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三杯烏雞

三杯烏雞

　　三杯烏雞以被譽(yù)為“白鳳”的泰和縣武山烏雞為原料，烹制時(shí)不放湯水，只需配一杯甜米酒，一杯香油，一杯醬油，至于砂缽中煨制而成。肉質(zhì)酥嫩，原汁原味，濃香誘人，味道醇厚。
 

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