白蘿卜素以其消食除膩的保健功能為世人所喜愛。威遠縣鎮(zhèn)西鎮(zhèn)盛產(chǎn)白蘿卜，以其個大質(zhì)白、肉嫩化渣而聞名。具有地方特色的“鎮(zhèn)西醬蘿卜”加工由來已久，從三十年代利用傳統(tǒng)工藝制作，至今已有60多年歷史。1982年3月，“鎮(zhèn)西醬蘿卜”在全省社隊企業(yè)展評會上初露頭角，大受歡迎。
鎮(zhèn)西白蘿卜
四川
威遠縣周蘿卜蔬菜種植專業(yè)合作社
鎮(zhèn)西鎮(zhèn)肖兵村、楊家嘴村、正興村、團標村、爐豐村、正榮村、花祠村、臨江寺村、銅鑼村、秧田村、五星村、金竹村、清水村、紅光村、蓮花村、川主村、護建村、紅林村、新屋村、新華村、核豐村、護新村、民建村、護民村、中心村、永團村、黃泥村、永和村、老君村、龍王壩村共30個行政村。地理坐標為東經(jīng)104°29′13.3″～104°37′16.1″，北緯29°25′47″～29°34′28.8″
AGI2010-09-00522
