- 鐘莊豆腐皮
- 鐘莊豆腐皮歷史悠久，以精大豆、純天然泉水為原料，采用傳統(tǒng)工藝精制而成，薄如草紙，清爽勁道，口感獨特，食用方便，營養(yǎng)豐富，系東莊
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- 孔府和田玉如意
- 孔府和田玉如意選用了名貴稀有的新疆和田玉。和田玉集日月之精華，納山川之靈韻，質厚濕潤光澤，是自然神奇之寶，故《周易》稱其為“祥
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- 張夏玉杏
- 山東省濟南市長清區(qū)張夏鎮(zhèn)是紅玉杏原產(chǎn)地，栽培歷史已有2600多年，從漢武帝到末代皇帝，一直被列為宮廷貢品，五十年代初期就出口國外。
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- 章丘鮑芹
- 山東省章丘市辛寨鄉(xiāng)鮑家村，有幾百年種植芹菜的歷史。章丘當?shù)胤N植芹菜的特別多，而只有鮑家村的芹菜芹香濃郁，青翠碧綠，入口微甜，是
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- 山里人笨雞蛋
- 山里人笨雞蛋，農(nóng)家放養(yǎng)。所產(chǎn)雞蛋，無公害營養(yǎng)食品。收購嚴格，保證質量。
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- 清汆赤鱗魚
- 清汆赤鱗魚是著名的泰山傳統(tǒng)名菜。泰山赤鱗魚又叫螭霖魚，是一種珍貴的野生魚類。它產(chǎn)于泰山深潭之中，尤以西谿黑龍?zhí)端a(chǎn)者最佳，曾是
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- 祝溝小甜瓜
- 品牌農(nóng)業(yè)——引領祝溝鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)發(fā)展走上特色之路。國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記提高了祝溝草莓的產(chǎn)品質量和市場競爭力，推動了祝溝鎮(zhèn)草莓產(chǎn)業(yè)的
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- 嶗山黑石華
- 【黑石華】嶗山黑石華分布較廣，巨峰周圍之800～1000米高山石壁上，到處可見。南北朝時陶弘景輯錄的《名醫(yī)別錄》中記有:“黑石華，味甘
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- 仁兆蒜薹
- 仁兆蒜薹，顏色翠綠，粗細適中，味道純正，富含蛋白、脂肪、粗纖維、維生素、氨基酸。蒜薹，成為仁兆“沽河”牌系列蔬菜中的一大名品，
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- 養(yǎng)馬島海參
- 養(yǎng)馬島海參是山東省煙臺市牟平區(qū)養(yǎng)馬島的特產(chǎn)。養(yǎng)馬島后海，水深流大，水下礁石林立，雜藻叢生，四季水溫變化幅度小，特別適宜黑刺參棲
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- 斜子蘿卜
- 斜子蘿卜是山東省濰坊市昌邑市圍子街道斜子村的特產(chǎn)。斜子青蘿卜以清涼脆嫩、香甜爽口而蜚聲遐邇。它既可以生食，又可以熟用，還可以制
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- 大家洼鹽田鹵蟲
- 大家洼街道辦事處，位于濰坊市北部，地處渤海萊州灣南畔，現(xiàn)為山東濰坊濱海經(jīng)濟開發(fā)區(qū)。曾經(jīng)這里是一片鹽堿灘，現(xiàn)在經(jīng)過幾十年的工業(yè)發(fā)
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- 巨淀湖鴨蛋
- 申請人：
壽光市臺頭鎮(zhèn)養(yǎng)鴨協(xié)會
所在地域:
2012年
劃定的地域保護范圍:
壽光市境內(nèi)的臺頭鎮(zhèn)牛頭鎮(zhèn)村及周邊鎮(zhèn)部分村共6
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- 文家韭菜
- 文家街道是“中國韭菜第一鄉(xiāng)”，文家韭菜葉子翠綠，中間泛黃，根部雪白。2000年被國家農(nóng)業(yè)部、省人民政府授予“無農(nóng)藥殘毒放心菜生產(chǎn)基
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- 兗州桑蠶
- 兗州的桑蠶業(yè)起源甚久，據(jù)《尚書·禹貢》記載“濟、河惟兗州，九河既道……桑土既蠶……”，可見大禹之前兗州便已養(yǎng)蠶。兗州市1976年在
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- 麥子煎餅
- “涼快涼快好涼快，麥子煎餅黃瓜菜”。在很久以前，兗州流傳著這兩句歌謠，據(jù)說，這是一位頗具文才的農(nóng)夫的杰作。他在汗流浹背鉆出勞作
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- 石橫無公害韭菜
- 韭菜不僅營養(yǎng)豐富，味道鮮美，還有補腎益陽、健胃提神、散血解瘀、降低血脂、擴張血管等保健藥用價值。隨著人民生活水平的不斷提高，在
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- 青龍賜福
- 青龍賜福
主料：泰山嫩豆腐500g，泰山赤鱗魚10條
配料：鹽、味精、清湯、蔥、姜、花椒、料酒等適量
制作工藝：
1、豆腐改
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- 玉紅櫻桃
- 又名粉紅櫻桃，在泰安有悠久的栽培歷史。
玉紅櫻桃一般在3月下旬即可成熟。乾隆游泰山時曾嘗到玉紅櫻桃，食后備加稱贊。
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- 泰山穿山龍
- 穿山龍為多年生纏繞性草本植物。根狀莖橫眾，木質，多功能分枝，外皮黃褐色，易成片狀剝離。莖左旋、細長，常纏繞于它物上。葉互生，葉
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- 糊辣湯
- 糊辣湯是東平縣湯類名吃之一，歷史上以彭集鎮(zhèn)彭可選家做的糊辣湯最負盛名。彭家的糊辣湯，面筋大，有嚼頭，粘而不膩，酸辣適宜。民間有
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- 沂州木瓜
- 沂州木瓜是山東省臨沂市河東區(qū)湯河鎮(zhèn)的特產(chǎn)。沂州木瓜具有三千多年的悠久歷史，經(jīng)當?shù)厝嗣袢罕姷男燎谂嘤F(xiàn)集入藥、觀賞、飲食于一體
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- 沂州海棠
- 山東省臨沂市河東區(qū)是聞名全國的“中國海棠之都”和花卉苗木生產(chǎn)基地，“沂州海棠”是河東區(qū)特色花木，也是“北花南銷”知名品牌。沂州
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- 薛莊酥火燒
- 酥火燒是古代百姓祭神的食品，它以面粉、紅糖和花生油為原料，精揉細做，大如碗口，厚若盤碟，香醇酥甜，風味獨特，膾炙人口。在舊中國
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- 鐵觀音燉子雞
- 首先要準備的有：
主料——香螺肉350克。
輔料——西蘭花100克，馬蹄蔥、番茄片、紅蘿卜花片各少許。
調料——濕淀粉、精鹽、
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- 中華蜜酒
- 1984年在北京市食品研究所的協(xié)助下，由樂陵市酒廠研制。1986年10月通過省級鑒定。產(chǎn)品具有較高的營養(yǎng)價值，有健胃養(yǎng)脾、補腎活血的藥用
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- 德州菊花
- 德州菊花以盆栽為主，也1盆菊。每年秋冬之際，將菊花芽栽入盆中入室過冬，次年春季按每株一盆分栽，經(jīng)過倒盆、打頭等精心管理，至秋季
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- 古貝春酒
- 古貝春集團有限公司始建于1952年。1999年10月改制為有限責任公司，是山東省較早的白酒釀造企業(yè)和純糧食酒重點生產(chǎn)廠家。公司現(xiàn)有員工2
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- 滕莊羊排
- 滕莊羊排
將羊排洗凈，把蔥頭、香芹、胡蘿卜洗凈切碎，與羊排放在一起，倒入適量水用大火煮熟撈出，待冷卻后剁成１２塊，抹上少許精
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- 孔村炭素
- 孔村鎮(zhèn)位于濟南市西南部，轄46個行政村，總面積126平方公里，人口4.1萬人。東靠肥城礦區(qū)，毗鄰泰聊公路，國道105線、濟荷高速貫穿南北
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- 河溝西瓜
- 孫集鄉(xiāng)河溝村種植西瓜歷史悠久，源遠流長，以果瓤脆嫩，味甜多汁等特點在商河縣城內(nèi)有較高的知名度和美譽度。河溝西瓜獲國家地理標志證
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- 曹范小米
- “曹范”牌小米由章丘市曹范鎮(zhèn)土特產(chǎn)禮品店生產(chǎn)經(jīng)營，屬青石山小米，顆粒飽滿，色澤金黃，味道純正，口感綿滑，味美濃郁，具有養(yǎng)腎氣，
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- 頂湯活海參
- 頂湯活海參（海派創(chuàng)新菜）此菜所用的海參選用山東半島所產(chǎn)的野生活海參，山東半島周圍水域水溫適宜，水質優(yōu)良，所以產(chǎn)的海參肉厚口感彈
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- 萊西雕刻葫蘆
- 萊西自古即有種植、制作和賞玩工藝葫蘆的習俗。葫蘆品種繁多，原材料豐富，工藝門類齊全，形成了具有濃郁地方特色的葫蘆文化。葫蘆具有
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- 燜大蝦
- 膠東名菜燜大蝦，原料選用新鮮對蝦去污稍淹，烹飪時先煸后燜最后濃湯收汁掛于蝦體，整個菜品色澤紅潤光亮，口感香甜味美，營養(yǎng)價值豐富
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- 強恕堂酒
- 強恕堂酒是山東省淄博市桓臺縣的特產(chǎn)。強恕堂酒微妙的揉和了芝麻香、濃香白酒的香型特點，口感綿柔、口味更悠遠。強恕堂酒獲地理標志保
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- 牙山黑絨山羊
- “牙山黑絨山羊”已經(jīng)正式注冊為地理標志證明商標。這是繼2012年被認定為“國寶”后，牙山黑絨山羊獲得的第二項殊榮。牙山黑絨山羊主要
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- 諸城山楂
- 山楂諸城山楂遍及境內(nèi)35處鄉(xiāng)鎮(zhèn)，尤以馬莊鄉(xiāng)栽培歷史最久，該鄉(xiāng)齊家莊
子、龍宿村尚有300多年樹齡的山楂樹，百年左右的山楂樹有7000
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- 文登大櫻桃
- “文登大櫻桃”和“文登蘋果”獲得國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護，填補了文登市農(nóng)產(chǎn)品國家地理標志領域的空白。國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志
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- 嘉祥濟寧青山羊
- 嘉祥濟寧青山羊是山東濟寧嘉祥縣的特產(chǎn)。
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- 干崩蝦仁
- 干崩蝦仁
干崩蝦仁是濟寧傳統(tǒng)風味菜。制作時，先將小蝦淘洗干凈，控凈水分，擠出蝦仁，蛋清糊抓勻，再將南薺丁、海參、水發(fā)蠶豆放開
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- 石墻薄皮核桃
- 鄒城“香城長紅棗”和“石墻薄皮核桃”相繼通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記審查和專家評審，被確認為地理標志產(chǎn)品，予
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- 泗水火燒
- 肉火燒含餡似餃子，皮干焦酥脆，皮薄陷多，外酥里綿，鮮香味濃，輕咬一口，油水便滋溢而出。
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- 新泰鉗蝎
- 新泰鉗蝎是利用東亞鉗蝎、南陽會全蝎、遼信全蝎提純復壯后，經(jīng)多元雜交培育而成的地方品種。
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- 平頂香李
- 肥城平頂香李是肥城市獨有的珍貴資源，為國內(nèi)稀有果樹品種之一，栽培歷史已有一百多年。由于歷史原因，在解放前后的果樹生產(chǎn)中，果樹專
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- 東平斑鳩店大蒜
- 斑鳩店鎮(zhèn)西靠黃河，東鄰東東平湖，境內(nèi)系黃河沖擊平原，土壤肥沃，水資源豐富，十分適宜大蒜生長。該品種由六十年代引進的蘇聯(lián)雜交蒜演
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山東特產(chǎn)排行
- 蒙陰蜜桃
- 蒙陰縣蜜桃種植面積65萬畝,產(chǎn)量達到9.5億公斤,產(chǎn)值28億元。全縣80%的山地丘陵種植了蜜桃,80%的果農(nóng)收入來源于蜜桃,70%的村是蜜桃生產(chǎn)專
- 關注：826
- 武大郎燒餅
- 武大郎燒餅，魯西名吃。始源于北宋景佑年間。始稱“炊餅”，后改稱“武大郎燒餅”。因在《水滸傳》《1》兩部古典名著中均有描述而名揚
- 關注：825
- 陳樓糖瓜
- 萊蕪特產(chǎn)陳樓糖瓜，始于清朝同治年間，至今已有一百多年的生產(chǎn)歷史。制作糖瓜先從制作黃米飴開始，然后精加工而成。陳樓飴糖是用黃米（
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- 煙臺桑葉茶
- 煙臺桑葉茶是山東煙臺海陽市的特產(chǎn)。
- 關注：789
- 小米原漿酒
- 小米原漿酒釀造技藝，以通德百年傳承的經(jīng)典釀造技藝為基礎，多年來經(jīng)幾代人的潛心研究，形成了獨特的小米酒釀造技藝。
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- 海濱小金
- 當您來到美麗的海濱城市——山東省的青島市，當您漫步在蔚藍色的大海邊，徜徉在繁華的青島商業(yè)集聚區(qū)，您一定會聽說一個名字“海濱小金
- 關注：766
- 棋山炒雞
- 萊蕪炒雞以其味醇、質樸、實惠的風格，吸引著來自四面八方的食客。吃萊蕪炒雞又成了當今萊蕪餐飲市場上又一道亮麗的風景線，它不僅在當
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- 穆柯寨酒
- 穆柯寨酒是山東省棗莊市臺兒莊區(qū)的特產(chǎn)。包括“穆柯寨”牌干酒、紫壇原酒、瓷壇原酒、金原漿、銀原漿、巾幗原漿酒、穆柯寨特曲、大曲酒
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