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御膳香蛋

御膳香蛋 

泉林御膳香蛋產地主要在泗水泉林、卞橋、潘坡、柳河村等,選用在泗河邊畔生活的鴨子所產鴨蛋做原料,經民間傳統工藝腌制而成,蛋黃呈紅色,蛋青透亮,有油脂,香味濃郁,營養豐富,食之令人有魚蝦味道之感。泉林御膳香蛋富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸,還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素,而且容易被人體所吸收。泉林御膳香蛋除作為珍饈美味之外,還對對骨骼發育有益,并能預防貧血;因此是夏日補充鈣、鐵的好食物。另外,泉林御蛋味甘,性涼,具有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效。  

美食類型:特色小吃  

美食推薦:泉林鎮御膳香蛋

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