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龍門山白山羊系由古老的土山羊改良而來，距今已有上千年的歷史。因其常年生養在龍門山一帶而得名，后擴大到曲、泗、寧及周邊地區。龍門山白山羊體型中等，毛白色，喜食山澗青草和樹葉，生長快，擅繁殖，易家養和放養。該品種肉質鮮嫩，食之無膻腥臊味，尤其湯煮火烤，食后回味無窮。
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