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泗水黃姜
泗水縣金莊鎮瓜菜協會
水生姜--已有百余年的種植歷史，為山東名產蔬菜之一，也是我國生姜主要出口品種。當地栽培主要品種----片姜：生長勢較強，一般株高70~80厘米，葉披針形，葉色翠綠，分枝性強，每株具10~15個分枝，多者可達20枚以上，屬密苗類型。根莖黃皮黃肉、姜球數較多，且排列緊密，節間較短-胖。根莖肉質細嫩，辛香味濃，品質優良，耐貯耐運。
泗水黃姜為地理標志證明商標。
