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燒烤拼盤

燒烤拼盤 

主料選用多種多樣，以豬頭、豬口條、豬腸、豬耳朵、豬肚、豬尾巴以及雞殼為主料，用果木吊骨湯配以秘制的香料，文火燜煮至軟糯脫骨，入鐵鍋中以砂糖茶葉，加高粱桿蓋子，小火熏制而成。是諸城一大特色。

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