已有一百二十多年歷史的邵萬生南貨店，由于貨真價(jià)實(shí)，贏得了廣大顧客的信任，不僅聞名于上海，在東南亞華僑中也頗具聲譽(yù)。過去曾有人愿出三萬枚銀元買下這塊招牌，未能成功。
這里出售的特色商品，是按照寧波、紹興的鄉(xiāng)土風(fēng)味制作、自產(chǎn)自銷四時(shí)糟醉。春天，新鮮河蝦上市，就大量精制蝦子醬油；夏天，黃泥螺、鮮魚供應(yīng)量大，就糟制黃泥螺、青魚、鯉魚；秋天，大閘蟹旺季，就鹵制醉蟹；冬天，雞鴨肥壯，就大批制作糟雞、糟鴨、糟鵝。此外，還經(jīng)營富有特色的乳腐、火腿、蟹糊、蝦醬以及寧紹糕點(diǎn)、南北貨等幾百樣商品。
邵萬生的寧紹特色商品所以為人們所稱道，還在于它制作精良。如做蝦子醬油，一定要蘇州郊區(qū)運(yùn)來的新鮮蝦子，醬油必用“甲曬”，因而具有獨(dú)特的香味和鮮味，不是依靠味精調(diào)味。制作醉蟹用的是陽澄湖出的大閘蟹，又大又肥。每年進(jìn)貨幾萬只，只只都經(jīng)過認(rèn)真挑選，才加工成醉蟹。黃泥螺選用沈家門認(rèn)母渡這個(gè)地方的出產(chǎn)，為了糟醉黃泥螺，他們專門裝置了一套沙濾水設(shè)備。黃泥螺必勝沙濾水洗凈再以陳酒腌制，因而品質(zhì)優(yōu)良。他們長期來形成了“質(zhì)量不好不進(jìn)貨，規(guī)格不符不出售，新老顧客不欺騙”的“三不”經(jīng)營作風(fēng)。
