周至西瓜是陜西省西安市周至的特色水果產(chǎn)品之一，含糖分高，肉細(xì)絲少，久貯不倒瓤，涼甜可口，實(shí)為夏令旅游佳果。
▽周至西瓜歷史淵源（文化內(nèi)涵）
西瓜是一年生草本蔓生葫蘆科植物，枝葉密生細(xì)毛，葉濃綠而有缺刻，雌雄異花，花為黃色，喜歡炎熱干燥和充足的陽光。西瓜原產(chǎn)非洲，大約是沿著“絲綢之路”先傳入到我國新疆一帶。
五代以后又傳至全國各地，除特別寒冷的地區(qū)外，我國南北各地均有種植，而以黃河流域和西北干旱地區(qū)者為佳。
▽周至西瓜地域特點(diǎn)（產(chǎn)品特色）
周至縣地處關(guān)中西部，東依白馬河中心線與鄠邑區(qū)為鄰；南依秦嶺主脈與佛坪縣、寧陜縣交界；西有界碑與寶雞市眉縣、太白縣接壤；北憑渭河與武功縣、興平市和楊凌區(qū)、寶雞市扶風(fēng)縣相鄰，屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候。
四季分明，冬夏稍長(zhǎng)，春秋稍短，日照充足，該自然條件使得周至地區(qū)十分適宜西瓜的生長(zhǎng)。與其他地域的西瓜相比，周至西瓜的特點(diǎn)為：含糖分高，肉細(xì)絲少，久貯不倒瓤，涼甜可口。
▽周至西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
具有清熱解暑、除煩止渴的功效；吃西瓜后排尿量會(huì)增加，從而減少膽色素的含量，并使大便暢通，對(duì)治療黃疸有一定作用。具有軟化及擴(kuò)張血管，抗壞血病等功效；西瓜皮冰糖同食，有祛暑消腫、消除煩渴的作用。
▽周至西瓜的食用注意事項(xiàng)
腎功能不全患者不宜吃西瓜；西瓜水分多，多量水分在胃里會(huì)沖淡胃液，引起消化不良或腹瀉。高齡老人要少吃西瓜；孕婦和產(chǎn)婦要少吃西瓜。
