靖邊小米質量技術要求
一、品種
晉谷21、晉谷29等。
二、立地條件
產地范圍內海拔1100m至1900m，土壤類型為風沙土、黃土，有機質含量≥0.7％，土壤pH值7.5至8.5。
三、栽培管理
1. 輪作：實施輪作倒茬。輪作年限3年以上。
2. 播種：5月中至下旬播種，用種量為每667㎡(畝)0.9kg至1.2kg, 播種深度4cm至6cm，基本苗每667㎡(畝)1.2萬株至1.5萬株。
3. 施肥：每667㎡(畝)施腐熟有機肥1500至2000kg，結合播前耕翻一次施入。
４．環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規定，不得污染環境。
四、收獲儲存
1. 收獲：9月上至中旬，全株2/3籽粒成熟即籽粒呈現本品種固有色澤時收獲。
2. 加工：工藝流程為：分選→去石→篩選→碾米→風機降塵→精選→包裝→入庫。
3. 儲存：儲存時要求籽實含水量≤13％，庫存不超過兩年。
五、質量特色
1. 感官特色：正圓形、色澤金黃、大小一致、顆粒飽滿、口感香甜。
2. 理化指標：千粒重≥2.4g，蛋白質含量≥9.0％，脂肪含量≥3.8％，維生素B1含量≥0.7mg/100g。
3. 安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。
陜西省質量技術監督局 靖邊小米 陜西省靖邊縣張家畔鎮、紅墩界鎮、寧條梁鎮、東坑鎮、王渠則鎮、中山澗鎮、楊米澗鎮、周河鎮、楊橋畔鎮、天賜灣鎮、青陽岔鎮、黃蒿界鄉、海則灘鄉、鎮靖鄉、席麻灣鄉、龍州鄉、小河鄉共17個鄉鎮現轄行政區域 《靖邊縣人民政府關于申請劃定靖邊小米地理標志產品保護范圍的函》，靖政函〔2012〕271號 靖邊縣地方標準：DB612725/T01-2012
《靖邊小米種植技術規范》
