佳縣手工掛面是陜西省榆林市佳縣的特產。佳縣手工掛面起源很早，一直是佳縣獨特的一種地方食品，它以外型精細、口感柔和、保健效果好而深受人們的喜愛，遠銷海內外，是贈送親友的上等佳品。
佳縣的通鎮、陳家焉和屈家莊等村，是手工掛面制作的專業村，其中尤以陳家焉村最為有名。
陳家墕村現有村民140余戶，全部都姓陳。村里世代相傳，陳姓先祖于明朝初年從1大槐樹下遷徙而來。根據《陳家墕村志》的記載，該村手工掛面制作起自清光緒年間。陳繼軍告訴記者：“我的爺爺陳士賢就是陳家墕手工掛面制作的創始人，而且有一個故事可以作證。”
清光緒年間，陳士賢一日務農歸來，發現有位老者昏倒在自家門前。老者雖然面黃肌瘦，但衣著整齊，陳士賢便確定老人必無大礙，可能只是餓昏了，便趕緊把早飯時剩下的一個窩頭喂給老者。窩頭喂下，老人醒過來卻直呼胃疼，陳士賢又拿出了有止疼功效的大煙土讓老人服下。三五日后，老者身體慢慢恢復了健康，臨行之時他對陳士賢說：“救命之恩不言謝，我見你家日子過得艱難，家里又種著麥子，我便傳你一手掛面制作的手藝，保你家日后代代衣食無憂。”
陳士賢后來才知道，他救助的這位老者是一名因戰亂流落民間的宮廷御廚，有一手制作手工掛面的絕技。在掌握了手工掛面的制作方法后，陳士賢又將這門手藝傳給了3個兒子和幾個侄子。從此，手工掛面便在陳家墕生根發芽，成了各家各戶賴以謀生的手段，并與吳堡縣張家山的手工掛面制作工藝一道，于2011年成功入圍陜西省第三批“非遺”名錄。
