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涔山芥菜
涔山芥菜質細而堅實,味辣而酸甜,外形光滑美觀,白綠相間,無蛆無蟲,個大塊重,品質優良,營養豐富,聞名于晉北一帶。
所在地:山西寧武縣所轄涔山鄉、東寨鎮共2個鄉鎮60個行政村。
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偏關小米
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偏關酸粥
當年偏關城的老百姓,聽說李自成打下了寧武,馬上就要到偏關了,家家戶戶高興的泡了小米,準備做飯犒勞闖王的隊伍。
05-11 關注:381
偏關糕
偏關人所吃的糕,不是南方人吃的糯米糕,也不是晉南人吃的白面開水燙的糕,而是軟黍米做的糕。
05-11 關注:358
蔥燒苔蘑
蔥燒苔蘑是山西當地的一道特色菜,選用了山西特有的五臺山臺蘑,臺蘑因無污染、高營養而著稱
05-11 關注:354
原平鍋魁
原平鍋魁因在歷史上奪得當地爐食之魁而得名。其狀若塊,約三寸長,寸許寬,卷邊滾圓。不包餡的稱空心鍋魁,包餡的另有名稱。應市的多是
10-27 關注:353
忻州莜面栲栳栳
“莜面栲栳栳”(栲栳kǎolǎo)是山西高寒地區尤其是忻州地區的一種面食小吃。栲栳是指用柳條編成
05-11 關注:350
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