- 茸鞭精
- 茸鞭精是用現(xiàn)代中醫(yī)提取技術(shù)，采用多種名貴中草藥，利用鹿茸、鹿鞭、肉蓯蓉、西洋參等有效成份，精制而成。本品含有大量的-、西洋參皂
- 關(guān)注：453
- 烏魯木齊納仁
- 納仁是新疆牧區(qū)的一種佳肴，具有明顯的牧區(qū)特色。這種佳肴也叫手抓肉或手抓羊肉面。做法是：把羊宰殺后，去其五臟，把羊肉切成大塊，一
- 關(guān)注：446
- 新疆野西瓜
- 野西瓜這種植物的葉呈掌狀裂，再羽狀深裂，葉外形極像西瓜，而稱為野西瓜苗。但它屬于錦葵科的直立草本植物，與屬于葫蘆科攀緣草本的西
- 關(guān)注：433
- 烏魯木齊烤包子
- 烤包子（維語(yǔ)稱之為“沙木薩”）及薄皮包子（維語(yǔ)“皮特爾曼吐”）是維族人喜愛(ài)的食品。城鄉(xiāng)巴扎的飯館、食攤多銷(xiāo)售這兩種食品，烤包子
- 關(guān)注：423
- 米腸子、面肺子
- 制作米腸子和面肺子，一般都在宰羊之后，細(xì)心地將羊內(nèi)臟完整地取出，用清水灌洗羊肺至白凈無(wú)色，羊腸翻洗干凈備用。將羊肝、心和少量腸
- 關(guān)注：417
- 沙木薩
- 烤包子維吾爾語(yǔ)稱“沙木薩”。烤包子是在馕坑里烤的。用未經(jīng)發(fā)酵的面做皮子，皮子要搟得很薄，做成方形包子。餡用羊肉丁、羊尾油丁、洋
- 關(guān)注：399
- 新疆都塔爾
- 是維吾爾民間唯一的指彈弦樂(lè)器，木制琴聲，瓢形，琴桿長(zhǎng)，有大小兩種。大的柄上用絲弦纏17個(gè)品位，小的有14個(gè)品位，都張二弦，按四度琴
- 關(guān)注：386
- 拌面
- 手工拉出的面再配以炒菜而吃的一種面食，因其價(jià)廉實(shí)惠而受歡迎。在維吾爾族及回族中，有一些熟練的拉面師傅，一次可拉一兩公斤面，供1
- 關(guān)注：366
- 維吾爾抓飯
- 抓飯，維吾爾語(yǔ)稱“波勞”。其原料有大米、羊肉、胡蘿卜、洋蔥和清油(植物油)。抓飯的花樣很多，人們除了用羊肉做抓飯外，還用牛、馬、
- 關(guān)注：360
- 彩棉
- 彩棉是利用現(xiàn)代高科技培育出來(lái)的一種新型棉花，田間吐絮時(shí)就具有天然色彩，色澤古樸典雅，自然天成。紡織應(yīng)用過(guò)程中無(wú)須化學(xué)漂染、煮煉
- 關(guān)注：354
- 新疆羅布麻花茶
- 羅布麻主要分布在塔里木盆地的塔里木河、孔雀河沿岸，約800萬(wàn)畝。羅布麻俗稱野麻，又名“夾竹桃麻”、“茶花麻”、“茶棵子”等。巴音
- 關(guān)注：352
- 枸杞子
- 枸杞子，別名很多：河南稱杞子，紅耳墜；山西稱地骨子.枸茄茄；江蘇南通稱枸杞頭；天津稱血杞子。屬植物茄科落葉灌木，有野生和人工栽
- 關(guān)注：349
- 面肺子
- 新疆的面肺子，是一種民族快餐，在街頭小飯館和夜市小攤上都能吃到。面肺子一般都是和米腸子、面筋等，從一個(gè)大鍋里撈出來(lái)，然后切成小
- 關(guān)注：347
- 油馓子
- 油馓子是信仰伊斯蘭教少數(shù)民族的的風(fēng)味名點(diǎn)之一。在古爾邦節(jié)和肉孜節(jié)，家家戶戶的餐桌上，都有一盤(pán)黃澄澄的多層的圓柱形的油馓子
- 關(guān)注：342
- 烏魯木齊烤馕
- 馕的品種很多，大約有五十多個(gè)。常見(jiàn)的有肉馕、油馕、窩窩馕、芝麻馕、片馕、希爾曼馕等等。據(jù)考證，“馕”字源于波斯語(yǔ)，流行在阿拉伯
- 關(guān)注：342
- 烏魯木齊拉條子
- 拉條子用上好面粉和面，拉制而成，呈圓條狀，由此而得名。在風(fēng)味小吃中，拉條子是極受各族群眾喜愛(ài)的一種。它柔圓細(xì)長(zhǎng)，圓潤(rùn)滑爽，吃起
- 關(guān)注：342
- 民族茶具
- 主產(chǎn)于烏魯木齊市，系專供少數(shù)民族使用的特殊茶具。該茶具顏色采用少數(shù)民族喜愛(ài)的奶油黃色瓷與玫瑰紅色釉，古色古香，亮可鑒人。壺體造
- 關(guān)注：342
- 烏魯木齊涼面
- 涼面亦稱黃面，維吾爾語(yǔ)叫“賽執(zhí)克阿希”，是頗受人們歡迎的夏令風(fēng)味小吃。它用土堿水和蓬灰水和面。這兩者都是新疆特產(chǎn)，其中以托克遜
- 關(guān)注：339
- 新疆香妃葡萄干
- 綠香妃葡萄干：葡萄干中含有豐富的天然果糖、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及人體所需的多種微量元素，鐵、鉀、鈣、磷、鎂等營(yíng)養(yǎng)成份，素有
- 關(guān)注：339
- 米泉酥脆烤鴿子
- 秋天正是進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生之季。民間有“一鴿頂九雞”的說(shuō)法，足見(jiàn)鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高，所以一聽(tīng)說(shuō)米泉農(nóng)家樂(lè)的鴿子味道很棒，忍不住在周末就動(dòng)
- 關(guān)注：337
- 烏魯木齊烤羊肉串
- 烤羊肉串：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在細(xì)鐵釬上，放在長(zhǎng)形的烤羊肉串爐上烤，然后撒些辣面、精鹽和孜然粉，數(shù)分鐘即熟。
- 關(guān)注：335
- 烏魯木齊羊羔肉
- 羊羔肉多選擇當(dāng)年羯羊或周歲以內(nèi)的羊。做法是把羊羔宰殺后，去其皮和內(nèi)臟，洗凈后放在大鍋里煮，并放洋蔥、胡椒等佐料。煮肉的方法有兩
- 關(guān)注：335
- 烤肉
- 維吾爾人將烤肉通稱為“喀瓦普”。根據(jù)烤制方法的不同，又各有各的具體名稱，如“圖奴爾喀瓦普”意為馕坑烤肉，也就是人們津津樂(lè)道的烤
- 關(guān)注：332
- 新疆彈布爾
- 為彈撥弦樂(lè)器，木制琴身，共鳴體呈瓢形，在細(xì)長(zhǎng)的琴桿上面纏絲弦以分隔音位，五根鋼絲弦，內(nèi)二弦和外弦調(diào)成同音與中音成五度關(guān)系。彈布
- 關(guān)注：332
- 彩錦
- 彩錦是烏魯木齊的特產(chǎn)。彩棉是利用現(xiàn)代高科技培育出來(lái)的一種新型棉花，田間吐絮時(shí)就具有天然色彩，色澤古樸典雅，自然天成。紡織應(yīng)用過(guò)
- 關(guān)注：331
- 異葉青蘭
- 新疆異葉青蘭：又名白花夏枯草。味辛、苦，性寒。具平肝、清熱之功效，治肺熱咳嗽，高血壓，頭痛，眩暈，眼翳等癥。新疆所產(chǎn)異葉青蘭，
- 關(guān)注：330
- 民族小花帽
- 維吾爾語(yǔ)稱為“朵巴”，是維吾爾族特需商品之一。它做工精細(xì)，均采用民族傳統(tǒng)的繡花、挑花、伴金、鑲銀、串珠等方法，用手工繡制而成。
- 關(guān)注：330
- 頭屯河葡萄
- 頭屯河葡萄產(chǎn)區(qū)位于新疆省烏魯木齊市頭屯河區(qū)，地域保護(hù)范圍為頭屯河區(qū)西郊三個(gè)團(tuán)場(chǎng)二十個(gè)連。有頭屯河農(nóng)場(chǎng)六個(gè)連隊(duì)；三坪農(nóng)場(chǎng)十個(gè)連隊(duì)
- 關(guān)注：329
- 烏魯木齊曲曲
- 曲曲是深受維吾爾族人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。它跟漢族人民所說(shuō)的餛飩相仿，在制法和用料上卻有它的獨(dú)特之處。先用上白面粉和面，搟成薄
- 關(guān)注：329
- 米泉大米
- 米泉大米 新疆 烏魯木齊市米東區(qū)農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織聯(lián)合會(huì) 米東區(qū)長(zhǎng)山子鎮(zhèn)、羊毛工鎮(zhèn)、三道壩鎮(zhèn)3個(gè)鎮(zhèn)的49個(gè)中心村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)87°0
- 關(guān)注：328
- 達(dá)坂城蠶豆
- 達(dá)坂城蠶豆 新疆 烏魯木齊市達(dá)坂城區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心 達(dá)坂城區(qū)所轄的東溝鄉(xiāng)、西溝鄉(xiāng)、阿克蘇鄉(xiāng)、達(dá)坂城鎮(zhèn)共20個(gè)村、1個(gè)農(nóng)業(yè)大隊(duì)
- 關(guān)注：328
- 烏魯木齊帕爾木丁
- 帕爾木丁是維吾爾族人民傳統(tǒng)的風(fēng)味食品。它色澤黃亮，形象美觀，皮酥脆，肉鮮嫩，咸中帶甜，頗受人們歡迎。
- 關(guān)注：326
- 烏魯木齊油馓子
- 油馓子是信仰伊斯蘭教少數(shù)民族的的風(fēng)味名點(diǎn)之一。在古爾邦節(jié)和肉孜節(jié)，家家戶戶的餐桌上，都有一盤(pán)黃澄澄的多層的圓柱形的油馓子。
- 關(guān)注：325
- 新疆特級(jí)葡萄干
- 葡萄干是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實(shí)。做葡萄干的果實(shí)必須是成熟的果實(shí)，葡萄干內(nèi)的含水量只有15-25%，其果糖的含量高達(dá)6
- 關(guān)注：325
- 烏魯木齊手抓肉
- 手抓肉即用手把著吃肉之意,多用羊肉，是草原牧民最常用和最喜歡的餐食，也是他們招待客人必不可少的食品。常年似乎已形成這樣一種概念
- 關(guān)注：324
- 新疆葡萄干
- 新疆葡萄干：以新疆生產(chǎn)的肉質(zhì)軟、含糖量高、無(wú)籽的無(wú)核白葡萄加工而成。色澤碧綠，狀如珍珠，肉軟清甜。
- 關(guān)注：323
- 烏魯木齊奶茶
- 奶茶是新疆烏魯木齊的飲料。其一般做法是先將磚茶搗碎，放入銅壺或水鍋中煮，茶燒開(kāi)后，加入鮮奶，沸時(shí)不斷用勺揚(yáng)茶，直到茶乳充分交融
- 關(guān)注：322
- 熏馬腸
- 每年11月底到12月份，是哈薩克族牧民熏肉的旺季。他們?cè)谶@個(gè)時(shí)候，要挑選一些膘肥體壯的牛、馬、羊宰殺后供過(guò)冬食用。為了使這些肉能較
- 關(guān)注：322
- 帕爾木丁
- 帕爾木丁是維吾爾族人民傳統(tǒng)的風(fēng)味食品。它色澤黃亮，形象美觀，皮酥脆，肉鮮嫩，咸中帶甜，頗受人們歡迎。帕爾木丁是用面粉、肥羊肉、
- 關(guān)注：321
- 新疆醋柳果
- 新疆醋柳果：分布廣泛，北起阿爾泰山，南至阿爾金山，東起哈密，西至塔什庫(kù)爾干的所有河谷階地、河漫灘、河流兩岸及山谷底部，都有連片
- 關(guān)注：317
- 特級(jí)哈密大棗
- 哈密栽培大棗已有兩千年的歷史，清代曾作為皇宮的貢品，以其個(gè)大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、含糖量高，干而不皺等優(yōu)點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)
- 關(guān)注：312
- 烏魯木齊大盤(pán)雞
- 大盤(pán)雞：雞鮮嫩爽滑絕不膩口，帶著淡淡的啤酒香，又有著夠勁的辣椒香，土豆外皮焦脆，中芯入唇即化，綿而甜潤(rùn)，湯汁更是鮮美難抵。香氣
- 關(guān)注：306
- 烏魯木齊烤全羊
- 蒙語(yǔ)稱“烤全羊”為“昭木”、“好尼、西日哪”，是蒙餐宴席中一道最講究的名菜，色、香、味、形俱佳，有濃烈的民族風(fēng)味和地方風(fēng)味，是
- 關(guān)注：301
- 烏魯木齊抓飯
- 烏魯木齊抓飯是新疆維吾爾、烏孜別克等民族人民喜愛(ài)的一種飯食，多凈手掇食，故漢語(yǔ)稱之為“抓飯”抓飯的主要原料有大米、羊肉、胡蘿卜
- 關(guān)注：298
- 新疆烤包子
- 新疆的烤包子，還真有很長(zhǎng)的歷史了，以前這里的游牧民，出外放羊、打獵，都自帶馕、水、刀、面粉等，很長(zhǎng)時(shí)間不回家，自己在外面做吃的
- 關(guān)注：297
- 烏魯木齊油塔子
- 油塔子：其原料主要是面粉、煉好的羊油、清油、精鹽、花椒粉及純堿等。先用水和面，并揉成軟面，發(fā)上一個(gè)小時(shí)后加堿水揉好即可搟薄拉開(kāi)
- 關(guān)注：291
- 極品松籽
- 松子是紅松樹(shù)的果實(shí)，又稱海松子。松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤(rùn)皮膚，延年益壽。
- 關(guān)注：283
- 維族小花帽
- 花帽，維語(yǔ)稱之為“朵巴”，系維吾爾男女老幼都喜愛(ài)佩戴的帽子，這小花帽呈四楞圓頂狀，不但實(shí)用，而且是一種具有裝飾美感的工藝品。花
- 關(guān)注：281
- 烏魯木齊之馕
- 烏魯木齊市的飲食很豐富，川菜、粵菜等菜系隨處可見(jiàn)，具有濃厚民族特色的菜肴和風(fēng)味小吃也都薈萃于此，維吾爾族式的、蒙古族式的、回族
- 關(guān)注：271
- 新疆大頭魚(yú)
- 我國(guó)最大的內(nèi)陸淡水湖博斯騰湖，靜臥在塔里木盆地東北部，它上源于開(kāi)都河，下流注入孔雀河，在臺(tái)特瑪湖與塔里木河聯(lián)為一體。它的面積近
- 關(guān)注：193
烏魯木齊特產(chǎn)排行
- 茸鞭精
- 茸鞭精是用現(xiàn)代中醫(yī)提取技術(shù)，采用多種名貴中草藥，利用鹿茸、鹿鞭、肉蓯蓉、西洋參等有效成份，精制而成。本品含有大量的-、西洋參皂
- 關(guān)注：453
- 烏魯木齊納仁
- 納仁是新疆牧區(qū)的一種佳肴，具有明顯的牧區(qū)特色。這種佳肴也叫手抓肉或手抓羊肉面。做法是：把羊宰殺后，去其五臟，把羊肉切成大塊，一
- 關(guān)注：446
- 新疆野西瓜
- 野西瓜這種植物的葉呈掌狀裂，再羽狀深裂，葉外形極像西瓜，而稱為野西瓜苗。但它屬于錦葵科的直立草本植物，與屬于葫蘆科攀緣草本的西
- 關(guān)注：433
- 烏魯木齊烤包子
- 烤包子（維語(yǔ)稱之為“沙木薩”）及薄皮包子（維語(yǔ)“皮特爾曼吐”）是維族人喜愛(ài)的食品。城鄉(xiāng)巴扎的飯館、食攤多銷(xiāo)售這兩種食品，烤包子
- 關(guān)注：423
- 米腸子、面肺子
- 制作米腸子和面肺子，一般都在宰羊之后，細(xì)心地將羊內(nèi)臟完整地取出，用清水灌洗羊肺至白凈無(wú)色，羊腸翻洗干凈備用。將羊肝、心和少量腸
- 關(guān)注：417
- 沙木薩
- 烤包子維吾爾語(yǔ)稱“沙木薩”。烤包子是在馕坑里烤的。用未經(jīng)發(fā)酵的面做皮子，皮子要搟得很薄，做成方形包子。餡用羊肉丁、羊尾油丁、洋
- 關(guān)注：399
- 新疆都塔爾
- 是維吾爾民間唯一的指彈弦樂(lè)器，木制琴聲，瓢形，琴桿長(zhǎng)，有大小兩種。大的柄上用絲弦纏17個(gè)品位，小的有14個(gè)品位，都張二弦，按四度琴
- 關(guān)注：386
- 拌面
- 手工拉出的面再配以炒菜而吃的一種面食，因其價(jià)廉實(shí)惠而受歡迎。在維吾爾族及回族中，有一些熟練的拉面師傅，一次可拉一兩公斤面，供1
- 關(guān)注：366
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