- 菜米灌腸
- 菜米灌腸
麗江特有的一種風味食品，由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊，灌入加工過的豬腸子而制成的米飯腸。食用時切
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- 納西族的七星披肩
- 近代以來，麗江納西族男子服飾與鄰近漢族的基本相同。一般說來，農(nóng)村青壯年男子下地勞動多穿一排布扣的對襟衣，外罩羊皮坎肩，下著長褲
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- 黃豆面
- 黃豆面是云南麗江特色小吃。在又滑、又筋道的面條中放入被油炸的噴香酥脆的黃豆，然后加上蔥、辣子、油和香醋。湯底酸酸辣辣，非常開胃
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- 納西烤肉
- 納西烤肉大多以五花肉為主料，把豬皮烤的金黃松脆，肥肉不膩，瘦肉嫩，脆。醮了當?shù)氐睦苯贩鄢裕部梢詩A薄荷吃。
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- 牦牛肉火鍋
- 牦牛肉火鍋是云南麗江的一個特色美食。牦牛是高原高寒地區(qū)的特有牛種，是世界上生活在海拔最高處的哺乳動物。它的毛特別長，適應高寒生
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- 米灌腸
- 米灌腸是麗江特有的一種風味食品。它是由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊兒，然后灌入加工過的豬腸子而制成的米飯腸。加
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- 麗江粑粑
- 位于祖國西南邊疆的麗江，居住著勤勞的納西族人民。納西族人民在長期的生活實踐中，創(chuàng)造出多種食品，其中尤以麗江粑粑聞名滇西一帶，素
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- 瀘沽湖清酒
- 瀘沽湖清酒是云南省麗江市寧蒗縣的特產(chǎn)。瀘沽湖清酒采用珍貴山藥制曲，以玉米、苦蕎、小麥和優(yōu)質(zhì)高山泉水等為原料精釀而成。酒液清轍透
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- 程海銀魚
- 程海銀魚是云南省麗江市永勝縣程海湖的特產(chǎn)。程海銀魚，原為太湖短吻銀魚種，1990年引入，肉質(zhì)細嫩，乳白無刺，蛋白質(zhì)高脂肪低，還含多
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- 茨滿梨
- 茨滿梨是全國梨類的四大名牌之一，因主產(chǎn)于麗江壩茨滿村，故名。麗江茨滿梨果型端莊、皮薄肉脆、汁多味甜、富含維生素和果糖，是云南省
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- 苦蕎粑粑
- 寧蒗小涼山地區(qū)盛產(chǎn)苦蕎，因而，苦蕎在彝族心目中是五谷之王，苦蕎粑粑成為當?shù)氐囊坏里L味食品。在祭壇上供奉它，在起房、婚嫁時使用它
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- 麗江豆燜飯
- 豆燜飯的做法歷史悠久,在制作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。豆燜飯是很有特色的云南特色小吃,豆燜飯以蠶豆為主要材料,烹飪的
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- 苗家百褶裙
- 聽說很久以前，一只孔雀在深山密木里，看見一個苗族姑娘，它不僅不飛走，還展翅開屏與苗族姑娘的百褶花裙比美，結果比不過，就嫉妒地飛
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- 青刺果油
- 上個世紀二十年代，美籍奧地利著名植物學家約瑟夫·洛克博士在麗江蟄居的27年間，向西方世界介紹“世外桃園“——香格里拉和東巴文化的
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- 麗江煙葉
- 當麗江人大聲喊出打造麗江特色優(yōu)質(zhì)煙葉品牌的話語時，回應的掌聲卻并不熱烈。因為，麗江在人們的印象里，只是悠悠古城和巍巍雪山！
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- 青蛙餅
- 青蛙餅
在去往忠義市場的一條路上，有一家賣餅的三口之家店。賣的餅叫青蛙餅，店家很熱情，說不好吃不要錢，來嘗嘗。餅的形狀象青蛙
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- 東巴掛毯
- 東巴掛毯，系麗江毛紡廠的工藝產(chǎn)品。它采用當?shù)貎?yōu)質(zhì)的細羊毛，精編細織而成，大多采用黃白色羊毛底色，圖案為黑色羊毛繪制，以納西族古
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- 東巴紡織
- 東巴蠟染是在貴州苗族蠟染、大理白族蠟染的工藝基礎上，以納西族東巴書畫作品為文化內(nèi)涵的新的印染工藝品。它以棉布、絲綢、金絲絨等為
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- 杜鵑花炒蛋
- 杜鵑花炒蛋時麗江的一道特色菜肴。麗江被譽為植物王國，光杜鵑花就有一百多個品種，而杜鵑花含有輕微毒素，因而可食用的卻不多，將其精
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- 麗江紅豆
- 紅豆寄相思，自古今來流傳了許多佳話。唐朝著名詩人王維的《相思》“紅豆生南國，春來發(fā)幾枝。愿君多采擷，此物最相思”。這首五言絕句
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- 麗江糍粑
- 麗江糍粑
是當?shù)氐娘L味主食，它薄如紙、層次多，所以又稱“千層餅”，放置兩三個月不會變質(zhì)。吃的時候配以火腿、花椒、蔥花、豬油等
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- 麗江雪桃
- 該品種桃樹由于使用當?shù)厣矫覟檎枘荆哂信c接穗親和力強的特點，經(jīng)過多年培養(yǎng)、馴化生產(chǎn)的樹種具有適應性強，樹干粗壯，產(chǎn)量高，每畝
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- 多利九補
- 多利九補是用產(chǎn)于麗江一帶的海棠果曬制而成的一種風味果品。海棠果在麗江被稱之為“多利”，果實近球形，稍大于葡萄。3月開花，8月成熟
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- 香櫞
- 香櫞是麗江納西人家喜種的果樹。它屬蕓香科學綠灌木或小喬木，其枝干間有刺，葉大形似桔葉，春季開花，呈白色，果實為橢圓形，大的一個
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- 燒玉米
- 燒玉米，黃色的比白色的好吃，糊了也沒關系，不影響口味，還有助消化，當然也可能有助于長癌。這種炭火直接燒出來的玉米到處都有，不加
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- 照水梅
- 梅果供食用，入藥有收斂止痢、解熱鎮(zhèn)咳、驅(qū)蟲之效；根、花能活血解毒；木材作雕刻、算盤珠等用。梅子作為集營養(yǎng)、保健為一體的休閑食品
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- 永勝瓷器
- 永勝瓷器，早在同治八年(1869)年就能批量生產(chǎn)。《新篡云南通志》載：“永北所產(chǎn)瓷土較皖、贛優(yōu)良。近來永北瓷器與江西爭勝，迤西各屬皆
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- 炸蜻蜓
- 炸蜻蜓是云南少數(shù)民族的特色菜，不僅哈尼族喜食，壯族、布依族亦喜食善捕。布依族居住的河谷地帶，楠竹茂密，視其竹尖發(fā)黃，即可剖開竹
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- 納西烤魚
- 納西烤魚的做法是先把魚肚剖開取出內(nèi)臟後，抹上了鹽、花椒和五香粉腌制了一段時間，再放在鐵鍋里先用慢火烤制，等到味道吸收之后再放到
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- 木魚鈴
- 東巴木雕的變形，完美的將中國結、東巴文化、手工雕刻相結合，將木雕變?yōu)榱四锯彙Ｊ遣豢啥嗟玫难b飾品。
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- 拉市海鯽魚
- 拉市海鯽魚
拉市海鯽魚，產(chǎn)自拉市海的鯽魚，分酸菜鯽魚和清湯鯽魚。古城邊上有很多這樣的魚店，但在拉市海吃最正宗。
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- 牦牛火鍋
- 麗江：牦牛火鍋
到麗江往往讓人忽略了它的美食——因為有太多的景致。其實單單牦牛火鍋，就足以讓你徹底愛上麗江的。牦牛生活在無污
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- 三文魚
- 三文魚是云南麗江的一個特色美食。三文魚屬于高緯度地區(qū)的冷水魚類，三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治
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- 豬膘肉
- 豬膘肉又名“琵琶肉”或“琵琶豬”，是寧蒗瀘沽湖畔和永寧壩摩梭人及普火族特有的一種臘肉制品。其制作方法是：在隆冬季節(jié)，將整條肥豬
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- 烏木春綠茶
- 烏木春綠茶，是華坪縣永興傈僳族鄉(xiāng)茶廠生產(chǎn)的各茶。它采用植于高山云霧中的烏木河畔的大葉種茶精制面成。經(jīng)云南省茶葉研究部門抽樣鑒定
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- 窨酒
- 窨酒,是麗江傳統(tǒng)的地產(chǎn)名優(yōu)酒，屬黃酒類低度營養(yǎng)酒。酒液呈紅褐色，透有琥珀光澤，入口綿甜、香氣醇郁、八味芬芳。雖然屬甜酒類黃酒，
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- 黑山羊火鍋
- 黑山羊火鍋是云南麗江的一個特色美食菜。它在云麗江堪稱一絕，在長水路形成“黑山羊一條街”的壯觀長景，且為了突出黑山羊的黑，招牌清
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- 他留烏骨雞
- 他留烏骨雞屬肉蛋兼用型雞種，原產(chǎn)于云南省麗江市永勝縣六德傈僳族彝族鄉(xiāng)的營山、雙河、玉水三個村，也因彝族分支他留人所飼養(yǎng)而得名。
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- 麗江木制工藝品
- 麗江木制工藝品主要有木碗、杯、盤、煙具、茶具、手鐲、圍棋盒、酥油盒等多種。按木頭材質(zhì)分有紅豆杉、山楸、野櫻桃、鴨掌木、豆腐渣等
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- 甜米酒
- 用米飯和甜酒藥（或稱酒曲）混合，保溫一定時間而制成的。其中起主要作用的是一種稱為根霉的微生物。能把淀粉分解成葡萄糖的根霉可用于
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- 臘排骨火鍋
- 麗江臘排骨火鍋
從麗江古城出來到象山市場，那里有很多大大小小的攤子，整條街都是臘排骨火鍋的店，整面墻掛著排骨，甚是壯觀。小鍋
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- 永勝硬蜜
- 永勝是云南省投資建設的國內(nèi)唯一的“多種單一優(yōu)質(zhì)基地”“永勝硬蜜”就是其中一種。
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- 七星背包
- 七星背包是由納西族婦女的傳統(tǒng)服飾演變而來的衫旅游工藝品，七星背包大小不一，造形各異，但基本外形都源于納西婦女的“七星羊皮披肩”
- 關注：249
- 海棠
- 海棠是麗江的一道風景，海棠春觀花、秋采實，既美化了環(huán)境，又有不錯的經(jīng)濟效益。麗江植種海棠，由來已久，晚清納西族詩人和松樵在《麗
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- 納西火鍋
- 納西火鍋是云南麗江的一代特色菜。它是指用火鍋煮食品而言。銅制火鍋，工藝精美，是納西族人家喜愛的器皿。納西火鍋是在寒冷季節(jié)納西人
- 關注：247
- 吹肝
- 吹肝是取新鮮豬肝，經(jīng)過吹脹、腌制、天然風乾而成。其易於存放，可保存一年左右。吹肝經(jīng)洗凈、煮熟、切成薄片，加上芫荽、芝麻油、醬油
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- 麗江三文魚
- 麗江三文魚
麗江三文魚，并非我們所熟悉的海產(chǎn)三文魚，而是生長在玉龍雪山冰川融水之中，以小魚小蝦為食的高原淡水三文魚。所生長的
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- 臘排骨
- 麗江的臘排骨是風干的，只加鹽，有一股特別的肉香，原味得就像誤入時光隧道，沒有任何現(xiàn)代調(diào)味的破壞，你的味蕾于是震憾了。放養(yǎng)在雪山
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- 紫杉醇
- 紫杉醇是紅豆杉屬植物中的一種復雜的次生代謝產(chǎn)物，也是目前所了解的惟一一種可以促進微管聚合和穩(wěn)定已聚合微管的藥物。同位素示蹤表明
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- 金邊白瓜子
- 金邊白瓜子出自一種俗名為“砍皮瓜”的南瓜，是瀘沽湖的特產(chǎn)，國內(nèi)唯盛產(chǎn)于瀘沽湖地區(qū)。瓜籽本身潔白，瓜籽皮的邊緣有一圈獨特的邊線，
- 關注：246
麗江特產(chǎn)排行
- 華坪芒果
- 華坪芒果具有色澤鮮艷、風味濃郁、營養(yǎng)含量高、極晚熟的優(yōu)良品質(zhì)。華坪生產(chǎn)的芒果除銷往成都、重慶、北京、上海、沈陽等北方大中城市外
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- 雞豆涼粉
- 雞豆涼粉系取自麗江地產(chǎn)的一種雞豆（又名“雞碗豆”）磨面濾漿做成的一種涼粉小吃。因雞豆富含黑色素，做成的涼粉外表呈現(xiàn)黑色，所以人
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- 摩梭紅米
- 摩梭紅米--全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品
- 關注：388
- 云歸
- “云歸”就是云南出產(chǎn)的特佳當歸，生產(chǎn)在麗江、劍川等地２３００米以上山區(qū)，個大，色白，香味濃，是云南藥材出口量最大的品種之一。“
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- 麗江雪茶
- 麗江雪茶性涼、味甘，富含雪茶酸、鱗片酸、羊角衣酸、D-阿糖醇、甘露醇、氨基酸、多種維生素和微量元素，經(jīng)藥檢屬安全無毒副作用的飲品
- 關注：364
- 麗江瑪咖
- 瑪咖不僅是營養(yǎng)豐富的食品，也是具有多種神奇功效的藥草，是一種獨特的珍稀藥食兼用十字花科植物。
- 關注：357
- 麗江冬蟲夏草
- 是麗江雪域高原的名產(chǎn)之一，又名冬蟲夏草。其滋補和治療功用在人參、鹿茸之上，價格十分昂貴，每千克上品售價近三、四萬元人民幣。蟲草
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- 玉龍雪山雪茶
- 玉龍雪山雪茶是云南省麗江市玉龍縣的特產(chǎn)。雪茶潔白如雪，加工后狀似茶葉，它只生長在高海拔的雪山上，因而被稱為雪茶。
源自玉龍雪
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