“我見過很多種類的大米，但第一次聽說響水貢米后，我就覺得它非常的神奇。”王先生出生在江南水鄉(xiāng)，從小就對(duì)大米非常的了解。但自從接觸到響水貢米后，很多人會(huì)像他一樣都會(huì)露出驚訝的表情。響水貢米到底有什么神奇之處?據(jù)了解，響水貢米俗稱“石板米”，因其生長(zhǎng)在火山玄武巖石板地上而得名。
響水貢米
關(guān)于響水貢米，相傳公元698年，武則天劍指渤海國(guó)，稱其擁兵自重，不向大唐稱臣，恐不利大唐為由，遂進(jìn)軍寧古塔，其實(shí)為渤海國(guó)之響水米而戰(zhàn)。兵戰(zhàn)七年，渤海國(guó)大敗。并將有著米中珍珠之稱的響水米貢奉給大唐。此后，響水米年年進(jìn)貢朝廷。這是中國(guó)正史中最早載入史冊(cè)的貢米，亦可稱為世界上第一個(gè)有品牌的大米。響水貢米，從此即登皇家御膳。
億萬(wàn)年前火山熔巖噴發(fā)，形成黑色腐殖質(zhì)土覆蓋的玄武巖臺(tái)地
據(jù)了解，被稱為“石板米”的響水貢米實(shí)則得益于自然界的火山爆發(fā)。大自然爆發(fā)的火山締造了世間罕見的鏡泊湖，也為響水貢米提供了絕無(wú)僅有的生長(zhǎng)條件。火山爆發(fā)噴涌而出的巖漿，形成了廣闊的玄武巖臺(tái)地。尤其是在松江流域的這種玄武巖臺(tái)地，經(jīng)過萬(wàn)年的剝蝕，形成了一層微量元素豐富、土質(zhì)肥沃的黑色腐殖土。土壤中礦物質(zhì)、有機(jī)質(zhì)、微量元素含量極為豐富，是目前世界上唯一能種植水稻的火山熔巖臺(tái)地。響水貢米享受著黑色腐殖土壤的滋養(yǎng)，純凈鏡泊湖水的灌溉，呼吸著原始森林的新鮮空氣，成為了米中傳奇，素有“中華第一稻”之稱。
國(guó)家5A級(jí)風(fēng)景區(qū)——鏡泊湖
“響水貢米品質(zhì)優(yōu)良，舉世無(wú)雙，完全得益于其生長(zhǎng)在世界獨(dú)一無(wú)二的生態(tài)環(huán)境中。”響水貢米相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說。長(zhǎng)在石板上的響水貢米，自唐朝始呈歷朝貢米，傳承千年，以絕佳的品質(zhì)，詮釋了隱藏在渤海鎮(zhèn)石板地上千余年的神奇之謎。
