- 袁州五香豆豉
- 袁州五香豆豉已有400多年的生產工藝歷史,在江西、湖南兩省素負盛名。袁州五香豆豉為汁豆豉,用以泡水取汁做調味品,可代替醬油,湯色
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- 石鐘牌五香豆豉
- 本品選用優質黑豆為主要原料，系用傳統工藝經二次發酵加多道工序精工制作而成。它外觀個體飽滿，色澤亮麗，食之口味鮮美，香味濃郁，具
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- 湖口豆豉
- 地處鄱陽湖口長江南岸，并有“水繞三山同楚地，勢連五老共洪都”之稱的江西湖口縣，盛產一種有名的特產--"豆豉"，此豆豉色澤黑亮，顆
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- 板橋五香豆豉
- 岳池名優特產。1890年，由陳慶如雇技師在鎮裕鄉合伙開始生產；1895年，作坊遷往西板鄉經營。以黃豆為原料，拌以米糟、白酒、食鹽、花椒
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- 西板豆豉
- 岳池西板豆豉，原名板橋五香豆豉，1890年陳慶如在油榨溪與人合伙辦作坊，生產豆，因銷路廣，遷到西板鄉，生產義興源五香豆豉，先將黃豆
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- 太和豆豉
- 射洪縣太和鎮生產豆豉的歷史記載，可以追溯到清朝末年。其原料為黃豆，經過蒸煮拌料后，入壇發酵2-3年方為成品上市，是作炒菜的重要佐
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- 潼川豆豉
- 潼川豆豉是四川省的優秀產品，也是各地的川菜大師們專要的調味品之一。炒食、拌食、制湯皆妙，以它烹調各種葷素菜，最能體現川菜的風味
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- 風味豆豉
- 本品選用優質釀造豆豉、辣椒、植物油、配以名貴佐料，采用現代化科技與傳統工藝相結合的技術精制而成，具有色澤光潤、香氣濃郁、爽辣回
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- 八寶豆豉
- 產于臨沂，是清道光年間創制的著名醬菜。相傳，最初由蒙陰一位醬菜師傅摸索制成，后來臨沂城內一家名叫“味一齋”的醬園接手大量生產，
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- 蒙陰豆豉
- 八寶豆豉是臨沂特產之一，迄今已有130多年的歷史。因用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料發酵而成，故稱“
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- 豆豉苦瓜
- 菜式配料
苦瓜200克，豆豉15克。蒜末5克，香油5克，鹽3克，味精少許。
菜式制作
1.將苦瓜去瓤、洗凈，切成條，放入沸水中焯熟
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- 羅定豆豉
- 羅定豆豉，用黑豆制成，亦可以用黃豆制,。未提取豉油，保持原味的叫原豉，是豆豉中之上品；原豉加入五香末、生羌泡制的叫五香豉、羌豉
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- 樂平黃豆豉
- 樂平黃豆豉，采用民間古老配方和傳統工藝精制而成。不含任何人工色素、添加劑和防腐劑，為天然綠色食品。味道鮮美、香辣開胃；是餐桌、
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- 馬家井園豆豉
- 馬家井園豆豉是江西省宜春市高安市的特產。馬家井園豆豉是江西省著名商標，有甜豆豉、淡豆豉、汁豆豉等多個品種，豉味濃郁、豉肉松軟、
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- 平江豆豉剁辣椒
- 平江豆豉剁辣椒是湖南省岳陽市平江縣的特產。平江縣的豆豉剁辣椒，具有易于保藏，口味香辣等特點。
平江縣豆豉剁辣椒，采用平江本地
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- 大方豆豉粑
- 大方豆豉粑是貴州省畢節市大方縣的特產。大方豆豉粑具有健脾開胃，助消化，促進食欲的功效，是烹調調料之一，在貴州省內外頗有名氣。
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- 易門豆豉
- 易門豆豉分青豆豆豉和干豆豆豉兩大類，特別以青豆水豆豉最受歡迎。辣醬鮮紅，豉仁嫩綠，紅綠相間，望之即令人食欲大增。入口后，清香甜
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- 施甸水豆豉
- 施甸水豆豉是施甸城鄉人家尤其是山鄉人家的“當家腌辣”，以大豆（黃豆或黑豆）蒸煮發酵后加入姜絲、辣椒面等香辣料腌漬而成。保山各縣
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- 銀絲豆豉
- 豆豉，是我國傳統發酵豆制品。早在古代稱豆豉為“幽菽”，也叫“嗜”。最早的記載見于漢代劉熙《釋名·釋飲食》一書中，譽豆豉為“五味
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- 彌勒風吹豆豉
- 風吹豆豉是云南省彌勒縣的傳統名食。相傳，清朝年間，住在縣城的彭正明氏按祖傳制作方法，加工風吹豆豉出售，在當地聲譽很高。因靠自然
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- 哈尼豆豉
- 哈尼豆豉是哈尼人家的一種獨特豆制食品。豆多呈黑褐色，味美甘甜，很開胃口。其香馨濃且特別，老遠便隨風撲鼻而來，使人饞涎欲滴。綠春
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- 妥甸豆豉
- 豆豉，是我國傳統發酵豆制品。古代稱豆豉為“幽菽”，也叫“嗜”。最早的記載見于漢代劉熙《釋名·釋飲食》一書中，譽豆豉為“五味調和
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- 永平香菇豆豉
- “阿邑寨牌香菇豆豉”是大理永平泰豐食品有限公司在百余年來民間傳統制作加工的基礎上，不斷改進配料和生產工藝研制開發的品牌食品，以
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- 古勞豆豉
- 古勞鎮坐落在美麗的西江河畔，至今已有600多年的歷史，由古姓和勞姓祖先從外地遷移到此居住建圩，故名古勞。相傳清代以來，古勞民間一
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