- 黃燜狗肉
- 《本草綱目》則載：“田犬長喙善獵，吠犬短善守，食犬體肥供饌。”可見，我國古代狗是分之為三類。我們據(jù)說的狗肉，是指食狗。但在
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- 洪江紅燒狗肉
- 紅燒狗肉是洪江著名的野味。此菜的制作大致分為三個(gè)步驟：首先，將狗肉刮洗干凈，與冷水同時(shí)下鍋，燒開去腥后，砍成一寸見方的塊肉
- 關(guān)注：230
- 毛狗肉
- 毛狗肉是辰溪瑤鄉(xiāng)一道名菜，距今有200多年歷史。毛狗肉就是將一條整狗剁好一鍋炒。烹制毛狗肉，首先是選狗，按瑤家說法是：一黃二
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- 嘉禾狗肉
- “聞得嘉禾狗肉香，神仙也跳墻”。
紅燒狗肉是嘉禾的一道名菜。無論是逢年過節(jié)，親人團(tuán)聚還是平時(shí)宴請(qǐng)賓客，紅燒狗肉都是席上
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- 張公狗肉
- 張公狗肉亦即張公無骨香臘狗肉，它采用張公廟獨(dú)特的傳統(tǒng)制作工藝，加入12味中草藥配方，經(jīng)過現(xiàn)代食品深加工技術(shù)進(jìn)行深層開發(fā)而成。
- 關(guān)注：224
- 酸辣狗肉
- 【菜名】 酸辣狗肉 【所屬菜系】 湘菜 【特點(diǎn)】 此菜香味濃郁，肉質(zhì)鮮嫩軟爛，芡汁稠濃，辣中帶酸。 【原料】 鮮狗肉1500克，香菜
- 關(guān)注：229
- 沙鍋煨狗肉
- 是以鮮狗肉為主料，配以桂皮、附片、紹酒、大蒜、干姜、干紅椒、香蔥、精鹽等，入沙鍋煨制成，沙鍋煨制食品無副作用，能保證其味道
- 關(guān)注：235
- 廣水腌臘狗肉
- 廣水腌臘狗肉是湖北省隨州市廣水市的特色美食。廣水腌臘狗肉歷史悠久，制法獨(dú)特，鮮香滑嫩。
廣水市原名應(yīng)山縣，腌狗肉在這一
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- 馬曹廟狗肉
- “今冬吃狗肉，明春打老虎”，冬天吃狗肉，可以安五臟、暖腰膝、補(bǔ)氣力、溫血脈。到了馬曹廟，嘗一嘗這里的特色狗肉火鍋，才算是不
- 關(guān)注：236
- 張巷狗肉
- 張巷有一道歷史名菜—狗肉，到過張巷或了解張巷的人，無不對(duì)此津津樂道。雖不敢說名揚(yáng)天下，但在豐城或者更大一些的范圍，可算婦孺
- 關(guān)注：224
- 井岡山紅燒狗肉
- 這是一道井岡山群眾愛吃的傳統(tǒng)菜肴,歷史悠久,具有色澤金黃、香辣、味濃、原汁的特點(diǎn),是地方名菜之一。井岡山各旅游館店餐廳和社會(huì)餐館
- 關(guān)注：221
- 永新狗肉
- 永新狗肉
說起永新的風(fēng)味小吃，就離不開永新狗肉。
永新人燒狗肉頗有講究，大體分為烹、燒、炒三種。大狗則烹，切的
- 關(guān)注：230
- 永修吳城狗肉
- 江西九江特色菜肴：永修吳城狗肉。江西九江特色菜肴永修吳城狗肉味濃，香味醇厚，具有滋補(bǔ)壯陽的功效。
- 關(guān)注：256
- 手撕狗肉
- 上栗手撕狗肉是江西省萍鄉(xiāng)市上栗縣的特產(chǎn)。上栗的手撕狗肉很有名氣，把大塊狗肉剔骨手撕后，和紅薯粉一起煮著，味道很辣。既有南方狗肉
- 關(guān)注：305
- 樂平狗肉
- 樂平狗肉這一傳統(tǒng)食品已有2000多年的歷史，特別是樂平的“清蒸狗肉”是最具有樂平特色的傳統(tǒng)做法，歷經(jīng)數(shù)百載而不衰，樂平狗肉的制作工
- 關(guān)注：343
- 樂平白切狗肉
- 樂平白切狗肉選用本地農(nóng)家優(yōu)質(zhì)土狗，通過特殊工序 蒸制而成，從選料、宰殺、清蒸、白切到佐料，各道環(huán)節(jié)都十分講究。《本草綱目》"狗
- 關(guān)注：272
- 馬頭狗肉
- 馬頭鎮(zhèn)位于夏邑西南、商丘東南。趙構(gòu)稱帝時(shí)，商丘叫做南京。他在南京（商丘）坐不穩(wěn)，因離東京開封很近，常受著金兵侵襲的威脅，所以南
- 關(guān)注：230
- 試量集狗肉
- 河南鹿邑試量集的狗肉是豫東著名的風(fēng)味小吃之一，它以肉爛味美聞名全國。試量集狗肉采用傳統(tǒng)的制作方法，配有多種佐料，并加火硝少許，
- 關(guān)注：228
- 南坪狗肉
- 狗肉，南坪一帶的狗肉是出了名的。尤其是剛煮出鍋的熱狗肉，味道絕對(duì)鮮美。在南坪，狗肉是宴席必備的涼菜，最地道的吃法就是在狗肉上面
- 關(guān)注：285
- 鹵狗肉
- 相城為漢封國沛國的國都，居民喜食狗肉，狗肉沛縣有名氣，占了地名的光，其實(shí)沛縣漢屬沛國，兩地都是一種做法，幾十種香料和肉汁調(diào)成鹵
- 關(guān)注：242
- 仙蹤狗肉
- 選用鮮狗腿1只，蔥姜各半共50克，植物油、花椒、桂皮、八角適量，料酒60克，糖、精鹽、味精、紅尖椒各少許，醬油30克。先將狗腿洗凈切
- 關(guān)注：246
- 砂鍋燜狗肉
- 砂鍋燜狗肉
砂鍋燜狗肉，是東北許多地方的風(fēng)味名菜。此菜色澤金紅，香味撲鼻，汁濃味醇，酥爛醇鮮。
配料：狗后腿肉500g，薄荷1
- 關(guān)注：249
- 狗肉燉豆腐
- 特點(diǎn)：俗話說：“寒冬至,狗肉肥”。“狗肉滾三滾,神仙站不穩(wěn)”。寒冬，是吃狗肉的好時(shí)節(jié)。狗肉，味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香
- 關(guān)注：309
- 狗肉湯
- 狗肉湯的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會(huì)享受到一道美味菜肴，狗肉湯是中國菜系東北菜菜系中很有特色的菜式之一，狗
- 關(guān)注：288
- 紅燒狗肉
- 菜系：東北菜
特色：湯汁濃郁，味道香辣，狗肉細(xì)嫩。
制作材料：鮮狗肉1000克干紅辣椒15克大蒜瓣25克生姜15克大蒜25克植物油75克
- 關(guān)注：235
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