- 鯉魚跳龍門
- 當你在宴席上吃著一盤干燒鯉魚、紅燒鯉魚、糖醋鯉魚……最后又來幾口鯉魚湯時,你會情不自禁地嘖嘖稱道。鯉魚的種類很多,一般按體
- 關(guān)注:220
- 萬安玻璃紅鯉魚
- 萬安玻璃紅鯉魚,是1963年該縣麻源墾殖場水產(chǎn)大隊從長江魚苗中發(fā)現(xiàn),經(jīng)過十多年的雜交選育和定向培育而成。因該魚全身透明(幼魚可
- 關(guān)注:225
- 黃河鯉魚
- “黃河三尺鯉,本在孟津居”。這里所產(chǎn)鯉魚尾巴淺紅、肚皮鮮白,肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,無泥腥味,營養(yǎng)豐富,滋補健身,為宴席佳肴。
- 關(guān)注:279
- 吉利黃河鯉魚
- 吉利是黃河中游和下游的節(jié)點。黃河穿山越谷出新安縣的崇山峻峽后在孟津、吉利一帶進入一路灘涂的下游,河寬水淺,利于魚兒生長,而鯉魚
- 關(guān)注:221
- 鯉魚焙面
- 鯉魚焙面是開封的傳統(tǒng)名菜,它是由“糖醋熘魚”和“焙面”兩道名菜配制而成。“糖醋熘魚”歷史悠久,據(jù)《東京夢華錄》記載:北宋時期,
- 關(guān)注:274
- 伊洛鯉魚
- 歷史悠久,聞名于世。生于天然,大者體長可達1米以上,重數(shù)十斤。是醫(yī)食并用的美味佳肴。據(jù)《續(xù)資治通鑒》記載:宋景德四年(1007
- 關(guān)注:295
- 鯉魚三吃
- 鄭州也喊振興豫菜,但又自嘲:凡是需要振興的東西,離滅亡也就不遠了。鯉魚三吃是鄭州的名菜,從前那鯉魚是要號稱黃河鯉魚的,飯館買回
- 關(guān)注:226
- 鄭州黃河鯉魚
- 鄭州黃河鯉魚 河南 鄭州市漁業(yè)協(xié)會 鄭州市鞏義市、滎陽市、惠濟區(qū)、金水區(qū)和中牟縣等5個縣(市)、區(qū)。地理坐標為東經(jīng)112°49′00″~
- 關(guān)注:227
- 五大連池鯉魚
- 五大連池生產(chǎn)的鯉魚是在含有多種微量元素的礦泉水中生長,使鯉魚含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等,以其肉質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富,口感極佳
- 關(guān)注:302
- 鏡泊鯉魚絲
- 鏡泊鯉魚絲是湖畔傳統(tǒng)佳肴,制作精細、考究。用快刀剖斬活鮮鮮的金鯉魚,取它兩肋之肉,切成八寸長的細絲,浸以陳醋等魚絲成粉白狀取出
- 關(guān)注:256
- 撫遠鯉魚
- 撫遠縣包括海青鄉(xiāng)、抓吉鎮(zhèn)、通江鄉(xiāng)、撫遠鎮(zhèn)等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)直轄水面26753公頃,是鯉魚的重要孵化生長場所,年鯉魚產(chǎn)量10噸左右。撫遠鯉魚被撫
- 關(guān)注:241
- 石人溝鯉魚
- 石人溝鯉魚是黑龍江省大慶市杜爾伯特蒙古族自治縣的特產(chǎn)。石人溝鯉魚,肉嫩味美,刺少肉多,營養(yǎng)豐富,含有多種人體必需的營養(yǎng)成分。石
- 關(guān)注:257
- 保德黃河鯉魚
- 黃河鯉魚:黃河經(jīng)過內(nèi)蒙古托克托縣的河口鎮(zhèn)后,急轉(zhuǎn)直下,流經(jīng)忻州地區(qū)偏關(guān)、河曲、保德。這一時寬時窄,既有天選地設(shè)的安靜環(huán)境,又有
- 關(guān)注:287
- 寬甸鴨綠江鯉魚
- 鴨綠江,發(fā)源于長白山天池,向東南注入黃海,是中朝兩國的界河,因“水色似鴨頭”而得名,其流域森林覆蓋率為68%,是世界僅存的幾大無
- 關(guān)注:292
- 金絲鯉魚
- 魚絲鯉魚是南部縣寶馬河的獨特產(chǎn)品,以魚腹兩側(cè)各有一道金色線紋而得名。這種魚比普通鯉魚肥美,最引人注目的是那道細小的金色線紋,從
- 關(guān)注:230
- 唐河鯉魚
- 唐縣特產(chǎn)唐河鯉魚:是唐河土生土長的本地魚種,它和其它流域同類魚種有所不同,以其肉味肥美,色澤金黃和無污染純天然而著稱。具有去火
- 關(guān)注:248
- 東明黃河鯉魚
- 本縣黃河鯉魚,鱗金黃色,尾淡紅,口前有觸須兩對。肉鮮美肥嫩,刺少,為佳肴上品,馳名中外。
- 關(guān)注:250
- 紅燒鯉魚
- 紅燒鯉魚
紅燒鯉魚的制作方法是;取
1公斤重湖產(chǎn)鮮活鯉魚,宰殺,扒鰓去鱗,剔除內(nèi)臟,洗凈。在魚體兩側(cè)隔1.5厘米用柳葉刀法劃開
- 關(guān)注:227
- 東平湖鯉魚
- 東平湖鯉魚俗稱紅魚,是山東名特水產(chǎn)品之一,以產(chǎn)于東平湖而得名。此魚原產(chǎn)于黃河,東平湖與黃河相連,水訊時黃河鯉魚隨水進入湖內(nèi),湖
- 關(guān)注:228
- 四鼻鯉魚
- 【四鼻鯉魚】主產(chǎn)于微山湖及濰河中。這種鯉魚,脊鰭、尾鰭呈鮮紅色,體側(cè)鱗片為金黃色,中間有一行暗褐色的斑點,象根銀線,十分漂亮。
- 關(guān)注:236
- 高青黃河鯉魚
- 高青“黃河鯉魚”高青實施“品牌漁業(yè)”促進漁業(yè)發(fā)展,打造出更多具有高青特色的漁業(yè)品牌。近日,經(jīng)專家評審,高青“黃河鯉魚”通過國家
- 關(guān)注:247
- 糖醋鯉魚
- 糖醋鯉魚為濟南名菜之一。廚師將活魚撈起,當場收拾,將魚用油炸熟,放入盤中,趁熱澆上熬好的糖醋汁,整個魚呈琥珀色,外焦里嫩,口味
- 關(guān)注:267
- 糖醋四孔鯉魚
- 此菜久負盛名,因其歷史悠久,有眾多傳說。曾有人賦詩士曰:“此魚不是尋常魚,前在天池后在徐。緣何鼻上多雙孔,荷滿微湖香滿渠。”一
- 關(guān)注:249
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