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  • 鯉魚跳龍門
  • 鯉魚跳龍門
  • 　　當你在宴席上吃著一盤干燒鯉魚、紅燒鯉魚、糖醋鯉魚……最后又來幾口鯉魚湯時，你會情不自禁地嘖嘖稱道。鯉魚的種類很多，一般按體
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  • 萬安玻璃紅鯉魚
  • 萬安玻璃紅鯉魚
  • 　　萬安玻璃紅鯉魚，是1963年該縣麻源墾殖場水產大隊從長江魚苗中發現，經過十多年的雜交選育和定向培育而成。因該魚全身透明（幼魚可
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  • 黃河鯉魚
  • 黃河鯉魚
  • “黃河三尺鯉，本在孟津居”。這里所產鯉魚尾巴淺紅、肚皮鮮白，肉質細嫩，味道鮮美，無泥腥味，營養豐富，滋補健身，為宴席佳肴。
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  • 吉利黃河鯉魚
  • 吉利黃河鯉魚
  • 吉利是黃河中游和下游的節點。黃河穿山越谷出新安縣的崇山峻峽后在孟津、吉利一帶進入一路灘涂的下游，河寬水淺，利于魚兒生長，而鯉魚
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  • 鯉魚焙面
  • 鯉魚焙面
  • 鯉魚焙面是開封的傳統名菜，它是由“糖醋熘魚”和“焙面”兩道名菜配制而成。“糖醋熘魚”歷史悠久，據《東京夢華錄》記載：北宋時期，
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  • 伊洛鯉魚
  • 伊洛鯉魚
  • 歷史悠久，聞名于世。生于天然，大者體長可達１米以上，重數十斤。是醫食并用的美味佳肴。據《續資治通鑒》記載：宋景德四年（１００７
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  • 鯉魚三吃
  • 鯉魚三吃
  • 鄭州也喊振興豫菜，但又自嘲：凡是需要振興的東西，離滅亡也就不遠了。鯉魚三吃是鄭州的名菜，從前那鯉魚是要號稱黃河鯉魚的，飯館買回
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  • 鄭州黃河鯉魚
  • 鄭州黃河鯉魚
  • 鄭州黃河鯉魚 河南 鄭州市漁業協會 鄭州市鞏義市、滎陽市、惠濟區、金水區和中牟縣等5個縣（市）、區。地理坐標為東經112°49′00″～
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  • 五大連池鯉魚
  • 五大連池鯉魚
  • 五大連池生產的鯉魚是在含有多種微量元素的礦泉水中生長，使鯉魚含有大量的蛋白質、脂肪、維生素等，以其肉質鮮嫩，營養豐富，口感極佳
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  • 鏡泊鯉魚絲
  • 鏡泊鯉魚絲
  • 鏡泊鯉魚絲是湖畔傳統佳肴，制作精細、考究。用快刀剖斬活鮮鮮的金鯉魚，取它兩肋之肉，切成八寸長的細絲，浸以陳醋等魚絲成粉白狀取出
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  • 撫遠鯉魚
  • 撫遠鯉魚
  • 撫遠縣包括海青鄉、抓吉鎮、通江鄉、撫遠鎮等4個鄉鎮直轄水面26753公頃，是鯉魚的重要孵化生長場所，年鯉魚產量10噸左右。撫遠鯉魚被撫
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  • 石人溝鯉魚
  • 石人溝鯉魚
  • 石人溝鯉魚是黑龍江省大慶市杜爾伯特蒙古族自治縣的特產。石人溝鯉魚，肉嫩味美，刺少肉多，營養豐富，含有多種人體必需的營養成分。石
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  • 保德黃河鯉魚
  • 保德黃河鯉魚
  • 黃河鯉魚：黃河經過內蒙古托克托縣的河口鎮后，急轉直下，流經忻州地區偏關、河曲、保德。這一時寬時窄，既有天選地設的安靜環境，又有
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  • 河曲黃河鯉魚
  • 寬甸鴨綠江鯉魚
  • 寬甸鴨綠江鯉魚
  • 鴨綠江，發源于長白山天池，向東南注入黃海，是中朝兩國的界河，因“水色似鴨頭”而得名，其流域森林覆蓋率為68%，是世界僅存的幾大無
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  • 金絲鯉魚
  • 金絲鯉魚
  • 魚絲鯉魚是南部縣寶馬河的獨特產品，以魚腹兩側各有一道金色線紋而得名。這種魚比普通鯉魚肥美，最引人注目的是那道細小的金色線紋，從
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  • 唐河鯉魚
  • 唐河鯉魚
  • 唐縣特產唐河鯉魚：是唐河土生土長的本地魚種，它和其它流域同類魚種有所不同，以其肉味肥美，色澤金黃和無污染純天然而著稱。具有去火
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  • 東明黃河鯉魚
  • 東明黃河鯉魚
  • 本縣黃河鯉魚,鱗金黃色,尾淡紅,口前有觸須兩對。肉鮮美肥嫩,刺少,為佳肴上品,馳名中外。
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  • 紅燒鯉魚
  • 紅燒鯉魚
  • 紅燒鯉魚 紅燒鯉魚的制作方法是；取 1公斤重湖產鮮活鯉魚，宰殺，扒鰓去鱗,剔除內臟，洗凈。在魚體兩側隔1.5厘米用柳葉刀法劃開
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  • 東平湖鯉魚
  • 東平湖鯉魚
  • 東平湖鯉魚俗稱紅魚，是山東名特水產品之一，以產于東平湖而得名。此魚原產于黃河，東平湖與黃河相連，水訊時黃河鯉魚隨水進入湖內，湖
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  • 四鼻鯉魚
  • 四鼻鯉魚
  • 【四鼻鯉魚】主產于微山湖及濰河中。這種鯉魚，脊鰭、尾鰭呈鮮紅色，體側鱗片為金黃色，中間有一行暗褐色的斑點，象根銀線，十分漂亮。
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  • 高青黃河鯉魚
  • 高青黃河鯉魚
  • 高青“黃河鯉魚”高青實施“品牌漁業”促進漁業發展，打造出更多具有高青特色的漁業品牌。近日，經專家評審，高青“黃河鯉魚”通過國家
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  • 糖醋鯉魚
  • 糖醋鯉魚
  • 糖醋鯉魚為濟南名菜之一。廚師將活魚撈起，當場收拾，將魚用油炸熟，放入盤中，趁熱澆上熬好的糖醋汁，整個魚呈琥珀色，外焦里嫩，口味
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  • 糖醋活鯉魚
  • 糖醋四孔鯉魚
  • 糖醋四孔鯉魚
  • 此菜久負盛名，因其歷史悠久，有眾多傳說。曾有人賦詩士曰：“此魚不是尋常魚，前在天池后在徐。緣何鼻上多雙孔，荷滿微湖香滿渠。”一
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