- 黃花牛肉面
- 黃花牛肉面是山東省棗莊市臺兒莊區的特色美食。黃花牛肉面主要原料有黃花菜,黃牛肉,黃牛大骨頭和面條。湯、肉、菜、料完全融合,形成
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- 齊河醬牛肉
- 產品屬于清真特色食品,所制作的醬牛肉,選料考究,配料獨特,精選1-2歲的魯西大黃牛為原料,經獸醫部門嚴格檢疫合格,由阿訇親自主刀
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- 馬保玉醬牛肉
- 馬保玉醬牛肉是河北省邯鄲市邱縣的特產。醬牛肉以北方優質黃牛肉為原料,加配辛夷、三奈、大茴香、蓽撥等15種名貴肉料,文火煮制,酥嫩
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- 大安舒牛肉
- 大安舒牛肉是四川省遂寧市安居區大安鄉的特產。大安舒牛肉色澤鮮艷,肉質酥軟,入口化渣,回味香濃,營養豐富,人人皆宜。主要有牛肉干
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- 康定牦牛肉
- 康定的牦牛肉極為著名,只要去康定的游客一定要去好好的品嘗一下。
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- 朝鮮族烤牛肉
- 朝鮮族烤牛肉
鮮族烤牛肉將新鮮牛肉去筋膜、脂油,切成肉片,加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻,另備醬酒、辣椒末、
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- 訥河小公牛肉
- 訥河小公牛肉是黑龍江齊齊哈爾訥河的特產。
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- 小籠粉蒸牛肉
- 小籠粉蒸牛肉
準備材料:
牛腩肉一塊(350克)、五香米粉100克姜一塊、小蔥一小把、干荷葉一張。
準備調料:
鹽適量、黑胡椒
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- 界首五香牛肉
- 界首五香牛肉是安徽省阜陽市界首市的特產。界首市五香牛肉色呈牛肉本色,爛而不膩,肉質鮮嫩可口,呂長明燒制最佳。
界首五香牛肉選
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- 義門熏牛肉
- 義門熏牛肉是安徽省亳州市渦陽縣義門鎮的特色美食。義門熏牛肉制作出來的牛肉形狀整齊,顏色鮮紅,香鮮無比,且味透易嚼,入口即爛,美
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- 衛輝杜記牛肉
- 衛輝杜記牛肉是河南省新鄉市衛輝市的特產。衛輝杜記牛肉以豫北地區1至3歲的黃牛為原料,用幾十種名貴中草藥為佐料制作而成。形色鮮美,
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- 棗北黃牛肉
- 棗北黃牛肉是湖北襄陽市棗陽的特產。
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- 津市牛肉粉
- 津市牛肉粉是湖南省常德市津市的特產。津市牛肉粉味道鮮美,香滑不油,與長沙的臭豆腐共為湖南兩大特色風味小吃。
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- 藍家牛肉粉
- 米粉放入開水鍋中燙透,撈入面碗內,再將切好的牛肉片和燉熟的牛肉丁、蓮花白、芫荽放于粉上,舀入原汁湯,放入煳辣椒面和各種調料。米
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- 普定帶皮牛肉
- 普定帶皮牛肉是貴州省安順市普定縣的特產。普定帶皮牛肉特點是牛肉都帶皮,皮厚而養顏,肉香而不膩,是居家旅游,宴賓待友,饋贈親朋之
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- 紅酒燉牛肉
- 材料:牛腩、洋蔥、土豆、紅酒、黑胡椒、蒜、番茄醬、糖適量、鹽、高湯
制作方法
1、洋蔥、土豆去皮切塊備用;
2、牛肉切塊加
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- 師宗牛肉干
- 來自天然牧場的美味——牛肉干,屬師宗壯鄉民族傳統工藝加工的食品。均選用天然牧場飼養的精壯黃牛,宰殺后取其腿部精肉,輔以食鹽、辣
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- 牛肉湯泡餌
- 餌這一米制品,走遍全國各地,唯云南有賣。薄薄的餌片,烤得軟軟的,本已是口味極佳的小吃,再把烤好的餌蘸上甜醬或咸醬,撕成小片,放
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- 火伙夥牛肉干
- 本品是以內蒙古呼倫貝爾大草原優質無污染新鮮精選排酸牛肉,在保留傳統手工藝基礎上接合現代工藝配料、腌制、晾曬、炒制等工序精制而成
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- 牦牛肉火鍋
- 牦牛肉火鍋是云南麗江的一個特色美食。牦牛是高原高寒地區的特有牛種,是世界上生活在海拔最高處的哺乳動物。它的毛特別長,適應高寒生
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- 清燉牛肉
- 1、將牛肉洗凈,切成小塊,胡蘿卜切滾料塊或圓柱狀。
2、牛肉塊放涼水鍋里用中火燒沸片刻,煮出血水后倒出洗凈,取用大砂鍋放入牛肉
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- 河口牛肉粉
- 牛肉粉使用的米粉用優質大米制作。牛肉粉的做法是,將一大塊精黃牛肉加上各種作料后,下鍋煮熟,然后切成薄薄的小塊,將米粉在開水鍋中
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- 牛肉粉
- 牛肉粉
牛肉粉使用的米粉用優質大米制作。牛肉粉的做法是,將一大塊精黃牛肉加上各種作料后,下鍋煮熟,然后切成薄薄的小塊,將米粉
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- 牛肉松
- 牛肉松是武定彝家人接待貴賓的下酒佳肴,用牛干巴煮熟后,經炭火烤再用石鹽臼舂細而成。
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- 科爾沁肥牛肉
- 科爾沁區聳立在美麗富饒的科爾沁大草原。素有“七省通衢”之美譽,蒙古族文化和紅山文化的發祥地之一,孝莊文皇后的故里。自古以游牧為
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- 通遼牛肉干
- 通遼牛肉干又叫科爾沁風干牛肉、風干牛肉干,是內蒙古特產。
內蒙牛肉干又叫“內蒙風干牛肉”、“風干牛肉”、“風干牛肉干”,是內
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- 內蒙古牛肉干
- 內蒙古牛肉干產于天然的草牧場。水草豐美,牛羊肥壯,生活在這里的蒙古民族牧民有世代涼曬牛肉干的生活習慣。追溯內蒙古牛肉干歷史,早
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- 翁牛特牛肉
- 翁牛特牛肉是內蒙古赤峰翁牛特旗的特產。
翁牛特牛肉
翁牛特旗牛肉協會
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- 云南烤牛肉
- 傣族的烤牛肉也是一道美味佳肴。將殺好的水牛肉割成小條腌好曬干,吃時放到熱灶灰里捂熟,拿出來拍去灶灰,用塊干凈木頭把它敲打松軟就
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- 香格里拉牦牛肉
- 牦牛全身都是寶,肉可食,皮可縫制成衣、靴、袋等,牛頭可加工成工藝品,牛尾可制作成彈掃灰塵的掃帚,牛鞭則是一道壯陽藥。
迪慶牦
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- 一溜彎牌牛肉辣醬
- 本品以內蒙古大草原的優質牛肉和當地的新鮮辣椒,并以地產小茴香、芝麻等為輔料,其產品醬香獨特、回味悠長,是人們吃面的理想調味佳品
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- 手撕牛肉
- 操作:
1、牛肉切大塊
2、山楂或茶葉包、桂皮、大料、花椒、香葉、陳皮、良姜、肉蔻、草果墊底,濃醬油將肉沒頂,料酒酌加,放冰箱
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