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  • 東平湖中華園田螺
  • 東平湖中華園田螺
  • 田螺,腹足綱,田螺科,殼略呈園錐形,殼面光滑或具縱走的螺力肋。中華田螺常見而分布較廣,殼高6厘米,有6—7螺層,層間縫合線很深,殼口呈卵
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  • 五夫田螺
  • 五夫田螺
  • 到武夷山一定會了解到一個人，南宋理學家朱熹，深入研究不可不去的一處就是武夷山的五夫鎮，落後的村莊有一樣小吃不可不吃，那便是五夫
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  • 碎米田螺
  • 碎米田螺
  • 碎米田螺介紹：風味特點：小時候看見碩大的田螺，就以為是童話故事里的田螺姑娘的化身，后來方知兩者風馬牛不相及。田螺生長在田邊、池
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  • 機修廠田螺
  • 機修廠田螺
  • 說起螺，總會想到閑適，因為吃螺得有充分的時間。清明與中秋時節是食螺最佳時候。清明的螺肥嫩子多，而中秋的螺則質美肉鮮。田螺還有鎮
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  • 公館“生炒田螺”
  • 公館“生炒田螺”
  • 公館“生炒田螺”，具備了入口肉質鮮嫩，其醬汁香辣和味等特點。要炒出好味的田螺，香油和配料是必不可少的。用純正花生油加上韭菜、鹽
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  • 廉江炒田螺
  • 廉江炒田螺
  • 田螺與石螺不同，它的特點是殼薄肉厚，與芳香草紫蘇同炒一鑊，產生香中有辣、辣中帶甜的怪味，南方人、北方人、港澳同胞以及外國朋友都
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  • 田螺黃花菜湯
  • 田螺黃花菜湯
  • 　　田螺黃花菜湯 　　田螺味道鮮嫩，有利尿功效，可在享受美食中增進健康。黃花菜香味濃郁，口感鮮嫩，有改善大腦系統作用，民間有健
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  • 賀州田螺煲
  • 賀州田螺煲
  • 　　賀州田螺煲：選取的為農村稻田、河塘的田螺，煲制時大約要煲十幾分鐘以上才能煲好，鮮香味和賣相好特別，它味道鮮美，爽脆香滑可口
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  • 燜田螺
  • 燜田螺
  • 　　燜田螺 　　民間風味小吃。春夏季節，將田螺放入水中養數日吐凈泥漿，然后將其外殼洗凈，將尾部去掉一點尖端，剝開螺蓋，以便油、
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  • 田螺湯
  • 田螺湯
  • 　　田螺湯不僅螺肉爽口，而螺湯之鮮，尤為令人稱道，既似海味，又有別于海味。其制作方法講究，首先將買回的田螺放在有鐵性物的清水中
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  • 田螺雞煲
  • 田螺雞煲
  • 　　　　是一種將田螺與三黃雞件混和在瓦撐鍋內的美食，配以甜筍、生姜、紫蘇等料，肉嫩湯鮮，香味誘人 ( 梧州)
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  • 生炒田螺
  • 生炒田螺
  • 　　　　是梧州的風味小食之一。將活田螺處理干凈后，把螺尾去掉少許，以便入味食用。然后配上蒜泥、姜末、豆豉、紫蘇和少量辣椒或胡椒
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  • 桂林田螺
  • 桂林田螺
  • 　　原料是一種產于當地水稻田里的田螺，其特點是個大肉肥、味道鮮美。先放上桂林特制的酸辣椒和蔥、姜、三花酒等調料爆炒，再放上辣椒
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  • 陽朔田螺釀
  • 陽朔田螺釀
  • 　　陽朔的田螺非常特別。首先是大，最大的差不多有乒乓球大小了；其次是它的味道，完全不像螺肉本身的味道。里面的肉并不全是螺肉，而
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  • 南寧田螺
  • 南寧田螺
  • 　　南寧田螺是南寧街邊小食攤擺賣的一種風味小吃。做法是先將買回或從田里撿回的田螺放在清水中活養數天，讓田螺將污泥臟物排凈，烹制
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  • 紫蘇炒田螺
  • 紫蘇炒田螺
  • 　　武鳴人久遠之前就有吃田螺放紫蘇的習慣。說是端午節期間，吃紫蘇田螺可以驅風散寒解毒，小孩子過夏天不會長瘡毒。田螺脆嫩，紫蘇香
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  • 湘西燜田螺
  • 　　湘西燜田螺 　　 　　“螺螄殼里做道場”，現在是用來嘲笑地方太小，辦不得大事。但在鳳凰，“天下第一螺”的口味，已傳遍了大江
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  • 湘北田螺
  • 湘北田螺
  • 　　三月田螺四月鱔。湘北臨湘水鄉，正值春暖花開、萬物復蘇之際，隆冬季節蟄伏在泥土之中的螺螄，紛紛爬出泥層，到外覓食、產卵、生長
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  • 紫蘇田螺
  • 紫蘇田螺
  • 　　紫蘇田螺 　　　紫蘇田螺又名紫氣東來（主料：田螺，副料：紫蘇葉） 　　本是山塘田澗生，玩童拾得作湯羹； 　　巧添蘇葉驅寒氣
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  • 上高炒田螺
  • 上高炒田螺
  • 田螺與石螺不同，它的特點是殼薄肉厚。與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鑊，便會產生一種香中有辣，辣中帶甜的怪味。這一怪味，不但南方人喜
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  • 豐城田螺辣醬
  • 豐城田螺辣醬
  • 　　采用傳統的曬醬、熬醬經驗和精選上等野生田螺肉，經現代工藝、科學方法秘制而成的新一代極富地方特色的名牌產品，經科學分析。田螺
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  • 辣炒田螺
  • 辣炒田螺
  • 田螺1000克，干辣椒150克，花椒5克，豆瓣50克，蔥花5克調料：姜米20克，蒜米20克，色拉油250克，醬油10克，料酒50克，味精、鹽、白糖適
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  • 野鴨抱田螺
  • 野鴨抱田螺
  • 該菜肴用野生田螺和家訓野鴨以農家特有的方式烹制，風味獨特，野生田螺在燒制過程彌補了家訓野鴨的野味，使自然和人文融文一體，既保護
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  • 麻辣田螺
  • 麻辣田螺
  • 主料： 福壽螺。 調料： 辣椒、花椒、豆瓣醬等。田螺還有鎮靜神經的作用，感到精神緊張時，田螺是理想的食品。 制作過程：
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  • 辣子田螺
  • 辣子田螺
  • 辣子田螺 田螺肉味甘咸、性寒，具有清熱利水、解毒消痛的功效，同時含鈣量相當豐富。
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  • 微山湖田螺
  • 微山湖田螺
  • 微山湖田螺是山東省濟寧市微山縣的特產。微山縣人工養殖的田螺，螺肉大且味道鮮美。微山湖田螺獲國家地理標志證明商標。 田螺是微山
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  • 龍南田螺
  • 龍南田螺
  • 龍南田螺龍南鄉系龍泉海拔最高的鄉鎮，這千米以上的田垅里所產的高山田螺，個大，殼脆肉嫩，加上紫蘇、生姜和青椒等佐料，味道特別鮮美
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  • 田螺肉碗糕
  • 田螺肉碗糕
  • 早年，碗糕是閩南人過年時必備的糕點之一，而且，家家都要做。別的可以沒有，但一定要蒸碗糕以供神供佛供祖先。閩南碗糕一是得“發”，
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  • 紫蘇蒸田螺
  • 紫蘇蒸田螺
  • 紫蘇蒸田螺田螺肉質豐腴細膩，味道鮮美，清淡爽口，既是宴席佳肴，又是街頭攤檔別有風味的地方小吃，深受城鄉居民的喜愛。
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  • 釀田螺
  • 釀田螺
  • 將田螺去掉屎肚，釀入姜蔥肉醬等味料，清蒸后食用，爽口味正，更襯出螺香原味，具山區風味。
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  • 南門田螺
  • 南門田螺
  • 田螺與石螺不同，它的特點是殼薄肉厚。與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鑊，便會產生一種香中有辣，辣中帶甜的怪味。這一怪味，不但南方人喜
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  • 漠沙炒田螺
  • 漠沙炒田螺
  • 漠沙，這個哀牢山脈東麓的小鎮，素有“花腰傣之鄉”的美譽，也是聶耳母親彭寂寬的故鄉，壩區的年均溫度高達23.38℃。在這個以熱帶景觀
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