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上高炒田螺

田螺與石螺不同，它的特點是殼薄肉厚。與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鑊，便會產生一種香中有辣，辣中帶甜的怪味。這一怪味，不但南方人喜歡，連北方人、港澳同胞以及外國朋友都十分喜歡，常常在街頭小食檔(也可在高級賓館酒樓里)，圍著小木桌津津有味地品嘗紫蘇炒田螺。炒時，還可放上辣椒、蔥或蒜、豆豉、鹽等調味料品，使其味道更佳。

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上高西葫蘆

上高蹄花

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宜春名酒
　　酒以泉而名，宜春山川秀麗，水質優良，更以泉著稱，早在漢唐就有以春泉釀酒做貢品的記載。宜春釀酒業發達，有樟樹四特酒、高安瑞酒
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袁州松花皮蛋
　　有著悠久歷史的宜春傳統土特名產袁州松花皮蛋，晶瑩透明，蛋白呈紫紅或茶清色，并顯松花花紋；蛋黃凝而不固，橫切面上由內而外依次
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豐城麻鴨
麻雀羽鴨在中國習稱“麻鴨”。麻雀羽鴨為家鴨的主要品種，而白、黑兩種羽色皆為其變種。中國數量最多、分布最廣、品種繁多的一種家鴨。
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云門雪綠茶
　　高安有著豐厚的茶文化，茶葉生產歷史悠久，是出名茶的靈秀之地。江西省華林茶葉有限公司出品的“瑞春”牌云門雪綠茶產自海拔近千米
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奉新碧云米業
　　奉新是全國優質米之鄉、江西省優質稻示范縣。本公司是江西省農業產業化龍頭企業，集糧食加工、銷售及轉化于一體，公司被評為全國食
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