靖安朱砂李是江西省宜春市靖安的特色水果產品之一，顏色深紅，皮薄如“蟬翼”，肉嫩多汁，鮮甜微酸。
▽靖安朱砂李歷史淵源（文化內涵）
靖安朱砂李栽培歷史悠久，產品遠銷省內外，朱砂李良好的品質一向為人們稱道。李樹分株定植后三、四年即結果，七、八年便進入豐產期，可持續高產三、四十年。李樹綠葉白花，植于庭院中，能起美化環境的作用。
在靖安，常能看到一些五、六十年的老李樹，仍是累累果實，掛滿枝頭。
▽靖安朱砂李地域特點（產品特色）
靖安縣位于江西省西北部，東鄰安義縣，南界奉新縣，西毗修水縣，北接武寧縣，屬于北亞熱帶濕潤氣候。春季回暖遲，有春寒，夏季炎熱時間長，秋季涼得快，冬季較寒冷，該自然條件使得靖安地區十分適宜朱砂李的生長。
與其他地域的李子相比，靖安朱砂李的特點為：顏色深紅，皮薄如“蟬翼”，肉嫩多汁，鮮甜微酸。
▽靖安朱砂李的營養價值及功效
朱砂李營養價值較高，含量糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2等人體所需的營養成分；含有的維生素b12能夠促進我們身體中血紅蛋白的再生，有助于緩解貧血癥狀。
李子肉有調中和去骨節間勞熱的功效，可治肝病；李核可療淤血，治骨疼，利尿消腫；李花可去粉刺，李葉可治瘡痛，李子樹根白皮，煮湯服用，可治糖尿病。
▽靖安朱砂李的食用注意事項
朱砂李不可多吃，因其性溫，過食會引起腦脹，虛熱，因此切不可嘴饞貪吃；勿同麋、鹿肉同食。李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食，損五臟；吃李子之后最好不要立刻大量喝水。
