蘄蛇，又名“五步蛇”，是江西常見的一種劇毒蛇。用它泡制的胡卓人蘄蛇藥酒是傳統名貴藥酒，已有三百多年的歷史。此酒用原胡卓人藥酒局祖傳秘方，選用蘄蛇、全蝎、田七、川杜仲、當歸等二十六味藥材，精工提煉配制而成，具有透骨搜風、舒能活血功能。
▽胡卓人蘄蛇藥酒歷史淵源（文化內涵）
相傳，明末洪都城內有座胡卓人藥酒店，店主胡卓人的獨子赴廣州經商，被當地一大戶選為佳婿。洞房花燭之夜，女告胡說:“妾身患麻風”。胡念女義，不忍舍棄，亦不再娶。
日后，女子病重，手腳潰爛，痛不欲生。一雷雨交加之夜，一條蘄蛇落入酒缸淹死，女遂飲此酒，只求速死。卻不知連飲多日后，潰瘍漸愈，病體康復。胡某方知薪蛇藥酒可以治病，開始配制并經銷此酒，飲者多有見效。
于是胡卓人蘄蛇藥酒聲名大振，不脛而走，生意日盛。此故事曾拍成電影《麻風女》。
▽胡卓人蘄蛇藥酒地域特點（產品特色）
主治風濕麻木、四肢癱瘓、半身不遂等病，療效顯著。《本草綱目》中還有蘄蛇治療麻風病的論述。吉安、南昌兩地生產的蘄蛇藥酒，都是采用原配方，選用優質藥材，保持傳統工藝。藥酒香味醇厚。此酒在廣交會上展銷時，外商爭相購買，供不應求。
