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香芋
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香芋
大余香芋扣肉
屬地地道道的大余特色菜。用五花肉切成約0.5公分厚，煮成八成爛后油炸。
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崇明香芋
香芋產于上海崇明。香芋含有較多的粗蛋白、淀粉、聚糖（粘液質）、粗纖維和糖，蛋白質的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之類都要高。
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儋州香芋
據介紹，芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。
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梅花香芋
原 料：澄粉250克，豬油、可可粉等適量。 調 料：香芋250克，白糖、核桃仁、芝麻等適量。 制作方法：蒸。將澄粉放盆內，倒
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香芋扣肉
香芋扣肉”是廣西地區的名菜之一，選用豬五花肉為原料，配以去 皮荔浦芋頭和多種調料蒸制后扣在碟上而成。荔浦芋頭生產于廣西合山
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藤縣和平香芋
和平香芋具有個頭長大、外皮薄亮、肉質細膩，煮熟后松軟、香醇等優點，深受港澳客戶喜愛。和平粉葛以肉質幼嫩、無渣、營養豐富
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蜂巢香芋角
蜂巢香芋角是選用廣西特產，正宗的荔浦檳榔芋為主要原料，配以叉燒、蔥白、腐皮等餡料，下油鍋炸至色澤金黃，使這形似蜂巢，吃起來
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臘味香芋扣
臘味香芋扣 臘肉是客家人在臘月天用高度米酒，抹上醬油掛在門口曬干而成，肉香撲鼻。香芋含有豐富的蛋白質，有養生之效，能
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雪花香芋
雪花香芋是上林的特色美食。 做法： 主料：芋頭500克、面包糠50克、朱古力針2克。 調料：白糖20克。 制作：將
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劉圩香芋
劉圩香芋主產地在劉圩鎮一帶，是引進荔浦香芋試種、改良，逐步發展而成。母芋呈紡錘形，單個重0.5～1公斤，剖切面具有明顯而細密的
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江永香芋
香芋，又叫檳榔芋，在江永種植的歷史已有一千多年，主要產于江永縣的桃川洞，故又叫桃川香芋。江永香芋具有個大、肉嫩、味美等特點
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桃川香芋
產地：中國湖南江永。 分布：主要產于江永縣桃川、上洞、粗石江等鄉鎮。因桃川鎮是江永香芋的主要 集散地，每年收芋季節，芋
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走油香芋扣肉
走油香芋扣肉 此菜用帶皮五花豬肉和江永香芋創制而成。制作時，先將五花豬肉走油，待肉皮炸成紅色起鍋，再切成規格的片塊，肉
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臨武香芋
臨武香芋 臨武縣久負盛名的地方土特產品，經蔬菜科研部門精心選育提純而成。單個重量在1.5公斤以上，集多種維生素于一體，富
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安鄉香芋
安鄉香芋是檳榔芋中的珍品，食法很多，美味可口。尤其將它與豬肉做成扣肉，殊香沁心，十分可口。去皮后與冰糖、桂花一起燒成桂花
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單縣香芋
香芋，又名地栗子，是一種在單縣已有百年栽種歷史的稀有名貴特產。 它喜歡沙壤土地，怕雨水，春種秋收。地下生長的球形塊根，營養豐
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龍香芋
龍香芋 龍香芋生長在垛田中，為興化地方品種，株高1.2～1.5m，葉片深綠色，葉柄綠色，葉柄長，葉片與葉柄相連處有紫暈，母芋近圓球
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香芋燒竹雞
香芋為多年生豆科植物，因其地下莖塊有一股淡雅香味而得名。香芋燒茶干，有素菜之王之美譽。《紅樓夢》第十九回有賈寶玉把香芋列入果品
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紅香芋
紅香芋，俗稱“芋頭”“芋艿”，學名Colocasiaesculenta，天南星科，多年生草本植物，喜高溫濕潤。常作一年生栽培，肉穗花序，單性花，
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“常綠牌”紅香芋
芋頭是天南星科植物的塊莖，含有豐富的還原糖、粗淀粉、鈣、磷、鐵及多種維生素和氨基酸，其中鐵的含量尤為突出，每千克含261毫克（以
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農家香芋
主料：江山香芋 特色：五彩閃亮 外脆里嫩 清香爽口 品質獨特
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明珠香芋餅
明珠香芋餅 特色：芋餅潔白，咸蛋金黃，宛如嵌入顆顆明珠，光彩悅目，口感香嫩。 原料：蝦茸、魚茸、咸蛋黃、香芋、松仁、芹菜莖
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袁屋香芋
產于朝天鎮袁屋管理區，芋體圓而不尖，肉質結實，紅筋滿布，煮熟后芋香濃郁、粉綿糯滑，毫不亞于荔浦芋頭。(清遠) 袁屋香芋產于朝天
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建昌紅香芋
健脾養胃紅香芋，倡導食品新概念 建昌紅香芋口味獨特，營養價值高，是各大酒店飯館的綠色食品新選擇，是飯桌上的新寵。同時它也是走
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海門香芋
海門香芋是江蘇省南通市海門市的特產。海門香芋具有豆的清香，久煮不糊，入口清香味甘，具有獨特的品質和地域特色。海門香芋獲地理標志
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春灣香芋
春灣香芋 春灣鎮種植香芋具有歷史悠久，春灣的土質、氣候環境極適宜優質香芋的種植生產。加上村民已積累了豐富的種芋經驗，因此，較
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陸豐香芋
香芋，在東海鎮種植已有幾百年歷史。分為芋葉、芋頸、芋頭和芋仔，芋葉可作飼料和包裝用品，芋頸、芋頭、芋仔均可作為食品。自己種的，
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百花釀香芋
百花釀香芋 制作單位： 梅縣華僑大廈 成品特點： 此菜品根據客家釀制菜進行改良創新，味道濃郁可口，肉香味、芋香味相互滲
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張溪香芋
樂昌出產優質香芋歷史悠久，其中以河南鎮的張溪香芋品質最優。張溪村位于九瀧十八灘出口的右側，小垌張溪水流淌其中，垌面寬闊平坦，土
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府管香芋
府管香芋
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炭步檳榔香芋
炭步檳榔香芋是廣東省廣州市花都區炭步鎮的特產。炭步檳榔香芋個頭大，呈欖核形，淀粉質多，有粉而香之優點，用來做菜，香氣四溢。炭步
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菠蘿香芋泥
菠蘿香芋泥 原料：香芋500克，糖水菠蘿75克。 調料：色拉醬，綿白糖。 制作：香芋洗凈蒸熟后去皮，糖水菠蘿切成粒狀。將香芋用網篩
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