- 口子酒
- 口子酒是我國眾多醇酒中的名星，它以“清澈似玉露，濃馨勝芝蘭”甘美沁人心脾，入口味綿延”的獨特風格稱譽酒林，歷史上有中名馳冀北三
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- 螞蚱腿
- 螞蚱腿因其短、細、小，形似螞蚱腿而得名，家鄉話叫“小果子”，做法極為簡單。
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- 三刀子
- 三刀子是一種普通的甜點，也稱“蜜三刀”。每塊三刀上方有三道刀痕，故取其名。
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- 鐵佛無籽西瓜
- 濉溪鐵佛無籽西瓜是安徽省淮北市濉溪縣鐵佛鎮的特產。濉溪縣鐵佛鎮有30多年種植西瓜歷史。
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- 羊角蜜
- 羊角蜜白色，因其形態似山羊之角，內含蜜糖而得名。此品系選用上等面粉、蜂蜜、白糖、麥芽糖、素油等為原料精制而成。
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- 口子麻片
- 麻片薄如紙,潔晶透明,香酥可口,脆而不粘，食后有余香。經盛夏而不粘連，存放久而不變味。麻片用白芝麻、綿白糖、熟面粉
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- 老城油茶
- 濉溪老城俗諺說：老城油茶噴噴香，一日不喝想得慌。在街頭的飲食攤子上，擺把大壺，外用棉布包著用作保溫，壺內盛著做好的油茶。
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- 樅陽麥隴香墨子酥
- 樅陽麥隴香墨子酥
安慶糕點名坊“麥隴香”的傳統特產。制作須經過九道工序，精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等
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- 老城啥湯
- 啥湯，是一種以雞蛋為主料的辣湯。啥湯用母雞和圓骨，加上裝有12種配料的料包煮湯。
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- 宿半夏
- 【宿半夏】我市濉溪縣的名特產品，不僅是藥湯劑的原料，也是部分中成藥品丸劑和露劑的主要成分之一。
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- 樅陽粉蒸肉
- 樅陽粉蒸肉
人們把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，將五花肉切成厚片浸漬上辣椒油、醬油，再加白糖、料酒、味精等調味品，然
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- 口子寸金
- 寸金是我國很古老的一種糖制食品，蔗糖加熱經包餡押條斷條，成為1寸（3.3厘米）長的金黃色小條，“寸金”之名由此形象而來。
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- 臨渙培乳肉
- 臨渙培乳肉以其香濃、味純、滋補等特點而深受人們的青睞。比起紅燒肉，培乳肉吃起來肥嫩不膩，含化在嘴里回味無窮；比起精肉塊，培乳肉
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- 雙堆面魚
- 面魚并不是魚，是淮北地區的一種面食。因為撥到鍋里的一個個面魚兒十分均勻，樣子都是一頭尖，確有幾分像小魚兒，所以人們以其形似，便
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- 和村蘋果
- 和村蘋果是安徽省淮北市烈山區宋疃鎮和村的特產。宋疃鎮無公害“和村蘋果”標準化示范區被省質監局立為2013年省級農業標準化示范區。
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- 黃里石榴
- 黃里石榴是久負盛名的特產，產于相城西北黃里村，多栽植在海拔50米至150米的山坡上。明朝嘉靖年間，大夫吳夢春所著《隨年》一書，記載
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- 老城豆腐腦
- 豆腐腦是一種近似“腦汁”的豆制品，是大多數中國人都喜歡吃的平民美食。商販備有兩只桶，一只盛豆腐腦，一只盛湯。
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- 鐵佛無仔西瓜
- 鐵佛鎮種植優質西瓜并作為一項產業已有10年的歷史，發起地是該鎮道口村。道口村當年從宿州市西瓜協會引種無籽西瓜，兩年后就聲名遠揚。
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- 山羊板皮
- 阜陽白山羊，屬淮北白山羊品系，具有耐粗飼、抗病力強，產仔多、繁殖快、出欄率高、肉質鮮美等特點。白山羊板皮具有組織細密，分層性能
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- 濉溪醬包瓜
- 濉溪醬包瓜首創于清朝同治年間，距今已有120多年的生產歷史。
清香可口的醬包瓜瓜芯充填有多種味道鮮美的細菜，甜、咸、酸、辣、香
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- 丁家壯饃
- 丁家壯饃至今已有200多年歷史，在濉溪的飲食中堪稱一絕，以其“色味純正，香脆可口”聞名遐邇。其制作工藝非常細致，首先要選用精細面
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- 土型西瓜
- 土型西瓜產于濉溪縣土型，聞名淮海地區，風銷淮北。徐州、蚌埠等地。該瓜品質優良，皮薄肉厚，脆嫩多汁。清香爽口，甘甜文“蜜。熟透之
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- 濉溪刻綾畫
- 刻綾畫是畫家賀馥女士在民間剪紙基礎上與版畫等各類繪畫結合，在創作題材和內容上加以深層拓展，并在材料、技法、裝裱上加以突破的一種
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- 培乳肉
- 與包瓜、培腐乳齊名,臨渙培乳肉同樣以它的色澤鮮艷、形態飽滿、入口肥而不膩、乳香濃郁,令人有食之不舍之感而遠近馳名。
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- 葡萄魚
- 主要原料：帶皮青魚肉３５０克，青菜葉４片、雞蛋一個、咸面包屑７５克、葡萄汁１００克。
制作方法：魚肉洗凈，修成梯形，放調料腌
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- 留香閣毛筆
- 淮北市留香閣毛筆廠生產的毛筆，選料精良，制作精細，剛柔適度，有200多個品種，屬宣筆。留香閣在發掘傳統制筆工藝的基礎上，既保持宣
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- 濉溪書畫
- 由于歷史、地緣、商貿和文化的共同作用，濉溪書畫有著獨特的生長發展的沃土深基。在煤城、酒鄉之外，濉溪書畫成了濉溪又一個代表性符號
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- 臨渙醬菜
- 臨渙醬菜中包瓜和培腐乳名聲最大，為臨渙醬菜的龍頭產品。與口子酒并稱為濉溪兩大傳統產品的臨渙醬培包瓜，有150余年的歷史。醬培包瓜
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- 南坪響肚
- 南坪“響肚”是南坪鎮的一道特色名菜。在南坪鎮，無論是紅白喜憂還是朋友聚會的宴席上必有“響肚”。它具有味道鮮美、清香宜人、清脆爽
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- 臨渙棒棒茶
- 臨渙當地不產茶，但安徽卻盛產茶葉。在臨渙南面不足兩百里的地方，就有著一個叫做六安的地方，茶葉生產遠近聞名。臨渙就是借著六安當地
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- 王憨子油茶
- 王憨子原名王新從，他精心研制的油茶在老城小吃群中獨領風騷。油茶是濉溪小吃中的滋補精品，王憨子不憨，在經營中廣泛聽取食客的意見，
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- 臨渙包瓜
- 久負盛名的臨渙醬培包瓜，系傳統名菜，有百余年歷史。臨渙包瓜在清光緒初年、由南京人潘孝武父子來臨渙集開設“園昌齋”醬園店制成的一
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- 臨渙羊肉
- 淮北臨渙羊肉，是北方著名的羊肉傳統食品，在廣大消費者中有很強的知名度。早在明清時期，臨渙人就以殺羊、開羊肉館、吃羊肉而聞名遠鄉
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- 黃營靈棗
- 黃營靈棗是安徽省淮北市烈山區宋疃鎮黃營村的特產。烈山區宋疃鎮黃營村的靈棗，皮薄光亮，清脆爽口，核小味甜，遠近聞名。
近年來，
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- 濉溪烙饃
- 烙饃是皖北的一種食品，類似煎餅又和煎餅不同。烙饃是用未發酵的面粉和成柔軟的面團，用搟面杖搟成厚度約0.1厘米，直徑約30厘米左右的
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- 口子窖酒
- 產于淮北市濉溪縣，系濃香型白酒。口子酒釀造歷史悠久。據傳，戰國時期，宋國遷都相山，就大量釀造。口子酒歷時千年，素有“名馳冀北三
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- 南坪狗肉
- 狗肉，南坪一帶的狗肉是出了名的。尤其是剛煮出鍋的熱狗肉，味道絕對鮮美。在南坪，狗肉是宴席必備的涼菜，最地道的吃法就是在狗肉上面
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- 臨渙燒餅
- “臨渙燒餅”是一種沒有淡旺季之分、大眾化的傳統食品。關于臨渙燒餅的來歷，還有一個美好的傳說。一個溫柔善良的村姑，嫁入铚城集市上
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- 淮北酥糖
- 酥糖是從花生糖演變而來的，據傳花生糖的最早出現時間是在公元前475-221年的戰國時候，由于當時各地的都是戰火紛紛，人人自危，一些稍
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- 牛肉粉絲湯
- 與淮南做法同，大鍋燉牛肉，牛骨，盛肉湯配以鹵牛肉，香菜，粉絲，豆腐干女孩子比較喜歡吃。
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- 淮北石榴
- 石榴：性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。針狀枝，葉呈倒
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- 淮北面皮
- 淮北面皮
面皮其實是米做的，類似于南方的米粉。因為柔嫩、勁道就象上好的面條一樣，故名之。可以切到面條那樣細，也可以澆上調料湯
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- 淮北油酥燒餅
- 油酥燒餅是地方風味食品，至今已有一百多年的歷史。油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內外焦脆，香酥可口，適合各種年齡的人食用。如果裝進
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- 黃里笆斗杏
- 黃里杏品種有水白杏、面杏、關公臉等，其中最好的當屬笆斗杏，因其形狀似笆斗而得名。此品種系由技師丁仰齋于民國初年嫁接培育而成。其
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- 鹵狗肉
- 相城為漢封國沛國的國都，居民喜食狗肉，狗肉沛縣有名氣，占了地名的光，其實沛縣漢屬沛國，兩地都是一種做法，幾十種香料和肉汁調成鹵
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- 烈山石榴
- 石榴：性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。針狀枝，葉呈倒
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- 烈山蘋果
- 吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。現在空
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- 段園葡萄
- 段園葡萄是安徽省淮北市杜集區段園鎮的特產。段園鎮種植葡萄歷史悠久，擁有巨峰、藤稔、京亞、乍娜等多個品種，面積已達2萬余畝，年產
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- 杜集葡萄
- 多吃葡萄可補氣、養血、強心。《名醫別錄》說：逐水，利小便。從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富
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- 臨渙五香大頭菜
- 臨渙五香大頭菜是安徽省淮北市濉溪縣臨渙鎮的特產。濉溪臨渙五香大頭菜，呈黑色發亮，內外一樣，久貯不變質，香入其內，時長味高，四季
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淮北特產排行
- 口子酒
- 口子酒是我國眾多醇酒中的名星，它以“清澈似玉露，濃馨勝芝蘭”甘美沁人心脾，入口味綿延”的獨特風格稱譽酒林，歷史上有中名馳冀北三
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- 螞蚱腿
- 螞蚱腿因其短、細、小，形似螞蚱腿而得名，家鄉話叫“小果子”，做法極為簡單。
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- 三刀子
- 三刀子是一種普通的甜點，也稱“蜜三刀”。每塊三刀上方有三道刀痕，故取其名。
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- 鐵佛無籽西瓜
- 濉溪鐵佛無籽西瓜是安徽省淮北市濉溪縣鐵佛鎮的特產。濉溪縣鐵佛鎮有30多年種植西瓜歷史。
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- 羊角蜜白色，因其形態似山羊之角，內含蜜糖而得名。此品系選用上等面粉、蜂蜜、白糖、麥芽糖、素油等為原料精制而成。
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- 口子麻片
- 麻片薄如紙,潔晶透明,香酥可口,脆而不粘，食后有余香。經盛夏而不粘連，存放久而不變味。麻片用白芝麻、綿白糖、熟面粉
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- 老城油茶
- 濉溪老城俗諺說：老城油茶噴噴香，一日不喝想得慌。在街頭的飲食攤子上，擺把大壺，外用棉布包著用作保溫，壺內盛著做好的油茶。
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- 樅陽麥隴香墨子酥
- 樅陽麥隴香墨子酥
安慶糕點名坊“麥隴香”的傳統特產。制作須經過九道工序，精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等
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